Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria
Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD
TRAINING CURRICULUM
Second Edition – October 2024
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.
Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores
Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
En Ibro Academy tenemos entrenadores con gran experiencia y reconocida trayectoria. Nuestros cursos pertenecen a programas oficiales de diversos estándares como:
Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios
Con este curso, los participantes serán capaces de identificar, describir procesos de sus organizaciones, establecer variables de eficacia y eficiencia y definir objetivos e indicadores para la gestión de procesos. Los participantes, al describir los procesos considerando sus elementos,...
140.000 $175.000 $
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Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios
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Formación de auditores internos en sistema HACCP
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar, aplicar y evaluar mediante auditorías el sistema HACCP en los procesos de producción de alimentos. Con él, los participantes serán capaces de programar, planificar y ejecutar auditorías de primera y segunda parte, bajo la norma ISO...
161.500 $190.000 $
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Formación de auditores internos en sistema HACCP
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FSSC 22000 Versión 7, nivel experto
¿ha participado en cursos en donde no se profundiza los requisitos de ISO 22000:2018? ¿los elementos para implementar los prerequisitos no los comprendió?
Si deseas profundizar en los requisitos de gestión y no morir en el intento de implementar por falta de conocimientos y comprensión de los requisitos, este curso es...
280.000 $
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FSSC 22000 Versión 7, nivel experto
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Manejo de productos químicos
El curso de Manejo de Productos Químicos está diseñado para capacitar a profesionales en la gestión segura, eficiente y responsable de productos químicos en entornos industriales, especialmente en plantas de producción de alimentos. Este programa proporciona conocimientos fundamentales y específicos sobre el control,...
27.000 $
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Manejo de productos químicos
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Evaluación de riesgos normas GFSI
Curso diseñado para instruir a los participantes en identificar, analizar y evaluar peligros y riesgos de calidad, inocuidad y legalidad desde la perspectiva de las normas GFSI: BRCGS, IFS, FSSC 22000. Esto permitirá implementar eficazmente un sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria en establecimientos...
51.000 $
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Curso 24/7| Evaluación de riesgos normas GFSI
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FSSC 22000 Versión 7, enfoque en cambios
En mayo del 2026 se emitió la nueva versión de FSSC 22000, con cambios relevantes que hacen que el estándar se adecue al contexto de la industria y de las normas ISO 22002-x. Si ya comprendes los requisitos d ela versión 6, este curso te ayudará a comprender los cambios y a dar una mirada integradora del sistema...
120.000 $150.000 $
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FSSC 22000 Versión 7, enfoque en cambios
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Inteligencia artificial aplicada al HACCP
OPTIMIZA LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA CON INTELIGENCIA ARTIFICIAL
Aprende cómo la Inteligencia Artificial revoluciona el HACCP para mejorar la seguridad alimentaria, reducir riesgos y automatizar procesos.
Descubre herramientas de IA accesibles y efectivas para análisis de peligros,...
156.000 $
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Inteligencia artificial aplicada al HACCP
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FSSC 22000 V7- Requisitos Adicionales
La norma FSSC 22000 contiene un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, alineado con el enfoque del sistema de gestión ISO y la estructura armonizada ISO.
El objetivo del Esquema es garantizar que cumple continuamente los requisitos internacionales de la industria...
42.000 $
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FSSC 22000 V7 - Requisitos Adicionales
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PARA ASEGURAR LA VALIDES DE LAS MEDICIONES Y EL CUMPLIMIENTO DE LAS TOLERANCIAS DE LOS PROCESOS
El curso se orienta a desarrollar competencias en la gestión de las mediciones, de las herramientas necesarias para poder establecer en forma realista, las tolerancias de dichos procesos. Para estos efectos, se pondrá particular énfasis en la inter-relación...
195.500 $
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Metrología aplicada a la industria alimentaria
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FSSC 22000 V7 Cambios y actualización
La nueva versión 7.0 del Esquema FSSC 22000 fue publicada en Mayo de 2026. Los principales factores que iniciaron el desarrollo de esta versión fueron los siguientes:
Incorporar la nueva serie ISO 22002-x sobre los programas de prerrequisitos
Alinear el Esquema con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI...
51.500 $
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FSSC 22000 V7 Cambios y actualización
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Mitigación del fraude alimentario
La mitigación del fraude alimentario es un requisito que se establece en normas como BRCGS Food, IFS Food, FSSC 22000 y normas de calidad e inocuidad del empaque. El fraude alimentario tiene motivación económica, que de ocurrir afecta a la empresa y en algunos casos puede llegar a afectar a la salud de los consumidores,...
47.000 $
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Mitigación del fraude alimentario
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Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria
La inocuidad de los alimentos se logra y se mantiene cuando hay un enfoque claro dirigido desde el Equipo Directivo; tal es así que cuando los Equipos Directivos ponen como valor la inocuidad y asumen su rol para dirigir hacia una cultura de la calidad e inocuidad alimentaria, logran cohesionar a las...
132.000 $
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Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria
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