Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria
Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD
TRAINING CURRICULUM
Second Edition – October 2024
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.
Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores
Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
En Ibro Academy tenemos entrenadores con gran experiencia y reconocida trayectoria. Nuestros cursos pertenecen a programas oficiales de diversos estándares como:
Global G.A.P. es un esquema de certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de alimentos.
El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P. consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global...
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GLOBAL G.A.P. 6 - Fundamentos
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GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1
Curso oficial
La Cadena de Custodia (CoC) de GLOBALG.A.P. permite a los participantes de la cadena de suministro demostrar que sus sistemas de gestión protegen la segregación, identificación y trazabilidad de productos provenientes de procesos de producción certificados por GLOBALG.A.P. Esto asegura que los...
165.000 $
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GLOBALG.A.P. GRASP Add-on v2
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GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice
El GRASP (Evaluación de Riesgos en Prácticas Sociales) de GLOBALG.A.P. complementa el Aseguramiento Agrícola Integrado (IFA), centrado en evaluar el bienestar de los trabajadores agrícolas a nivel de finca. Se basa en los principios y criterios de IFA relacionados...
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Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria
Los líderes en todos los niveles de la organización influyen en los resultados de esta. En una empresa que produce alimentos este liderazgo puede influir negativamente o positivamente en los resultados, por ejemplo, en productividad, inocuidad y calidad de los alimentos.
Hoy en día el liderazgo es mas...
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Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria
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Técnicas de muestreo e Inspección según NCh 44
El muestreo y la inspección son herramientas clave para asegurar la calidad de los productos, ya que permiten evaluar de manera objetiva si un lote cumple con los requisitos establecidos sin necesidad de inspeccionar el 100 % del producto. A través de planes de muestreo definidos, se logra detectar...
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Técnicas de muestreo e Inspección según NCh 44
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Integración del Reglamento de Controles Preventivos con BRCGS FS9
Para exportar o comercializar alimentos en EE. UU., estar certificado bajo la norma BRCGS FS9 es una base robusta, pero no exime del cumplimiento de la ley federal estadounidense (Reglamento de la FDA 21 CFR Parte 117). Este curso capacita a los PCQIs para integrar ambas normativas bajo...
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IBRO Clinics - Workshops aplicados de inocuidad, calidad y gestión alimentaria
IBRO Clinics son workshops breves y aplicados, diseñados para profundizar en temas específicos de la gestión alimentaria que suelen quedar poco claros en cursos generales.
Cada Clinic te permite comprender mejor un tema, aclarar criterios, resolver dudas frecuentes y llevar el...
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IBRO Clinics - Workshops aplicados de inocuidad, calidad y gestión alimentaria
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