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Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
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Acceda las 24h los 7 días de la semana

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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Marca: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios.  Código SENCE: 1238011915 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...
39.200 $ 49.000 $
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: 1238047155 (Chile)...
340.000 $
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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
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Formación de auditores internos - FSSC 22000 V6
  • Formación de auditores internos - FSSC 22000 V6

Formación de auditores internos - FSSC 22000 V6

Ibro Academy
Valoración 

Formación de auditores internos - FSSC 22000 V6

Este curso está diseñado para que el participante se desempeñe como auditor interno del esquema FSSC 22000, evaluando el desarrollo, implementación y eficacia de los requerimientos que conforman este esquema de certificación: ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1, y requerimientos adicionales FSSC 22000 V6. Comprenderá los requerimientos para la realización de una auditoría interna, con base en la norma ISO 19011:2018, identificando los principios de auditoría, la gestión de un programa de auditoría, la preparación y realización de un evento de auditoría. 

Este curso es oficial impartido por un entrenador aprobado, a través de QFS Corporation (confirmar veracidad)

Código SENCE: En proceso (Chile)

Duración: Equivalente a 16 horas

Fecha 1:24 y 25 de octubre , 2024.

Fecha 2: 06 y 09 diciembre ,2024.

Horarios:

Perú, Ecuador y Colombia: 10am a 19pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 8am a 17pm (GMT-4)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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210.000 $
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Descripción

Formación de auditores internos - FSSC 22000 V6

Objetivo General

  • Identificar y comprender los principios y las directrices de auditoría para un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos con base en la ISO 19011:2018. 
  • Identificar y comprender la realización de una auditoría con base en la ISO 19011:2018. 

Objetivos Específicos

  • Identificar las competencias y desarrollarse como auditor interno de FSSC 22000 versión 6 según la norma ISO 19011.

¿A quién está dirigido?

  • Personal o profesionales que tiene la responsabilidad de implementar el sistema de calidad e inocuidad en la industria de los alimentos, que quieran desarrollarse como auditores internos.
  • Profesionales que desarrollan su actividad como consultores internos o externos en control y gestión de la calidad para empresas del sector alimentario.
  • Supervisores y personal operativo.
  • Responsables del sistema de gestión alimentaria.

Contenido

MÓDULO 1: REQUISITOS DE LA NORMA FSSC 22000 V6

  • Enfoques para la gestión: Pensamiento basado en el riesgo, enfoque a procesos, gestión de
  • conocimiento.
  • Revisión de requisitos de cada capítulo (4 a 10) de la norma ISO 22.000:2018.
  • Estructura del sistema de gestión en base a FSSC 22000.
  • Ejercicios de aplicación de requisitos.

MÓDULO 2: GESTIÓN DEL PROGRAMA DE AUDITORÍA

  • Auditorías en base a norma ISO 19011:2018.
  • Principios de auditoría.
  • Establecimiento e implementación del programa de auditoría.
  • Competencias de los auditores.
  • Métodos y técnicas de recolección de evidencia.
  • Proceso de auditoría: planificación, inicio-recolección de evidencia-cierre.
  • Redacción de hallazgos y de reportes.
  • Calificación de no conformidades, según protocolo de auditoría de FSSC 2000 V6

MÓDULO 3: REALIZACIÓN DE LA AUDITORÍA BAJO CRITERIOS DE FSSC 22000 V6

  • Planificación.
  • Preparación de documentos.
  • Reunión de inicio y cierre.
  • Emisión de reportes.
  • Ejercicio de aplicación: técnicas de auditoría, juego de roles.

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Este curso está diseñado para que el participante se desempeñe como auditor interno del esquema FSSC 22000, evaluando el desarrollo, implementación y eficacia de los requerimientos que conforman este esquema de certificación: ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1, y requerimientos adicionales FSSC 22000 V6. Comprenderá los requerimientos para la realización de una auditoría interna, con base en la norma ISO 19011:2018, identificando los principios de auditoría, la gestión de un programa de auditoría, la preparación y realización de un evento de auditoría. 

Este curso es oficial impartido por un entrenador aprobado, a través de QFS Corporation (confirmar veracidad)

Código SENCE: En proceso (Chile)

Duración: Equivalente a 16 horas

Fecha 1:24 y 25 de octubre , 2024.

Fecha 2: 06 y 09 diciembre ,2024.

Horarios:

Perú, Ecuador y Colombia: 10am a 19pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 8am a 17pm (GMT-4)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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