Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022
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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria
Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria
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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD
TRAINING CURRICULUM
Second Edition – October 2024
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
420.000 $
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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo
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Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.
Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
36.000 $
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Evaluación de riesgos enfoque limpieza
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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores
Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
58.000 $
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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores
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En Ibro Academy tenemos entrenadores con gran experiencia y reconocida trayectoria. Nuestros cursos pertenecen a programas oficiales de diversos estándares como:
FSSC 22000 Versión 7, nivel experto
¿ha participado en cursos en donde no se profundiza los requisitos de ISO 22000:2018? ¿los elementos para implementar los prerequisitos no los comprendió?
Si deseas profundizar en los requisitos de gestión y no morir en el intento de implementar por falta de conocimientos y comprensión de los requisitos, este curso es...
280.000 $
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FSSC 22000 Versión 7, nivel experto
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FSSC 22000 Versión 7, enfoque en cambios
En mayo del 2026 se emitió la nueva versión de FSSC 22000, con cambios relevantes que hacen que el estándar se adecue al contexto de la industria y de las normas ISO 22002-x. Si ya comprendes los requisitos d ela versión 6, este curso te ayudará a comprender los cambios y a dar una mirada integradora del sistema...
120.000 $150.000 $
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FSSC 22000 Versión 7, enfoque en cambios
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Inteligencia artificial aplicada al HACCP
OPTIMIZA LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA CON INTELIGENCIA ARTIFICIAL
Aprende cómo la Inteligencia Artificial revoluciona el HACCP para mejorar la seguridad alimentaria, reducir riesgos y automatizar procesos.
Descubre herramientas de IA accesibles y efectivas para análisis de peligros,...
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Inteligencia artificial aplicada al HACCP
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PARA ASEGURAR LA VALIDES DE LAS MEDICIONES Y EL CUMPLIMIENTO DE LAS TOLERANCIAS DE LOS PROCESOS
El curso se orienta a desarrollar competencias en la gestión de las mediciones, de las herramientas necesarias para poder establecer en forma realista, las tolerancias de dichos procesos. Para estos efectos, se pondrá particular énfasis en la inter-relación...
195.500 $
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Metrología aplicada a la industria alimentaria
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Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria
La inocuidad de los alimentos se logra y se mantiene cuando hay un enfoque claro dirigido desde el Equipo Directivo; tal es así que cuando los Equipos Directivos ponen como valor la inocuidad y asumen su rol para dirigir hacia una cultura de la calidad e inocuidad alimentaria, logran cohesionar a las...
132.000 $
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Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria
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El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P. consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global G.A.P.)
Global G.A.P. es un esquema ce certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de...
210.000 $
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Fundamentos y Requisitos de GLOBAL G.A.P. 6
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Validación y Verificación - Normas GFSI
Curso diseñado para entregar herramientas teóricas y prácticas para que el participante pueda identificar y desarrollar herramientas para validar medidas de control y elementos del sistema de gestión en base a normas GFSI y para verificar estos elementos.
Curso aplicables a normas GFSI:
BRCGS Food V9.
BRCGS...
118.400 $148.000 $
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Validación y Verificación - Normas GFSI
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Si confunde la validación con la verificación, este curso es para usted. Las normas GFSI y el sistema HACCP requiere que se validen algunos elementos del sistema y que se verifiquen los controles, los PPR y el sistema completo.
Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión
Al finalizar el curso los participantes desarrollarán habilidades como: liderazgo, comunicación efectiva, delegación de tareas y funciones, acciones disciplinarias y manejo de conflictos, lo que fortalecerá sus relaciones con el personal a cargo y con otras jefaturas con foco en mejorar la productividad y...
148.000 $
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Defensa del Producto en Materiales de Envasado
La Defensa del Producto (Product Defense) se ha convertido en uno de los pilares fundamentales en la gestión alimentaria. Hoy no basta con controlar los peligros mediante HACCP o HARA; las organizaciones también deben estar preparadas para prevenir actos intencionales de contaminación maliciosa.
En la...
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Defensa del Producto en Materiales de Envasado
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Calibración de Auditores Internos BRCGS
Este curso está desarrollado con herramientas prácticas para fortalecer las habilidades de los auditores internos en el desarrollo de las auditorías para normas BRCGS, en especial para la norma BRCGS Food Safety. Fortalecerá el enfoque de obtener evidencia, calificar hallazgos, redactar no conformidades y hacer...
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Calibración de Auditores Internos BRCGS
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Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)
Para quienes tienen la calificación de PCQI
Basado en la segunda versión del currículo (octubre del 2024)
Curso diseñado para reforzar los conocimientos de los Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) en el diseño, ejecución y mantenimiento del plan de inocuidad, de...
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BPCS - Better Process Control School
PROGRAMA RECONOCIDO POR LA FDA
¡Cumple con las regulaciones de la FDA/USDA mientras mejoras tus conocimientos sobre el procesamiento de alimentos!
¿Trabaja en una planta que empaca y procesa térmicamente alimentos de baja acidez y alimentos acidificados en recipientes herméticamente cerrados? ¿Sus productos...
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