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Marca: Ibro Academy

FSSC 22000 Versión 7, enfoque en cambios

FSSC 22000 Versión 7, enfoque en cambios En mayo del 2026 se emitió la nueva versión de FSSC 22000, con cambios relevantes que hacen que el estándar se adecue al contexto de la industria y de las normas ISO 22002-x. Si ya comprendes los requisitos d ela versión 6, este curso te ayudará a comprender los cambios y a dar una mirada integradora del sistema...

120.000 $ 150.000 $

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 Curso con ejemplos prácticos para dar cumplimiento a FSSC 22000 V7

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Marca: Ibro Academy

Gestión de alérgenos

Gestión de alérgenos Curso diseñado y desarrollado para entregar contenido exhaustivo y herramientas para poder identificar, conocer y prevenir alérgenos en los alimentos, siendo estos un grave problema para muchas personas; además, a partir de esto, aprender desde la legislación métodos preventivos para combatir la contaminación cruzada. Curso online en...

148.000 $ 185.000 $

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 Basado en Codex Alimentarius y BPM

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Marca: Ibro Academy

Gestión de envases en normas GFSI

Gestión de envases en normas GFSI Este curso está diseñado para capacitar a todo participante efectivamente en el enfoque integral de gestión de los materiales de envasado en la cadena alimentaria; considerando que todas las normas GFSI establecen requisitos para controlar los envases y materiales de envasado. A través de cada módulo se revisará el...

121.600 $ 152.000 $

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 Los envases se consideran materias primas en las normas GFSI y pueden impactar en la calidad e inocuidad de los alimentos.

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Marca: Ibro Academy

Gestión de equipos de producción

Gestión de equipos de producción  La producción alimentaria a gran escala depende de equipos eficientes, desde herramientas simples hasta maquinaria compleja. La calidad e inocuidad del producto se ve directamente afectada por la idoneidad de estos equipos, ya que superficies inapropiadas pueden contaminarlos. Normativas como BRCGS Food, IFS Food y FSSC...

110.400 $ 138.000 $

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 Curso para dar cumplimiento al requisito adicional 2.5.9 de FSSC 22000 V6, Cláusula 4.6 de BRCFS Food V9 y Cláusula 4.17 de IFS Food V8.

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Marca: Ibro Academy

Gestión del riesgo de material extraño

Gestión del riesgo de material extraño Aplique medidas preventivas del riesgo de contaminación física y/o a definir equipos y métodos de detección y eliminación. El material extraño son contaminantes físicos de los alimentos que pueden ser endógenos y exógenos, algunos de ellos pueden afectar la salud de los consumidores y en el mejor de los escenarios...

142.400 $ 178.000 $

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 Este curso le puede ayudar a cumplir requisitos de normas como BRCGS Food, IFS Food, FSSC 22000

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Marca: Ibro Academy

Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios

Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios Con este curso, los participantes serán capaces de identificar, describir procesos de sus organizaciones, establecer variables de eficacia y eficiencia y definir objetivos e indicadores para la gestión de procesos. Los participantes, al describir los procesos considerando sus elementos,...

140.000 $ 175.000 $

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 En los procesos se logran los resultados ¿sabe qué es un proceso y cómo gestionarlo?

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Marca: HACCP Alliance

HACCP Alliance - curso acreditado

HACCP Alliance - curso acreditado Este programa de formación cumple con los requerimientos y condiciones que establece HACCP Alliance, para asegurar la implementación efectiva del HACCP en la industria alimentaria. Al concluir, recibirás un certificado sello dorado   HACCP Alliance, con reconocimiento y validez internacional que acredita tu competencia....

204.000 $ 240.000 $

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 Curso online en vivo de Ibro Academy

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Marca: ATP BRCGS

HACCP para normas BRCGS

HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...

234.000 $ 260.000 $

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 Curso oficial de BRCGS

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Marca: IFS Academy

IFS Food 8 - Fundamentos y Aplicación

IFS Food 8 - Fundamentos y Aplicación Nuevo curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar y aplicar los requisitos de la nueva versión de la Norma IFS Food 8, la más reciente de las normas IFS, en la producción de alimentos bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la...

187.000 $ 220.000 $

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 Curso online en vivo de IFS Academy

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Marca: Ibro Academy

ISO 22000 - Fundamentos y requisitos

Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar y aplicar los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 22000:2018 en los procesos de producción de alimentos, considerando buenas prácticas, peligros y riesgos y legislación aplicable a los alimentos. Los participantes verán en él un sistema de gestión basado en ISO...

147.200 $ 184.000 $

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 La norma ISO 22000 es la norma base de los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos.

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Marca: Ibro Academy

Limpieza CIP

Limpieza CIP Cleaning in place El acrónimo CIP, o limpieza in situ, se define como un sistema que limpia únicamente haciendo circular y/o haciendo fluir soluciones detergentes químicas y enjuagues de agua por medios mecánicos sobre las superficies a limpiar sin desmontarlas (glosario EHEDG). Los requisitos de los programas de prerrequisitos derivados,...

108.000 $ 135.000 $

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 La limpieza CIP es una de las mejores soluciones de saneamiento que se conoce.

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Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para instruir a los participantes en identificar el modelo de cultura de inocuidad alimentaria, realizar diagnóstico, diseñar un plan de mejora de cultura y definir la forma de medición de eficacia. Este curso recoge las mejores prácticas a partir de la guía de cultura de inocuidad alimentaria de...

112.000 $ 140.000 $

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 La cultura se manifiesta en las decisiones y acciones de las personas, esto impacta directamente en la inocuidad de los alimentos.