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IFS Broker V3.2 - Fundamentos y aplicación
La norma IFS Broker verifica las partes interesadas, para garantizar que se han implementado las medidas adecuadas al servicio ofrecido, y que los proveedores operan en consonancia con los requisitos de calidad y seguridad del producto. Brókeres, agentes e importadores deben a su vez supervisar el cumplimiento de sus proveedores para así garantizar que los productos cumplen con las especificaciones legales y contractuales. Inscríbete en este curso para certificarte en el área.
El certificado de IFS Academy.
Código SENCE: En proceso (Chile).
Duración: 16 horas.
Fecha 1: 05 y 06 de septiembre, 2024.
Fecha 2: 28 y 29 de octubre, 2024.
Fecha 3: 30 y 31 de diciembre, 2024.
Horario:
Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)
Bolivia Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)
Chile y Argentina: 10am a 7pm (GMT-3)
Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.
QUIERO INSCRIBIRME
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IFS Broker V3.2 - Fundamentos y aplicación
La norma IFS Broker verifica las partes interesadas, para garantizar que se han implementado las medidas adecuadas al servicio ofrecido, y que los proveedores operan en consonancia con los requisitos de calidad y seguridad del producto. Brókeres, agentes e importadores deben a su vez supervisar el cumplimiento de sus proveedores para así garantizar que los productos cumplen con las especificaciones legales y contractuales. Inscríbete en este curso para certificarte en el área.
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Horario:
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IFS Broker V3.2 - Fundamentos y aplicación
Objetivo general
Aplicar los requisitos del esquema IFS Broker nueva versión v3.2 (vigencia a partir del 01 de julio del 2024), en los procesos relacionados a comercialización de alimentos y productos en la cadena de suministro.
Objetivos específicos
● Identificar las bases (fundamentos, conceptos y principios) en los que está construido el estándar IFS Broker v3.2 y los beneficios de su implementación.
● Identificar y analizar los requisitos adicionales de IFS Broker v3.2
¿A quién está dirigido?
Este curso está dirigido a todo personal de las empresas que tienen como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria, supervisores y personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y Jefes de comercialización.
Contenido
Módulo 1: Fundamentos de IFS Broker V3.2
- Cadena alimentaria.
- Peligros y riesgos de la logística de alimentos.
- Fundamentos y conceptos del estándar IFS Broker v3.2
Módulo 2: Análisis de los requisitos de IFS Broker V3.2
- Responsabilidad de la dirección (Capítulo 1)
- Taller: política y objetivos.
- Sistema de gestión de seguridad del producto (Capítulo 2)
- Taller: tipo de peligros.
- Gestión de recursos (Capítulo 3)
- Taller: Competencias.
- Realización del servicio (Capítulo 4)
- Medición, análisis, mejora (Capítulo 5)
- Taller: medición del sistema.
- Defensa de los alimentos e inspecciones externas (Capítulo 6)
- Requisitos KO.
- Requisitos específicos de IFS Broker V3.2
Módulo 3: Aplicación de requisitos de la norma IFS Broker 3.2
- Introducción al análisis de peligros y evaluación de riesgos, según IFS Broker V3.2
- Protocolo de auditorías.
- Herramientas de IFS.
20 Artículos
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