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Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)
Para quienes tienen la calificación de PCQI
Curso diseñado para reforzar los conocimientos de los Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) en el diseño, ejecución y mantenimiento del plan de inocuidad, de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. El curso es aplicable a quienes ya están certificados como PCQI en el reglamento de Controles Preventivos Basados en e Riesgo para Alimentos de Consumo Humano.
Reforzará, mediante talleres:
- El enfoque de análisis de peligros.
- La estructura de cada control preventivo.
- La gestión de cada control preventivo.
- El re-análisis del plan de inocuidad.
- El enfoque de validación
Descuentos por pago anticipado y por grupo de personas de la misma empresa.
Código SENCE: 1238014260 (Chile)
Duración: 08 horas.
Fecha 1: 30 de mayo, 2024.
Fecha 2: 01 de julio, 2024.
Horarios:
Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)
Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)
Quorum: mínimo 5, máximo 10 participantes.
QUIERO INSCRIBIRME
Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)
140.000 $
No impuestos
Curso para quienes son PCQI, fortalecerá sus conocimientos.
15 Artículos
Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)
Para quienes tienen la calificación de PCQI
Curso diseñado para reforzar los conocimientos de los Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) en el diseño, ejecución y mantenimiento del plan de inocuidad, de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. El curso es aplicable a quienes ya están certificados como PCQI en el reglamento de Controles Preventivos Basados en e Riesgo para Alimentos de Consumo Humano.
Reforzará, mediante talleres:
- El enfoque de análisis de peligros.
- La estructura de cada control preventivo.
- La gestión de cada control preventivo.
- El re-análisis del plan de inocuidad.
- El enfoque de validación
Descuentos por pago anticipado y por grupo de personas de la misma empresa.
Código SENCE: 1238014260 (Chile)
Duración: 08 horas.
Fecha 1: 30 de mayo, 2024.
Fecha 2: 01 de julio, 2024.
Horarios:
Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)
Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)
Quorum: mínimo 5, máximo 10 participantes.
QUIERO INSCRIBIRME
Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)
Objetivo general
Reforzar los conocimientos de los Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) en el diseño, ejecución y mantenimiento del plan de inocuidad, de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.
Objetivos específicos
- Mejorar competencias en el análisis de peligros y en la estructura de cada control preventivo.
- Fortalecer las herramientas para la gestión de cada control preventivo.
- Mejorar el enfoque para el re-análisis del plan de inocuidad.
- Comprender el enfoque de validación de controles preventivos.
¿A quién está dirigido?
Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI) con funciones vigentes o no, dentro de las empresas de producción de alimentos.
Índice de contenidos
- Revisión de la estructura del plan de inocuidad alimentaria
- Enfoque para el análisis de peligros y determinación de controles preventivos
- Estructura del control preventivos de proceso
- Estructura del control preventivo de alérgenos alimentarios
- Estructura del control preventivo de saneamiento
- Estructura del control preventivo de cadena de suministros.
- Procedimientos de verificación y validación
- Enfoque para el reanálisis del plan de inocuidad de los alimentos.
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