Diseño higiénico y el sistema HACCP

person Publicado por: Alberto Ibañez Neri list En: Diseño higiénico En: comment Comentario: 0 favorite Golpear: 1104

En este blog se explica la relación del diseño higiénico y el sistema HACCP, que se describen en los principios generales de higiene de los alimentos del Codex Alimentarius.https://ibro-cvm.com/diseno-higienico-y-el-sistema-haccp/

El Diseño y el sistema HACCP es el título de esta entrada en el blog de Ibro para describir las directrices del diseño higiénico en los Principios Generales de Higiene Versión 2020 de los Alimentos del Codex alimentarius (Ver el blog relacionado).

¿Qué es el diseño higiénico?

El Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico (EHDG), define el diseño e ingeniería higiénica como:

Diseño e ingeniería (materiales y fabricación) de equipos e instalaciones fácilmente limpiables que garanticen que los alimentos son inocuos y aptos para el consumo humano.[1].

Ver el contenido completo del blog en Ibro Food Safety

Comentarios

Sin comentarios en este momento!

Deje su comentario

Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
close Shopping Cart
close Shopping Cart

Nuevo registro de cuenta

¿Ya tienes una cuenta?
Entrar en vez O Restablecer la contraseña