Inicio
Proveedores

No hay proveedores

Los más vendidos
Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Vista rápida

Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Reseña(s): 0
Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
More
Acceda las 24h los 7 días de la semana
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Reseña(s): 0
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
More
Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
-15% ¡Disponible sólo en Internet! Precio rebajado Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Reseña(s): 0
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
57.800 $ 68.000 $
More
Acceda las 24h los 7 días de la semana
-20% Precio rebajado Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

Reseña(s): 0
Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios.  Código SENCE: 1238011915 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...
39.200 $ 49.000 $
More
Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Vista rápida

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

Reseña(s): 0
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: 1238047155 (Chile)...
340.000 $
More
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
Los productos más vendidos

  • Banner

  • ¡Disponible sólo en Internet!
Curso en vivo | Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria
  • Curso en vivo | Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

Curso en vivo | Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

Ibro Academy
Valoración 

Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

La inocuidad de los alimentos se logra y se mantiene cuando hay un enfoque claro dirigido desde el Equipo Directivo; tal es así que cuando los Equipos Directivos ponen como valor la inocuidad y asumen su rol para dirigir hacia una cultura de la calidad e inocuidad alimentaria, logran cohesionar a las personas y se genera un ambiente de mejora y de protección de los productos.

Dentro de la industria siempre hay preguntas como:

  • ¿Cuál es el rol de la Dirección?
  • ¿Hasta dónde llega la responsabilidad de la Dirección?
  • ¿Qué acciones debería hacer la Dirección?

Estas y otras preguntas se responden en este taller hacia al Equipo Directivo, desde la perspectiva de normas de gestión alimentaria como las normas BRCGS, IFS, FSSC 22000; entre otras.

Código SENCE: En proceso (Chile)

Duración: 4 horas

Modalidad: Online en vivo

Fecha 1: 06 de octubre, 2023. (14:00 a 18:00 horario Chile)

Fecha 2: 28 de noviembre, 2023. 

QUIERO INSCRIBIRME

DESCARGA EL BROCHURE DE CURSO

132.000 $
Impuestos excluidos
Cantidad
La Dirección de una organización influye en la cultura de inocuidad de los alimentos
10 Artículos

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Descripción

Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

Objetivo general

Incrementar el nivel de conocimiento, aplicación y conciencia respecto al rol y liderazgo de sitios o empresas de producción de alimentos o empaque para alimentos.

Objetivos específicos

  • Identificar riesgos de negocio, derivados de riesgos operaciones (Calidad, inocuidad, cumplimiento legal).
  • Identificar requisitos que se espera que la Dirección cumpla, desde las normas de gestión alimentaria (BRCGS, IFS, FSSC 22000, otras)
  • Identificar y aplicar actividades dentro del rol y liderazgo en la producción de alimentos.

¿A quién está dirigido el curso? 

Gerencias responsables de sitios o empresas de producción de alimentos/empaques. 

Contenidos

MÓDULO 1: CONCIENCIA DE PELIGROS Y RIESGOS DE INOCUIDAD

  • Casos de contaminación.
  • Peligros físicos químicos y biológicos.
  • Definiciones importantes.

MÓDULO 2: ELEMENTOS DE UN SISTEMA DE GESTIÓN ALIMENTARIA Y EL ROL DE LA DIRECCIÓN

  • Política y objetivos.
  • Variables del negocio y la gestión alimentaria
  • Sistema HACCP-responsabilidades de la dirección.
  • Enfoque de riesgos.
  • Área que son necesarias en la gestión alimentaria.
  • Revisión de la dirección ¿porqué revisar?

MÓDULO 3: ROL DE LA DIRECCIÓN DESDE NORMAS DE GESTIÓN ALIMENTARIA.

  • Rol clave – accountability.
  • Comunicación eficaz y directiva.
  • Seguimiento, medición, análisis y mejora.
  • Manejos de crisis o situaciones difíciles.
  • Desarrollo y mantenimiento de una cultura positiva de inocuidad de los alimentos
Detalles del producto
10 Artículos
Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escriba su propia reseña

Curso en vivo | Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

Curso en vivo | Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

La inocuidad de los alimentos se logra y se mantiene cuando hay un enfoque claro dirigido desde el Equipo Directivo; tal es así que cuando los Equipos Directivos ponen como valor la inocuidad y asumen su rol para dirigir hacia una cultura de la calidad e inocuidad alimentaria, logran cohesionar a las personas y se genera un ambiente de mejora y de protección de los productos.

Dentro de la industria siempre hay preguntas como:

  • ¿Cuál es el rol de la Dirección?
  • ¿Hasta dónde llega la responsabilidad de la Dirección?
  • ¿Qué acciones debería hacer la Dirección?

Estas y otras preguntas se responden en este taller hacia al Equipo Directivo, desde la perspectiva de normas de gestión alimentaria como las normas BRCGS, IFS, FSSC 22000; entre otras.

