Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food. Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...

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GLOBAL G.A.P. 6 - Fundamentos

Name: GLOBAL G.A.P. 6 - Fundamentos
Brand: Ibro Academy
SKU: 172
Price: 145000 CLP
Availability: InStock

Marca Ibro Academy

Global G.A.P. es un esquema de certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de alimentos.

El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P. consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global G.A.P.)

Código SENCE: En proceso (Chile)

Link SENCE:

Duración: 08 horas.

Modalidad: Online-en vivo

Fecha 1: 17 de septiembre, 2026

Fecha 2: 15 de octubre, 2026

Horario:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile, Argentina, Uruguay: 10 am a 7 pm (GMT-3)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

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Descripción
Detalles del curso

Descripción

La norma de Aseguramiento Agrícola Integrado (IFA) para frutas y hortalizas, ofrece a los productores una guía clara sobre los requisitos del mercado y promueve un enfoque holístico a largo plazo para las operaciones agrícolas.

Este estándar ha sido reconocido por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) y es una solución líder en aseguramiento agrícola para frutas y hortalizas.La certificación es solicitada por minoristas y promueve las mejores prácticas en las granjas, contribuyendo a la viabilidad del sector, al bienestar de las comunidades agrícolas y a la sostenibilidad de los ecosistemas.

¿A quién está dirigido?

Personal que tiene la responsabilidad de verificar cumplimiento de prácticas agrícolas de productores de frutas.

¿Qué aprenderás?

Identificar los requisitos de Global G.A.P. en producción agrícola.
Reconocer el sistema de calificación de Global G.A.P.

Índice de contenido

Bienvenida e introducción

Modulo 1: Reglamento general GLOBALG.A.P.

Documentos normativos.
Opción de certificación y ámbito.
Preparación para la certificación.
Proceso de registro.
Proceso de auditoría y certificación.
Conservar la certificación de GLOBALG.A.P.

Modulo 2: Procesos de producción

• Información general
• Manejo del sitio
• Aspectos generales del proceso de producción

Detalles del curso

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