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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food. Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...

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Plan de gestión de equipos de producción de alimentos

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Plan de gestión de equipos de producción de alimentos

Plan de gestión de equipos de producción de alimentos La gestión de equipos de producción de alimentos basada en el riesgo y en los principios de diseño higiénico es crucial para garantizar la inocuidad alimentaria y cumplir con regulaciones sanitarias. Este enfoque permite identificar, evaluar y controlar peligros potenciales a lo largo de la cadena de...

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Curso para cumplir requisitos de normas reconocidas por GFSI

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Curso 24/7 Plásticos en envases de alimentos

Plásticos en envases de alimentos Los plásticos en envases para alimentos, constituyen los principales materiales para envases. El objetivo de este curso es conocer la estructura de los polímeros que se usan en envases de alimentos, considerando requisitos legales, requisitos de normas GFSI y los riesgos hacia los alimentos. Este curso se desarrolla...

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Curso asincrónico, disponible 24/7 para que estudies a tu ritmo.

Curso en vivo | Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

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Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria

Rol del equipo directivo en la gestión alimentaria La inocuidad de los alimentos se logra y se mantiene cuando hay un enfoque claro dirigido desde el Equipo Directivo; tal es así que cuando los Equipos Directivos ponen como valor la inocuidad y asumen su rol para dirigir hacia una cultura de la calidad e inocuidad alimentaria, logran cohesionar a las...

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La Dirección de una organización influye en la cultura de inocuidad de los alimentos

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BRCGS Start

BRCGS Start V2 Certificación de seguridad alimentaria para pequeñas y medianas empresas La Norma Global BRCGS START! reconoce y fomenta el desarrollo de sistemas de seguridad alimentaria en pequeñas instalaciones donde los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria son inmaduros. En consonancia con la Norma Global de Seguridad Alimentaria, número 9...

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Curso oficial de BRCGS

Curso en vivo | Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión

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Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión

Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión Al finalizar el curso los participantes desarrollarán habilidades como: liderazgo, comunicación efectiva, delegación de tareas y funciones, acciones disciplinarias y manejo de conflictos, lo que fortalecerá sus relaciones con el personal a cargo y con otras jefaturas con foco en mejorar la productividad y...

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Curso online en vivo de Ibro Academy

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Tipos de polímeros en envases de alimentos

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Tipos de polímeros en envases de alimentos

Curso online en vivo - Tipos de polímeros en envases de alimentos Los participantes conocerán la estructura de los polímeros que se usan en envases de alimentos, considerando requisitos legales, requisitos de normas GFSI y los riesgos hacia los alimentos. Se revisará la química básica, propiedades y forma de uso de los materiales plásticos, desde la...

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Los principales materiales en envases para alimentos son los plásticos, conozca con nosotros acerca de estos materiales desde el punto de vista de inocuidad y calidad de los alimentos.

IBRO Clinics - Workshops aplicados de inocuidad, calidad y gestión alimentaria

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IBRO Clinics - Workshops aplicados de inocuidad, calidad y gestión alimentaria

IBRO Clinics - Workshops aplicados de inocuidad, calidad y gestión alimentaria IBRO Clinics son workshops breves y aplicados, diseñados para profundizar en temas específicos de la gestión alimentaria que suelen quedar poco claros en cursos generales. Cada Clinic te permite comprender mejor un tema, aclarar criterios, resolver dudas frecuentes y llevar el...

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Aprender y aplica temas complejos de la gestión alimentaria

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Liderazgo para la cultura de inocuidad alimentaria

Liderazgo para la cultura de inocuidad alimentaria La cultura es la forma de hacer las cosas, es lo que pasa cuando nadie supervisa. La cultura se manifiesta en el comportamiento de grupos de personas. La función decisiva del líder es la creación, mejora y cuando sea necesario la destrucción de la cultura (Edgar Schein) Al finalizar el taller el...

210.000 $

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La Dirección de una organización influye en la cultura de inocuidad de los alimentos

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Gestión de envases en normas GFSI

Gestión de envases en normas GFSI Este curso está diseñado para capacitar a todo participante efectivamente en el enfoque integral de gestión de los materiales de envasado en la cadena alimentaria; considerando que todas las normas GFSI establecen requisitos para controlar los envases y materiales de envasado. A través de cada módulo se revisará el...

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Los envases se consideran materias primas en las normas GFSI y pueden impactar en la calidad e inocuidad de los alimentos.

Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria

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Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria

Liderazgo de 360º para la gestión alimentaria Los líderes en todos los niveles de la organización influyen en los resultados de esta. En una empresa que produce alimentos este liderazgo puede influir negativamente o positivamente en los resultados, por ejemplo, en productividad, inocuidad y calidad de los alimentos. Hoy en día el liderazgo es mas...

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A nivel intermedio se despliegue el mayor liderazgo, los jefes de áreas deben ser líderes de 360º

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Trabajo en equipo basado en liderazgo

Trabajo en equipo basado en liderazgo El curso está diseñado para desarrollar el liderazgo y el trabajo en equipo, basado en los principios de John Maxwell. En el Módulo 1, se exploran los fundamentos del liderazgo, incluyendo su definición, elementos esenciales, el costo asociado, y la importancia de la influencia y las habilidades para formar equipos...

142.000 $

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El trabajo en equipo es responsabilidad del líder.

Cultura de inocuidad alimentaria basado en el liderazgo

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Cultura de inocuidad alimentaria basado en el liderazgo

Cultura de inocuidad alimentaria basado en el liderazgo Hoy en día el liderazgo es mas necesario que antes, ya que no basta con ser jefe para lograr los resultados, se debe influir en las personas. La influencia es la mejor definición de liderazgo que existe, descrito por Jhon Maxwell. Los líderes son quienes forman, mejoran o si es necesario destruyen la...

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La función decisiva del liderazgo es la formación de la cultura.

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