Este curso está desarrollado con herramientas prácticas para fortalecer las habilidades de los auditores internos en el desarrollo de las auditorías para normas BRCGS, en especial para la norma BRCGS Food Safety. Fortalecerá el enfoque de obtener evidencia, calificar hallazgos, redactar no conformidades y hacer auditoría cruzada.
Quién debería asistir:
Auditores internos de BRCGS que estén vigentes y que necesiten mejorar sus habilidades técnicas de auditoría.
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Calibración de Auditores Internos BRCGS
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No impuestos
Curso para Auditores Internos Vigentes
15 Artículos
Este curso está desarrollado con herramientas prácticas para fortalecer las habilidades de los auditores internos en el desarrollo de las auditorías para normas BRCGS, en especial para la norma BRCGS Food Safety. Fortalecerá el enfoque de obtener evidencia, calificar hallazgos, redactar no conformidades y hacer auditoría cruzada.
Quién debería asistir:
Auditores internos de BRCGS que estén vigentes y que necesiten mejorar sus habilidades técnicas de auditoría.
Los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria deben constantemente medir y evaluar su desempeño. Las auditorías son un mecanismo para determinar nivel de cumplimiento de requisitos de los sistemas de gestión. Todos los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria tienen como requisito realizar auditorías internas dentro del ciclo de gestión anual. Las auditorías internas serán realizadas por personas independientes y competentes, tanto en los procesos, productos y requisitos; como en las técnicas para obtener evidencia objetiva.
Objetivo general
Al finalizar el curso, los participantes habrán fortalecido sus competencias como auditores internos.
Objetivos específicos
Comprender conceptos.
Mejorar aplicación de herramientas para recopilar evidencia.
Mejorar forma de calificar hallazgos
Comprender la forma de realizar auditoría cruzada.
Mejor la forma de redactar hallazgos.
Contenido
Módulo 1 - Proceso de Auditoría
Reforzar definiciones
Reforzar proceso de auditoría.
Requisitos para el proceso de auditoría interna.
Módulo 2 - Fotaleciendo al Auditor
Ejercicio de programación en base al riesgo
Ejercicio de planificación de auditorías.
Ejercicio: Armando la lista de verificación.
Ejercicio: Obtención de evidencia objetiva desde casos.
Ejercicio: Evaluación de evidencia de forma cruzada.
Ejercicio: Auditando requisitos legales.
Ejercicio: Evaluación cruzada.
Método
Todos los conceptos son desarrollados con exposición de teoría y aplicaciones prácticas a través de ejemplos y actividades de interacción entre los participantes.
Evaluación: Examen de 30 preguntas y casos. Aprobación del 75%.
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