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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
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Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria
  • Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria

Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria

Ibro Academy

Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria

Los líderes en todos los niveles de la organización influyen en los resultados de esta. En una empresa que produce alimentos este liderazgo puede influir negativamente o positivamente en los resultados, por ejemplo, en productividad, inocuidad y calidad de los alimentos.

Hoy en día el liderazgo es mas necesario que antes, ya que no basta con ser jefe para lograr los resultados, se debe influir en las personas. La influencia es la mejor definición de liderazgo que existe, descrito por John Maxwell.

En este programa, los participantes contarán con las herramientas para liderar sus áreas y en la organización de producción de alimentos. Las herramientas abarcarán a aquellas que ayuda a transformar a la personas y aquellas que debería aplicar para relacionarse e influir en las personas de su equipo, en sus pares y en sus jefes; logrando un liderazgo de 360º.

Código SENCE: En proceso (Chile).

Duración: 32 horas

Fechas: 8 semanas de 2.5 horas de tutoría + 1.5 horas cada semana de aplicación en el puesto de trabajo.

Horario: 

Guatemala y México: 7am a 11am (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 12pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 1pm (GMT-4)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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280.000 $
Impuestos excluidos
Cantidad
A nivel intermedio se despliegue el mayor liderazgo, los jefes de áreas deben ser líderes de 360º
12 Artículos

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Descripción

Liderazgo de 360º para la gestión

FUNDAMENTACIÓN DEL PROGRAMA

El mayor liderazgo se desarrolla a nivel medio, esto representa más del 99%. El liderazgo de nivel medio son los que despliegan las jefaturas de las áreas, son quienes deben desplegar la estrategia de la empresa, son quienes en sus manos está que se logren los resultados.

Las jefaturas (Líderes intermedios) impactan directamente en la calidad e inocuidad de los alimentos, su nivel de influencia impactará en la eficacia de las personas que tienen a cargo.

Una jefatura, para ser un líder, debe influir en su personal a cargo, sus pares y a sus jefaturas; esto constituye un Liderazgo de 360º, tal como lo describe Jhon Maxwell.

Un jefatura, para convertirse en líder de 360º debería aplicar estrategias para relacionarse con las personas, ya que la clave del liderazgo es la relación con los demás.

En este programa de 40 horas, se ayudará a las jefaturas para que aprenda y apliquen herramientas de liderazgo para influir en favor de mejores resultados en sus áreas, esto favorecerá el desarrollo de una cultura de calidad e inocuidad en la empresa.

¿Quién debe asistir al curso?

Personas que lideran los sitios y/o organizaciones dedicadas a producir alimentos, materiales de envasado y materias primas. Jefaturas que tienen a cargo personal.

Objetivo general

Mejorar la capacidad de liderazgo de personal de áreas y que tienen a cargo personal, considerando principios de liderazgo y herramientas de gestión.

Objetivos específicos

  • Identificar los principios de liderazgo.

  • Relación entre cultura organizacional y liderazgo.

  • Mejorar habilidades de relacionamiento.

  • Aplicar herramientas de gestión y liderazgo para lograr resultados de calidad e inocuidad alimentaria.

Contenidos

El contenido del curso está preparado considerando los principios de liderazgo de Jhon Maxwell, Dale Carnegie, David Fischman y Peter Drucker, con las experiencia de los entrenadores en puestos de liderazgo.

MÓDULO 1: Liderazgo y cultura organizacional

Los líderes son quienes hacen que las organizaciones logren sus resultados, son responsables de definir como se hacen y hacia dónde va la organización. Son quienes crean y mantiene la cultura de la organización.

  • ¿Qué es liderazgo?.
  • El rol del líder: crear y mantener la cultura
  • La clave del liderazgo
  • El elemento mas importante del liderazgo
  • La prueba esencial del liderazgo
  • La manera más rápida de alcanzar el liderazgo
  • El valor agregado en el liderazgo
  • Desarrollo de su activo más importante
  • Cualidad indispensable en el liderazgo
  • Precio del liderazgo
  • La lección más importante del liderazgo.

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo

4 horas (dos o más sesiones)

 

MÓDULO 2 : Las leyes del liderazgo.

Los líderes son los responsables de formar la cultura, es la función decisiva, sin el liderazgo no habrán resultados. El liderazgo se basa en leyes..

  • Liderazgo transformador
  • Las leyes del liderazgo: Ley del tope, Ley de la confianza, Ley del proceso, Ley de navegación, Ley de la adición, Ley de la influencia, Ley del respeto, Ley de la intuición, Ley del magnetismo, Ley de la conexión, Ley del círculo íntimo, Ley de otorgar poder, Ley de la imagen, Ley del apoyo, Ley de la victoria, Ley del gran impulso, Ley de las prioridades, Ley del sacrificio, Ley del momento oportuno, Ley del crecimiento explosivo, Ley del legado

  • Liderarse a uno mismo: Las dimensiones del líder interior
  • Habilidades que se necesitan para influir positivamente: Mantenga integridad.  Cuide a las personas.  Tenga fe en las personas.   Escuche a las personas.   Entrene a las personas. El carácter y carisma del líder. Compromiso y capacidad. Discernimiento y concentración. Generosidad. Escuchar y relaciones. Pasión y responsabilidad. Solución de problemas. Seguridad y autodisciplina. La empatía.

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo

12 horas (dos o más sesiones)

MÓDULO 3: Cómo ser una persona de influencia

Dentro de las habilidades que se necesitan para influir positivamente, hay un grupo de ellas que son esenciales.

Mantenga integridad.

Cuide a las personas

Tenga fe en las personas

 Escuche a las personas

Entrene a las personas

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo 

2 horas (dos o más sesiones) 

MÓDULO 4: Los 4 roles del líder para la gestión.

Hay 4 roles esenciales que el líder debe cumplir para que logre resultados en la organización, estos roles son ineludibles.

  • Rol: Planificador.
  • Rol: Coach.
  • Rol: Supervisor.
  • Rol: Solucionador de problemas.

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo 

2 horas (dos o más sesiones)

 

MÓDULO 5: Principios para liderar en 360º.

El líder a nivel medio es el más desafiante ya que tiene que ejercer influencia en cuatro direcciones, haciendo que el liderazgo se despliegue en 360º.

  • Mitos de liderar desde una zona intermedia.

  • Los desafíos del líder de 360º.

  • Principios para liderar a quienes supervisar al líder de 360º

  • Principios para liderar lateralmentea los compañeros.

  • Principios para liderar a los subordinados.

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo

12 horas (dos o más sesiones)

CRITERIOS DE APROBACIÓN DEL CURSO

       Asistir al 80 % de las sesiones de tutoría al menos

       Realizar al menos 80% de los ejercicios aplicados.

       Realizar un proyecto de aplicación del liderazgo de 360º.

¿QUÉ RECIBIRÁS?

       Material con el contenido de los talleres semanales.

       Cuadernos de ejercicios con formularios de aplicación.

       Integrar el club de líderes de la inocuidad en donde compartiremos información y experiencias.

       Certificación de finalización y aprobación del curso.

 

MÉTODO

Se desplegarán 8 semanas de trabajo, en donde se explicarán las herramientas, para luego dejar tarea de aplicación que debe hacer en la semana.

Se entregarán formatos de aplicación.

Tutoría en sala presencial o virtual 20 horas

·      8 semanas de 2.5 horas cada una.

Aplicación en el entorno de trabajo del participante 12 horas al menos.

·      8 semanas de 1.5 horas cada una.

Detalles del curso
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