Inicio
Proveedores

No hay proveedores

Los más vendidos
Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Vista rápida

Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Reseña(s): 0
Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
More
Acceda las 24h los 7 días de la semana
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Reseña(s): 0
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
More
Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
-15% ¡Disponible sólo en Internet! Precio rebajado Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Reseña(s): 0
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
57.800 $ 68.000 $
More
Acceda las 24h los 7 días de la semana
PCQI V2 Controles preventivos Vista rápida

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

Reseña(s): 0
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
380.000 $
More
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
¡Disponible sólo en Internet! Evaluación de riesgos enfoque limpieza Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Reseña(s): 0
Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
36.000 $
More
Acceda las 24h los 7 días de la semana
Los productos más vendidos

  • Banner

FSSC 22000 Aplicación

FSSC 22000 Aplicación

🔑 Elementos Clave de FSSC 22000

FSSC 22000 integra tres componentes principales (ISO 22000, PRPs, requisitos adicionales) y los articula a través de elementos técnicos y de gestión esenciales:

1. Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria (SGIA) – ISO 22000

Incluye:

  • Política y objetivos de inocuidad alimentaria

  • Liderazgo y compromiso de la alta dirección

  • Comunicación interna y externa

  • Gestión de recursos humanos y materiales

  • Control operacional (HACCP + PRPs)

  • Evaluación del desempeño

  • Mejora continua (acciones correctivas, no conformidades, auditorías internas, revisión por la dirección)

2. Programas de Prerrequisitos (PRPs)

Requisitos técnicos de higiene y control ambiental para mantener un entorno seguro:

Ejemplos:

  • Limpieza y desinfección

  • Control de plagas

  • Diseño higiénico de instalaciones y equipos

  • Control del agua y del aire

  • Higiene del personal

  • Gestión de materias primas y almacenamiento

3. Requisitos Adicionales del Esquema FSSC 22000

Estos requisitos complementan ISO 22000 y los PRP. Algunos de los más relevantes son:

🔧 Gestión de Equipos (2.5.15 FSSC 22000 V6)

  • Requiere especificaciones de compra que incluyan diseño higiénico, requisitos legales y del cliente.

  • El proveedor debe demostrar conformidad antes de la instalación.

  • Se exige un proceso de gestión de cambios basado en riesgos para equipos nuevos o modificados.

  • Objetivo: prevenir contaminación por mal diseño, limpieza deficiente o mantenimiento inadecuado.

Filtros activos
Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos

Reseña(s): 0
Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos Este curso está diseñado para capacitar a los participantes en la identificación y gestión de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), alineando las prácticas de la organización con la norma FSSC 22000 y promoviendo la sostenibilidad en las cadenas productivas y de suministro. Los estudiantes explorarán...
38.000 $
More
Curso para cumplir requisitos adicionales de FSSC 22000
Plan de gestión de equipos de producción de alimentos Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Plan de gestión de equipos de producción de alimentos

Reseña(s): 0
Plan de gestión de equipos de producción de alimentos  La gestión de equipos de producción de alimentos basada en el riesgo y en los principios de diseño higiénico es crucial para garantizar la inocuidad alimentaria y cumplir con regulaciones sanitarias. Este enfoque permite identificar, evaluar y controlar peligros potenciales a lo largo de la cadena de...
43.000 $
More
Curso para cumplir requisitos de normas reconocidas por GFSI
Gestión de equipos - Normas BRCGS, IFS y FSSC 22000 Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Gestión de equipos de producción

Reseña(s): 0
Gestión de equipos de producción  La producción alimentaria a gran escala depende de equipos eficientes, desde herramientas simples hasta maquinaria compleja. La calidad e inocuidad del producto se ve directamente afectada por la idoneidad de estos equipos, ya que superficies inapropiadas pueden contaminarlos. Normativas como BRCGS Food, IFS Food y FSSC...
138.000 $
More
Curso para dar cumplimiento al requisito adicional 2.5.9 de FSSC 22000 V6, Cláusula 4.6 de BRCFS Food V9 y Cláusula 4.17 de IFS Food V8.
FSSC 22000 Versión 6, Control de calidad en la cadena alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Control de calidad en la cadena alimentaria

Reseña(s): 0
Control de calidad en la cadena alimentaria  El control de calidad es el requisito adicional 2.5.9 de FSSC 22000 versión 6, se aplica a todas las categorías de la cadena alimentaria. El control de calidad en la cadena alimentaria de alimentos es una de las actividades que se deben hacer de forma eficaz para asegurar que los alimentos cumplen los...
144.000 $
More
Curso para dar cumplimiento al requisito adicional 2.5.9 de FSSC 22000 V6
FSSC 22000 Versión 6, Reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos. Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos

Reseña(s): 0
Reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos La reducción de pérdida y desperdicio de alimentos es el requisito 2.5.16 de FSSC 22000 Versión 6. Una de las metas relacionada a este objetivo 12 de desarrollo sostenibles, es “De aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per capita mundial en la venta al por menor y a nivel de los...
144.000 $
More
Curso para dar cumplimiento al requisito adicional 2.5.16 de FSSC 22000 V6.
Volver arriba

Síganos en Facebook

Facebook