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Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar y aplicar los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 22000:2018 en los procesos de producción de alimentos, considerando buenas prácticas, peligros y riesgos y legislación aplicable a los alimentos. Los participantes verán en él un sistema de gestión basado en ISO 2000:2018 con un enfoque holístico.
Código SENCE: En proceso (Chile)
Duración: 16 Horas
Fecha 1: 13 y 14 de agosto ,2024.
Fecha 2: 21 y 22 de octubre,2024.
Fecha 3: 16 y 17 de diciembre,2024.
Horario:
Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)
Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)
Chile y Argentina: 10am a 7pm (GTM-3)
Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.
Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Identificar, comprender y aplicar los requisitos de la norma de gestión de la inocuidad de los alimentos ISO 22000:2018 en los procesos de producción de alimentos, considerando un enfoque preventivo basado en el riesgo.
Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión alimentaria en una empresa o establecimiento; supervisores, administradores, personal operativo y auditores internos de sistema de gestión.
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