Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022
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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria
Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria
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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD
TRAINING CURRICULUM
Second Edition – October 2024
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
420.000 $
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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
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Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.
Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
36.000 $
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Evaluación de riesgos enfoque limpieza
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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores
Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores
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En Ibro Academy tenemos entrenadores con gran experiencia y reconocida trayectoria. Nuestros cursos pertenecen a programas oficiales de diversos estándares como:
Gestión del riesgo de material extraño
Aplique medidas preventivas del riesgo de contaminación física y/o a definir equipos y métodos de detección y eliminación.
El material extraño son contaminantes físicos de los alimentos que pueden ser endógenos y exógenos, algunos de ellos pueden afectar la salud de los consumidores y en el mejor de los escenarios...
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Gestión del riesgo de material extraño
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Curso online en vivo - Tipos de polímeros en envases de alimentos
Los participantes conocerán la estructura de los polímeros que se usan en envases de alimentos, considerando requisitos legales, requisitos de normas GFSI y los riesgos hacia los alimentos. Se revisará la química básica, propiedades y forma de uso de los materiales plásticos, desde la...
164.000 $205.000 $
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Tipos de polímeros en envases de alimentos
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Los principales materiales en envases para alimentos son los plásticos, conozca con nosotros acerca de estos materiales desde el punto de vista de inocuidad y calidad de los alimentos.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), 1 de cada 10 personas, en el año se enferman por consumir alimentos contaminados. Una fuente y vía de contaminación de los alimentos son las personas que lo manejan al no aplicar las buenas prácticas de higiene y procesamiento de los alimentos.
Las normas de gestión alimentaria requieren que se formen a las...
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Buenas Prácticas para la Inocuidad de los Alimentos
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FSSC 22000 V7 para Producción de Alimentos
Modalidad asincrónico (estudie a su propio ritmo)
El curso FSSC 22000 Versión 7 para Producción de Alimentos entrega los conocimientos y herramientas necesarias para interpretar, implementar, mantener y mejorar un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria conforme al esquema de certificación FSSC 22000. A...
78.000 $
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FSSC 22000 V7 para Producción de Alimentos
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Manejo de productos químicos
El curso de Manejo de Productos Químicos está diseñado para capacitar a profesionales en la gestión segura, eficiente y responsable de productos químicos en entornos industriales, especialmente en plantas de producción de alimentos. Este programa proporciona conocimientos fundamentales y específicos sobre el control,...
27.000 $
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Manejo de productos químicos
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Fundamentos para la mitigación del riesgo de material extraño
Conozca las bases y fundamentos que se deben considerar para mitigar el riesgo de contaminación física
Los alimentos pueden ser contaminados por materiales físicos que pueden ser endógenos y exógenos, algunos de ellos pueden afectar la salud de los consumidores y en el mejor de los escenarios...
128.000 $
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Fundamentos para la mitigación del riesgo de material extraño
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Curso diseñado para identificar y aplicar los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 9001:2015, en los procesos de producción de productos y de servicios. Los participantes verán a un sistema de gestión basado en ISO 9001:2015 con un enfoque holístico.
Código SENCE: 1238068093 (chile).
Duración: 16 horas (equivalente a 2 días).
Fecha 1: 23...
165.600 $184.000 $
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Curso online - en vivo | Implementando ISO 9001:2015
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Top 10: Cursos más elegidos por la industria
Sistema de HACCP
Curso completo de capacitación en el sistema de HACCP en vivo. Aprende a implementar HACCP paso a paso, con un enfoque sistémico, no lineal. Este curso está basado en los principios generales de higiene de los alimentos actualizados por el Codex Alimentarius 2020 y 2022. DESCARGA LOS PGHA...
150.400 $188.000 $
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Sistema HACCP
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Mitigación del fraude alimentario
Curso diseñado para entregar herramientas teóricas y prácticas para que el participante pueda identificar y desarrollar herramientas de evaluación de vulnerabilidades de materias primas y envases y definir planes de mitigación del fraude alimentario.
Aprenderá:
Herramientas de escaneo del horizonte y mapeo de cadena de...
123.200 $154.000 $
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Mitigación del fraude alimentario
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FSSC 22000 Versión 7, Comprensión de requisitos
Los participantes serán capaces de identificar y aplicar los requisitos del esquema FSSC 22000 versión 7 (Nueva versión) en la industria de alimentos, bajo un sistema de gestión inocuidad basado en la ISO 22000:2018, con un enfoque estratégico basado en los peligros y riesgos tanto de inocuidad como...
176.000 $220.000 $
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FSSC 22000 Versión 7, Comprensión de requisitos
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Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios
Con este curso, los participantes serán capaces de identificar, describir procesos de sus organizaciones, establecer variables de eficacia y eficiencia y definir objetivos e indicadores para la gestión de procesos. Los participantes, al describir los procesos considerando sus elementos,...
140.000 $175.000 $
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Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios
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Formación de auditores internos en sistema HACCP
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar, aplicar y evaluar mediante auditorías el sistema HACCP en los procesos de producción de alimentos. Con él, los participantes serán capaces de programar, planificar y ejecutar auditorías de primera y segunda parte, bajo la norma ISO...
161.500 $190.000 $
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