Código SENCE: En proceso (Chile)

Duración: 4 horas

Modalidad: Online en vivo

Fecha 1: 06 de octubre, 2023. (14:00 a 18:00 horario Chile)

Fecha 2: 28 de noviembre, 2023. 

QUIERO INSCRIBIRME

DESCARGA EL BROCHURE DE CURSO

Escriba su propia reseña
16 otros productos en la misma categoría:
Auditor Interno BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Auditor Interno BRCGS

Reseña(s): 0
Auditor Interno BRCGS Este curso está diseñado y desarrollado para que sus participantes sean capaces de identificar la importancia de las auditorías internas, así como también programar, planificar y ejecutar auditorías internas de sistemas de gestión bajo normas BRCGS (BRCGS Food V9, BRCGS Packaging V6, BRCGS Storage and Distribution). A través de...
245.000 $
More
Curso oficial de BRCGS
Evaluación de Riesgos BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Evaluación de Riesgos BRCGS

Reseña(s): 0
Evaluación de Riesgos BRCGS Este curso está diseñado para proporcionar una comprensión exhaustiva sobre evaluación de riesgos en relación con los Estándares Globales de BRCGS, entregando las herramientas correctas para aplicar distintos modelos de evaluación de riesgos dependiendo del enfoque y requisitos de los estándares BRCGS. Este curso está dentro...
182.000 $
More
En stock
¡Disponible sólo en Internet! ¡En oferta! Fundamentos y Requisitos de... Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Fundamentos y Requisitos de GLOBAL G.A.P. 6

Reseña(s): 0
El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P.  consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global G.A.P.) Global G.A.P. es un esquema ce certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de...
195.000 $
More
Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria
Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales Vista rápida

Marca: FSPCA

Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales

Reseña(s): 0
Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales La Regla de Controles Preventivos para Alimentos para Animales (sección 507 del 21 CFR de EEUU) requiere que cada instalación tenga un plan de inocuidad alimentaria por escrito preparado por un Individuo de Control Preventivo Calificado o PCQI. El curso brinda capacitación y un certificado...
602.000 $
More
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
BRCGS Gluten Free V4 - para... Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

BRCGS Gluten Free V4 - para la industria

Reseña(s): 0
BRCGS Gluten Free - para la industria La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune multisistémico que se desencadena por la ingestión de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. La enfermedad celíaca impide que el intestino delgado del cuerpo absorba nutrientes y actualmente no existe cura. La única mitigación o...
250.000 $
More
Curso oficial de BRCGS
-10% ¡Disponible sólo en Internet! Precio rebajado Curso online - en vivo | Implementando ISO 9001:2015 Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Curso online - en vivo | Implementando ISO 9001:2015

Reseña(s): 0
Curso diseñado para identificar y aplicar los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 9001:2015, en los procesos de producción de productos y de servicios. Los participantes verán a un sistema de gestión basado en ISO 9001:2015 con un enfoque holístico.  Código SENCE: 1238011857 (chile). Duración: 16 horas (equivalente a 2 días). Fecha 1: 14...
165.600 $ 184.000 $
More
La gestión de la calidad es la base todo organización, de cualquier ámbito.
Formación de auditores - BRCGS Food Safety Versión 9 Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Formación de auditores - BRCGS Food Safety Versión 9

Reseña(s): 0
Formación de auditores - BRCGS Food Safety Versión 9 Este curso permite a los participantes desarrollar una comprensión completa de los principios generales de los requisitos de la norma y adquirir competencia para evaluar el cumplimiento de los requisitos de la norma, cómo llevar a cabo una auditoría BRCGS, la planificación de la auditoría y la...
427.000 $
More
Curso oficial de BRCGS
Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9 Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9

Reseña(s): 0
Sé un Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9 Este curso permite a los participantes conocer en profundidad la Norma en cuanto al protocolo, los requisitos y la forma de realizar una auditoría eficaz. Los participantes adquirirán competencias para evaluar el cumplimiento de los requisitos de la norma, esto incluye: cómo realizar una auditoría BRCGS,...
670.000 $
More
Curso oficial de BRCGS
¡Disponible sólo en Internet! Las normas BRCGS, IFS, FSSC y todas las normas GFSI requieren que se establezcan objetivos y se midan sus resultados. Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Curso en vivo| Diseño de objetivos - sistemas de gestión normas GFSI

Reseña(s): 0
Diseño de objetivos - sistemas de gestión normas GFSI Los sistemas de gestión basado en normas GFSI debe definir políticas y objetivos para determinar la eficacia de los sistemas de gestión. Se considera que se deben abarcar objetivos en 4 ámbitos. Calidad, inocuidad, legalidad y autenticidad. Estos objetivos se deben desplegar en los diversos niveles de...
124.000 $
More
Los objetivos son la forma de medir la gestión en los sistemas y procesos, aprenda a definir objetivos de inocuidad, calidad y operativos.
Validación y Verificación BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Validación y Verificación BRCGS

