Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. Código SENCE: 1238047155 (Chile)...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios. Código SENCE: 1238011915 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...

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Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)

Name: Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)
Brand: Ibro Academy
SKU: 153
Price: 140000 CLP
Availability: InStock

Marca Ibro Academy

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Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)

Para quienes tienen la calificación de PCQI

Curso diseñado para reforzar los conocimientos de los Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) en el diseño, ejecución y mantenimiento del plan de inocuidad, de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. El curso es aplicable a quienes ya están certificados como PCQI en el reglamento de Controles Preventivos Basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano mediante la versión 1.2 del currículo reconocido por la FDA. En este curso revisaremos aspectos claves de la versión 2 del currículo.

Reforzará, mediante talleres:

El enfoque de análisis de peligros.
La estructura de cada control preventivo.
La gestión de cada control preventivo.
El re-análisis del plan de inocuidad.
El enfoque de validación

Código SENCE: 1238014260 (Chile)

Duración: 08 horas.

Fecha 1: 18 de febrero, 2025.

Fecha 2: 21 de abril, 2025.

Fecha 3: 18 de junio, 2025.

Modalidad: Online en vivo.

Horarios:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Quorum: mínimo 5, máximo 10 participantes.

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Cantidad

Curso para quienes son PCQI, fortalecerá sus conocimientos.

En stock: 15 Artículos

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Descripción

Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)

Objetivo general

Reforzar los conocimientos de los Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) en el diseño, ejecución y mantenimiento del plan de inocuidad, de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos y la versión 2 del currículo reconocido por la FDA.

Objetivos específicos

Mejorar competencias en el análisis de peligros y en la estructura de cada control preventivo.
Fortalecer las herramientas para la gestión de cada control preventivo.
Mejorar el enfoque para el re-análisis del plan de inocuidad.
Comprender el enfoque de validación de controles preventivos.

¿A quién está dirigido?

Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI) con funciones vigentes o no, dentro de las empresas de producción de alimentos.

Índice de contenidos

Revisión de la estructura del plan de inocuidad alimentaria
Enfoque para el análisis de peligros y determinación de controles preventivos
Estructura del control preventivos de proceso
Estructura del control preventivo de alérgenos alimentarios
Estructura del control preventivo de saneamiento
Estructura del control preventivo de cadena de suministros.
Procedimientos de verificación y validación
Enfoque para el reanálisis del plan de inocuidad de los alimentos.

Detalles del producto

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Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)

Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)

Para quienes tienen la calificación de PCQI

Reforzará, mediante talleres:

El enfoque de análisis de peligros.
La estructura de cada control preventivo.
La gestión de cada control preventivo.
El re-análisis del plan de inocuidad.
El enfoque de validación

Código SENCE: 1238014260 (Chile)

Duración: 08 horas.

Fecha 1: 18 de febrero, 2025.

Fecha 2: 21 de abril, 2025.

Fecha 3: 18 de junio, 2025.

Modalidad: Online en vivo.

Horarios:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Quorum: mínimo 5, máximo 10 participantes.

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