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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food. Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...

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Curso online BPCS - Better Process Control School

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BPCS - Better Process Control School

BPCS - Better Process Control School PROGRAMA RECONOCIDO POR LA FDA ¡Cumple con las regulaciones de la FDA/USDA mientras mejoras tus conocimientos sobre el procesamiento de alimentos! ¿Trabaja en una planta que empaca y procesa térmicamente alimentos de baja acidez y alimentos acidificados en recipientes herméticamente cerrados? ¿Sus productos...

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Curso oficial para dar cumplimiento de legislación de alimentos enlatados de baja acidez.

GLOBALG.A.P. v6 Fundamentos y Requisitos

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Fundamentos y Requisitos de GLOBAL G.A.P. 6

El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P. consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global G.A.P.) Global G.A.P. es un esquema ce certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de...

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Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

Curso Microbiología aplicada a la industria alimentaria

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Curso Microbiología aplicada a la industria alimentaria

Curso Microbiología aplicada a la industria alimentaria Los microorganismos se pueden clasificar de diversas formas, se usan en la industria para producir alimentos, otros alteran los alimentos y otros pueden general enfermedades a través de los alimentos y de otras formas. En los sistemas de inocuidad alimentaria se debe identificar peligros biológicos,...

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Curso online en vivo de Ibro Academy

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GLOBAL G.A.P. 6 - Fundamentos

Global G.A.P. es un esquema de certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de alimentos. El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P. consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global...

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Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

Actualización del Sistema HACCP PGHA 2022 del Codex Alimentarius

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Actualización del Sistema HACCP PGHA 2022 del Codex Alimentarius

ACTUALIZACIÓN SISTEMA HACCP PGHA 2022 del Codex Alimentarius ACTUALIZACIÓN A LOS PGHA DEL CODEX 2022 (Emitido el 2023) En el año 2020 se actualizaron los Principios Generales de Higiene de los Alimentos (PGHA) y los principios del Sistema HACCP, que se establecen en el documento CXC 1-1969 del Codex Alimentarius. Este documento es la base para la...

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GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1

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GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1

GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1 Curso oficial La Cadena de Custodia (CoC) de GLOBALG.A.P. permite a los participantes de la cadena de suministro demostrar que sus sistemas de gestión protegen la segregación, identificación y trazabilidad de productos provenientes de procesos de producción certificados por GLOBALG.A.P. Esto asegura que los...

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Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

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Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios

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Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios

Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios Con este curso, los participantes serán capaces de identificar, describir procesos de sus organizaciones, establecer variables de eficacia y eficiencia y definir objetivos e indicadores para la gestión de procesos. Los participantes, al describir los procesos considerando sus elementos,...

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En los procesos se logran los resultados ¿sabe qué es un proceso y cómo gestionarlo?

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Validación de medidas de control HACCP

Validación de medidas de control HACCP Curso diseñado para que el participante se capacite y logre comprender la diferencia entre monitoreo, verificación y validación, identificar y saber cuándo aplicar los 5 enfoques o métodos de validación; y describir la secuencia de pasos para validar las medidas de control. Este curso está basado en la directrices...

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Curso basado en CAC/GL 69-2008 del Codex Alimentarius

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GLOBALG.A.P. GRASP Add-on v2

GLOBALG.A.P. GRASP Add-on v2 Curso oficial GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice El GRASP (Evaluación de Riesgos en Prácticas Sociales) de GLOBALG.A.P. complementa el Aseguramiento Agrícola Integrado (IFA), centrado en evaluar el bienestar de los trabajadores agrícolas a nivel de finca. Se basa en los principios y criterios de IFA relacionados...

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Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

Curso en vivo | Estadística aplicada a control y mejora de procesos

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Estadística aplicada a control y mejora de procesos

Con este curso, Los participantes serán capaces de identificar y aplicar herramientas estadísticas para el control, mejora de procesos de producción y de servicios. Podrán aplicar un lenguaje y conceptos estadísticos, de proceso y de gestión, en el marco de normas de gestión de la calidad, alimentaria y de servicios. Código SENCE: En proceso (Solo...

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Los procesos generan datos que se recogen, estos debieran ser analizados para tomar decisiones.

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Gestión de alérgenos

Gestión de alérgenos Curso diseñado y desarrollado para entregar contenido exhaustivo y herramientas para poder identificar, conocer y prevenir alérgenos en los alimentos, siendo estos un grave problema para muchas personas; además, a partir de esto, aprender desde la legislación métodos preventivos para combatir la contaminación cruzada. Curso online en...

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Basado en Codex Alimentarius y BPM

HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance.

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Seafood HACCP Alliance - Curso Oficial

HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance. Al terminar el curso los participantes serán capaces de identificar y analizar peligros químicos, físicos y biológicos aplicando los 12 pasos del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control, en el marco de la sección 123 del título 21 de la legislación de alimentos de...

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Curso oficial de Seafood HACCP Alliance

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