Liderazgo para la inocuidad

El liderazgo implica disponer de la capacidad de influir en los demás (según Jhon Maxwell). Para ejercer el liderazgo lo mas importante es la disposición de querer hacerlo, al influir y transformar a otras personas hacia su bienestar.

Quién puede ser líder

Cualquier persona puede ejercer su rol de líder, lo que se requiere es disposición más que posición. Puede ejercer su influencia en su familia, amigos y trabajo. ¿Cómo ejercer influencia?, es una de las preguntas recurrentes que nos hacemos. Todos ejercemos influencia en cierto nivel, pero esta influencia podría no ser relevante para los resultados que se requieren dentro de una organización, en especial de la cadena alimentaria; por ello se requiere comprender y aplicar técnicas para influir en los demás y lograr los resultados deseados en la organización, en especial cuando se refiere a gestión alimentaria.

Otro aspecto relevante es que el liderazgo más importante es el que se ejerce a nivel intermedio, Jhon Maxwell lo llama liderazgo de 360º y se ejerce en un 99% frente al 1% que se ejerce a nivel de alta dirección. Puede que el líder de 360º sea el más importante de una organización,  que de ser dotado de autoridad por la alta dirección o equipo directivo.

El liderazgo en sistemas de gestión alimentaria

A nivel de requisito de la normas de gestión alimentaria, en lo que se refiere a Equipo Directivo, se puede resumir en dos grandes responsabilidades que debería asumir en la gestión de normas reconocidas por GFSI, como BRCGS, IFS, FSSC 22000 y otras:

1. Cultivar cultura positiva en inocuidad de los alimentos.
2. Asegurar eficacia de los sistemas de gestión, esto implica al Sistema HACCP, el Sistema de Aseguramiento de la Calidad, Sistema de Higiene de Inocuidad de los alimentos.

Para que se logre lo anterior es necesario desplegar herramientas de liderazgo. La cultura de inocuidad será una consecuencia del liderazgo.

Cursos para mejorar tu capacidad de liderazgo

Hoy en día el liderazgo es escaso y es más necesario que antes, por ello te invitamos a mejorar tus herramientas para ejercer tu rol de líder en la gestión alimentaria, dirigido por expertos que conocen las normas de gestión alimentaria, conocen los procesos de producción de alimentos y lideran empresas y grupos de personas para lograr los resultados.