Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...

57.800 $ 68.000 $

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios. Código SENCE: 1238011915 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. Código SENCE: 1238047155 (Chile)...

340.000 $

Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales

Name: Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales
Brand: FSPCA
SKU: 149
Price: 602000 CLP
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Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales

La Regla de Controles Preventivos para Alimentos para Animales (sección 507 del 21 CFR de EEUU) requiere que cada instalación tenga un plan de inocuidad alimentaria por escrito preparado por un Individuo de Control Preventivo Calificado o PCQI. El curso brinda capacitación y un certificado para cumplir con los requisitos de una persona reconocida como PCQI.

Código SENCE: 1238012046 (Chile)

Duración: 22 a 24 horas.

Fecha : 16, 17 y 18 de octubre, 2024
Fecha : 18, 19 y 20 de diciembre, 2024

Horarios:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 10am a 7pm (GMT-4)

Quorum: mínimo 6, máximo 15 participantes.

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Descripción

Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales

Objetivo general

Comprender los requisitos y aplicar herramientas para realizar análisis de peligros y desarrollar controles preventivos basados en el riesgo en los procesos de producción de alimentos de consumo animal, para dar cumplimiento a la sección 507 del 21 CFR de Estados Unidos.

Objetivos específicos

Comprender los requisitos de la sección 507 de controles preventivos del FSMA que aplica a alimentos para consumo animal.
Identificar los requisitos de la ley de modernización de Inocuidad Alimentaria (FSMA) de Estados Unidos y el impacto en la industria alimentaria.
Analizar de Peligros y definir controles Preventivos Basados en el Riesgo
Desarrollar el plan de inocuidad alimentaria considerando los controles preventivos

¿A quién está dirigido?

El plan de estudios está diseñado para profesionales de la industria con la responsabilidad de desarrollar e implementar el plan de inocuidad alimentaria de una empresa que produce alimentos para animales. Además de cualquier persona que entre dentro de las siguientes categorías:

+ Miembros del equipo de inocuidad.

+ Gerencias de empresas alimentarias.

+ Auditores de calidad e inocuidad.

+ Consultores en materias de gestión alimentaria.

+ Exportadores de alimentos a Estados Unidos.

+ Personal de organismos públicos.

Índice de contenidos

Día 1 - 8 horas

Capítulo 1: Introducción al curso
Capítulo 2: Buenas prácticas de fabricación actuales (cGMP)
Capítulo 3: Peligros para la inocuidad de los alimentos para animales
Capítulo 4: Resumen del Plan de Inocuidad Alimentaria

Día 2 - 8 horas

Repaso y preguntas.
Capítulo 5: Análisis de peligros y determinación de controles preventivos basados en riesgos
Capítulo 6: Componentes de Gestión de Control Preventivo
Capítulo 7: Controles preventivos de procesos
Capítulo 8: Controles de saneamiento.

Día 3 - 4 horas

Capítulo 9: Controles aplicados a la cadena de suministro
Capítulo 10: Plan de retirada
Revisión y discusión de los controles dentro de un plan de seguridad alimentaria
Resumen.

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Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales

Código SENCE: 1238012046 (Chile)

Duración: 22 a 24 horas.

Fecha : 16, 17 y 18 de octubre, 2024
Fecha : 18, 19 y 20 de diciembre, 2024

Horarios:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 10am a 7pm (GMT-4)

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