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Las normas BRCGS, IFS, FSSC y todas las normas GFSI requieren que se establezcan objetivos y se midan sus resultados.

Objetivos en sistemas de gestión normas GFSI

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32.000 $
No impuestos
Curso 100% en campus virtual BRO Academy.

Los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria basado en normas GFSI debe definir políticas y objetivos para determinar la eficacia de los sistemas de gestión. Se considera que se deben abarcar objetivos en 4 ámbitos. Calidad, inocuidad, legalidad y autenticidad.

El curso Objetivos en sistemas de gestión normas GFSI, le ayuda a comprender el enfoque para definir objetivos. Estos objetivos se deben desplegar en los diversos niveles de la organización.

Con este curso usted podrá:

  • Conocer la estructura de un sistema de gestión.
  • Conocer la estructura de los objetivos.
  • Los tipos de objetivos para el sistema.
  • Saber los objetivos a desplegar por elementos del sistema de gestión.

Código SENCE: 1238011915 (Chile)

Modalidad: E-learning sincrónico. Acceder en cualquier momento.

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Cantidad

Objetivo general

Comprenderá la forma de definir objetivos de los sistemas de gestión basado en normas GFSI.

¿A quién está dirigido el curso?

Dirigido a todo personal que dirige sistemas de gestión, está implementando un sistema de gestión o necesita mejorar el sistema de gestión dentro de una organización. 

Contenido

MÓDULO 1: Determinación de objetivos

  • Parte 1: Estructura de un sistema de gestión
  • Parte 2: Objetivos y su medición
  • Parte 3: Tipos de objetivos en el sistema de Gestión Alimentaria
  • Parte 4: Indicadores

MÓDULO 2: Indicadores en el proceso

  • Parte 1: Procesos 
  • Parte 2: Modelo de medición de variables

MÓDULO 3: Objetivos del proceso y planes del sistema

  • Parte 1: Procesos y planes de gestión
  • Parte 2: ¿Qué medir en procesos de producción de alimentos?

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