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Curso online - en vivo | Gestión de plagas en plantas de producción de alimentos
  • Curso online - en vivo | Gestión de plagas en plantas de producción de alimentos

Curso online - en vivo | Gestión de plagas en plantas de producción de alimentos

Ibro Academy

La gestión integrada de plagas requiere la identificación de las fuentes de infestación de plagas, la identificación de las condiciones que contribuyen a las infestaciones de plagas, la supervisión de la actividad de las plagas y la concentración de los esfuerzos de control en las fuentes de actividad de las plagas. En este cursos usted aprenderá a hacer gestión de las plagas de manera integrada.

Este curso es válido para hacer gestión integrada de plagas en base a normas reconocidas por GFSI, como  BRCGS Foodm IFS Food, FSSC 2000. 

Código SENCE: Por informar (Solo Chile).

Duración: 16 horas.

Fecha 1: 13 de enero, 2026

Fecha 2: 10 de febrero, 2026

 

Horario: 

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia, Uruguay y Paraguay: 10am a 7pm (GMT-4)

Chile y Argentina: 9am a 6pm (GMT-3) 

Quórum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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230.000 $
195.500 $ 15% de descuento
Impuestos excluidos
Cantidad
Las plagas generan presión a las plantas de producción de alimentos, afectan a la inocuidad de los alimentos.
12 Artículos

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Descripción

Objetivo principal 

Identificar, describir y conocer las plagas y sus factores que hacen que se conviertan en peligros para la calidad e inocuidad, e identificar las estrategias de manejo y control con un enfoque de gestión integrada de plagas, priorizando las estrategias de gestión según la pirámide de gestión integrada.

Objetivos específicos

  • Conocer los requisitos legales y de normas de gestión de gestión alimentaria.

  • Identificar las plagas y sus factores de riesgo.

  • Aprender a evaluar riesgos.

  • Describir las condiciones que requieren que las plagas se conviertan en riesgo.

  • Definir estrategias de manejo y control de plagas

  • Definir la forma de hacer estudios de gestión de plagas.

¿A quién está dirigido? 

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad los sistemas de gestión de inocuidad, supervisores, jefaturas y quietes requieran desarrollar competencias en gestión de plagas.

Índice de contenidos

Módulo 1: PLAGAS Y LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

  • Introducción a la gestión integrada de plagas

  • Requisitos legales y de normas de gestión respecto a plagas.

  • Posibles peligros desde plagas.

  • Condiciones para que las plagas se conviertan en problema

  • Clasificación de plagas.

  • Enfoque general de manejo y control.

Módulo 2: INSECTOS

  • Tipos de insectos: insectos de productos almacenados, insectos que infestan las estructuras.
  • Identificación, biología y comportamiento

  • Estrategias de manejo y control.

Módulo 3: ROEDORES

  • Identificación, biología y comportamiento

  • Estrategias de manejo y control.

Módulo 4: AVES

  • Identificación, biología y comportamiento

  • Estrategias de manejo y control.

Módulo 5: GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS

  • Evaluación de riesgo para la gestión integrada de plagas.
  • Diagnóstico de plagas.
  • Medidas preventivas usando la pirámide de gestión integrada de plagas: aplicación de prácticas culturales, mecanismos de control físico, control biológico y aplicación de biocidas.
  • Monitoreo de actividad de plagas
  • Evaluación de eficacia de estrategias y medidas de control.
  • Indicadores de gestión.
  • Uso de datos de monitoreo de plagas.
  • Conducir el estudio de gestión de plagas
Detalles del curso
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