Requisitos de GLOBAL G.A.P. 5.3/5.4

Con más de 700 productos certificados y más de 200.000 productores certificados en más de 135 países, contamos GLOBAL G.A.P. ayuda  a generar confianza en la producción de alimentos seguros desde los inicios de la producción primaria.

Trabaja con más de 2.000 inspectores y auditores capacitados que trabajan para aprox. 159 organismos de certificación acreditados, que realizan auditorías independientes de tercera parte a los productores y emiten nuestros certificados.

¿A quién está dirigido?

Personal que tiene la responsabilidad de verificar cumplimiento de prácticas agrícolas de productores de frutas.

¿Qué aprenderás?

Identificar y aplicar los requisitos de Global G.A.P. en producción agrícola.
Reconocer el sistema de calificación de Global G.A.P.
Planificar y realizar auditorías a productores mediante requisitos de Global G.A.P.

Índice de contenido

Módulo 1 - Global G.A.P.

• ¿Qué es Global G.A.P.?
• Requisitos: Módulo base para todo tipo de finca.

Módulo 2 - Requisitos: Módulo base para Cultivos

• Trazabilidad
• Material de propagación vegetal.
• Gestión del suelo y conservación.
• Fertilización.
• Gestión del agua.
• Manejo integrado de plagas.
• Productos fitosanitarios.
• Equipos.

Módulo 3 - Requisitos: Frutas y Hortalizas

• Manejo del sitio.
• Gestión del suelo.
• Sustratos.
• Pre-cosecha.
• Actividades de cosecha y post cosecha.
• Guías y listas de Chequeo de Global G.A.P.