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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Vista rápida

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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
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Evaluación de riesgos enfoque limpieza Vista rápida

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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BRCGS Food
Cursos oficiales en Normas BRCGS, BRCGS Professional

BRCGS Food

La norma BRCGS (Brand Reputation through Compliance) es una norma mundial para la seguridad de los alimentos, utilizada principalmente para seleccionar proveedores y tomar medidas y decisiones de prevención para evitar daños o incidentes en la industria alimentaria.

En Ibro Academy te presentamos una variedad de cursos desarrollados específicamente para capacitar en distintos ámbitos de la industria con un enfoque desde la norma BRCGS.

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BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores y de materias primas Vista rápida

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Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria edición 9 Vista rápida

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BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores Vista rápida

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BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores y de materias primas Modalidad asincrónico (estudia a tu ritmo, tú eliges tu horario) Este curso se ha diseñado con el propósito de capacitar en el uso de herramientas para gestionar eficazmente materias primas y proveedores, contribuyendo así a cumplir con los requisitos establecidos en la sección 3.5 de BRCGS Food...
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Gestión de equipos de producción  La producción alimentaria a gran escala depende de equipos eficientes, desde herramientas simples hasta maquinaria compleja. La calidad e inocuidad del producto se ve directamente afectada por la idoneidad de estos equipos, ya que superficies inapropiadas pueden contaminarlos. Normativas como BRCGS Food, IFS Food y FSSC...
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Curso para dar cumplimiento al requisito adicional 2.5.9 de FSSC 22000 V6, Cláusula 4.6 de BRCFS Food V9 y Cláusula 4.17 de IFS Food V8.
Plan de gestión de equipos de producción de alimentos Vista rápida

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Plan de gestión de equipos de producción de alimentos

Plan de gestión de equipos de producción de alimentos  La gestión de equipos de producción de alimentos basada en el riesgo y en los principios de diseño higiénico es crucial para garantizar la inocuidad alimentaria y cumplir con regulaciones sanitarias. Este enfoque permite identificar, evaluar y controlar peligros potenciales a lo largo de la cadena de...
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HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...
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Integración del Reglamento de Controles Preventivos Vista rápida

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Integración del Reglamento de Controles Preventivos con BRCGS FS9 Para exportar o comercializar alimentos en EE. UU., estar certificado bajo la norma BRCGS FS9 es una base robusta, pero no exime del cumplimiento de la ley federal estadounidense (Reglamento de la FDA 21 CFR Parte 117). Este curso capacita a los PCQIs para integrar ambas normativas bajo...
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Curso para expertos de BRCGS y ley FSMA
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