Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria
Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD
TRAINING CURRICULUM
Second Edition – October 2024
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.
Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores
Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
Aprobados por la Alianza de Controles Preventivos de la seguridad del producto. Nuestros entrenadores están aprobados para dictar cada curso por la FSPCA, además de contar con la experiencia y conocimientos para desarrollar los contenidos y entregar herramientas de capacitación a todo participante.
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD
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Second Edition – October 2024
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
420.000 $
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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
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“Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros”
(Foreign Supplier Verification Programs-FSVP)
Para importadores de alimentos para humanos y animales
FSVP requiere que los importadores verifiquen que sus proveedores extranjeros de alimentos para consumo humano y animal cumplan con los estándares de seguridad aplicables de la FDA.
El programa FSVP...
350.000 $
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FSVP - Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros
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Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional
Curso completo - online - en vivo
Este curso ayuda a cumplir la IA Rule 121.4 que requiere que se califiquen a personas para diseñar, implementar, monitorear, realizar acciones correctivas y verificar el plan de defensa alimentaria. Según la FSPCA, se deben...
660.000 $
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Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional
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Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales
La Regla de Controles Preventivos para Alimentos para Animales (sección 507 del 21 CFR de EEUU) requiere que cada instalación tenga un plan de inocuidad alimentaria por escrito preparado por un Individuo de Control Preventivo Calificado o PCQI. El curso brinda capacitación y un certificado...
642.000 $
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Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales
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Food Traceability Rule - Regla de trazabilidad ley FSMA
TRAINING CURRICULUM
First Edition – March 2026
Este curso entrega los fundamentos y herramientas prácticas para comprender e implementar los requisitos de la Food Traceability Rule (FTR) bajo la legislación FSMA de la FDA. Permite a las organizaciones diseñar sistemas de trazabilidad efectivos,...
330.000 $
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Food Traceability Rule - regla de trazabilidad ley FSMA
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