Reseña(s): 0
Validación y Verificación BRCGS Este curso oficial proporciona a los participantes una comprensión profunda de la validación y la verificación para que conozcan el nivel de detalle requerido para cada proceso y puedan utilizar la validación y la verificación en la práctica correctamente. Esto es especialmente útil cuando se implementan algunos de los...
178.000 $
More
Curso oficial de BRCGS
¡Disponible sólo en Internet! Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance Vista rápida

Marca: Seafood HACCP Alliance

Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance

Reseña(s): 0
Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance Este curso de 6,5 horas, desarrollado por National Seafood HACCP Alliance for Training and Education, ayudará a la industria pesquera a desarrollar e implementar procedimientos de control de saneamiento requeridos, monitoreo, acción correctiva y mantenimiento de registros según lo dispuesto por...
130.000 $
More
Curso oficial de Seafood HACCP Alliance
Curso Oficial | Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos

Reseña(s): 0
Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos Curso oficial de BRCGS: Un enfoque de  la cultura de seguridad de los productos, es un curso diseñado para instruir a los participantes en identificar el modelo de cultura de inocuidad alimentaria, realizar diagnóstico, diseñar un plan de mejora de cultura y definir la forma de medición de eficacia...
187.000 $
More
Curso oficial online en vivo de BRCGS
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Vista rápida

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

Reseña(s): 0
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: 1238047155 (Chile)...
340.000 $
More
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
Curso completo - online - en vivo | Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional Vista rápida

Marca: FSPCA

Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional

Reseña(s): 0
Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional Curso completo - online - en vivo Este curso ayuda a cumplir la IA Rule 121.4 que requiere que se califiquen a personas para diseñar, implementar, monitorear, realizar acciones correctivas y verificar el plan de defensa alimentaria. Según la FSPCA, se deben...
720.000 $
More
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA
¡Disponible sólo en Internet! HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance. Vista rápida

Marca: Seafood HACCP Alliance

Seafood HACCP Alliance - Curso Oficial

Reseña(s): 0
HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance. Al terminar el curso los participantes serán capaces de identificar y analizar peligros químicos, físicos y biológicos aplicando los 12 pasos del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control, en el marco de la sección 123 del título 21 de la legislación de alimentos de...
390.000 $
More
Curso oficial de Seafood HACCP Alliance
Monitoreo Ambiental BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Monitoreo Ambiental BRCGS

Reseña(s): 0
Monitoreo Ambiental BRCGS Curso oficial de BRCGS diseñado para desarrollar competencias en cuanto a diseño e implementación de programas de vigilancia ambiental en función de peligros y riesgo de agentes patógenos u organismos que descomponen los alimentos. El contenido se rige de acuerdo a la norma BRCGS Food versión 9 (4.11.8 Vigilancia ambiental) y...
187.000 $
More
Curso oficial de BRCGS
También podría interesarle
¡Disponible sólo en Internet! Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Reseña(s): 0
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para instruir a los participantes en identificar el modelo de cultura de inocuidad alimentaria, realizar diagnóstico, diseñar un plan de mejora de cultura y definir la forma de medición de eficacia. Este curso recoge las mejores prácticas a partir de la guía de cultura de inocuidad alimentaria de...
125.000 $
More
La cultura se manifiesta en las decisiones y acciones de las personas, esto impacta directamente en la inocuidad de los alimentos.
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Reseña(s): 0
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
More
Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
Curso Oficial | Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos

Reseña(s): 0
Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos Curso oficial de BRCGS: Un enfoque de  la cultura de seguridad de los productos, es un curso diseñado para instruir a los participantes en identificar el modelo de cultura de inocuidad alimentaria, realizar diagnóstico, diseñar un plan de mejora de cultura y definir la forma de medición de eficacia...
187.000 $
More
Curso oficial online en vivo de BRCGS
¡Disponible sólo en Internet! Curso en vivo | Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Curso en vivo | Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión

Reseña(s): 0
Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión Al finalizar el curso los participantes desarrollarán habilidades como: liderazgo, comunicación efectiva, delegación de tareas y funciones, acciones disciplinarias y manejo de conflictos, lo que fortalecerá sus relaciones con el personal a cargo y con otras jefaturas con foco en mejorar la productividad y...
132.000 $
More
Curso online en vivo de Ibro Academy
¡Disponible sólo en Internet! Liderazgo para la cultura de inocuidad Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Liderazgo para la cultura de inocuidad alimentaria

Reseña(s): 0
Liderazgo para la cultura de inocuidad alimentaria La cultura es la forma de hacer las cosas, es lo que pasa cuando nadie supervisa. La cultura se manifiesta en el comportamiento de grupos de personas. La función decisiva del líder es la creación, mejora y cuando sea necesario la destrucción de la cultura (Edgar Schein) Al finalizar el taller el...
210.000 $
More
La Dirección de una organización influye en la cultura de inocuidad de los alimentos

Síganos en Facebook

Facebook