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Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
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Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Buenas Prácticas para la Inocuidad de los Alimentos

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Cultura de inocuidad alimentaria basado en el liderazgo
  • Cultura de inocuidad alimentaria basado en el liderazgo

Cultura de inocuidad alimentaria basado en el liderazgo

Ibro Academy
Valoración 

Cultura de inocuidad alimentaria basado en el liderazgo

Hoy en día el liderazgo es mas necesario que antes, ya que no basta con ser jefe para lograr los resultados, se debe influir en las personas. La influencia es la mejor definición de liderazgo que existe, descrito por Jhon Maxwell.

Los líderes son quienes forman, mejoran o si es necesario destruyen la cultura de una organización, por ello que una de las funciones decisivas del liderazgo es trabajar en la cultura de la organización.

En este programa, los participantes contarán con las herramientas para mejorar la cultura de inocuidad como una función del liderazgo. El programa de 32 horas es aplicables a cualquier profesional interesado en comprender las bases y aplicar herramientas de cultura de inocuidad.

Código SENCE: En proceso (Chile).

Duración: 32 horas (20 horas con tutores + 12 horas de aplicación en el puesto de trabajo)

Fechas: 8 semanas de 2.5 horas de tutoría + 1.5 horas cada semana de aplicación en el puesto de trabajo.

Horario: 

Guatemala y México: 7am a 11am (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 12pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 1pm (GMT-4)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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280.000 $
Impuestos excluidos
Cantidad
La función decisiva del liderazgo es la formación de la cultura.
20 Artículos

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Descripción

Cultura de inocuidad alimentaria basado en el liderazgo

FUNDAMENTACIÓN DEL PROGRAMA

La inocuidad alimentaria es un pilar fundamental para cualquier organización que produce, procesa o distribuye alimentos. Este programa de capacitación está diseñado para fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria a través del desarrollo de liderazgo efectivo en todos los niveles de la organización.

Este programa no solo se enfoca en los aspectos técnicos de la inocuidad alimentaria, sino que también aborda el desarrollo integral de los líderes dentro de la organización. Al invertir en este programa, las organizaciones pueden esperar:

·       Reducción de Costos: Menor incidencia de problemas de inocuidad alimentaria y retiros de productos.

·       Cumplimiento Normativo: Mejor cumplimiento con las regulaciones locales e internacionales.

·       Reputación Mejorada: Construcción de una marca confiable y respetada en el mercado.

·       Productividad Incrementada: Mejora en la moral y el compromiso del personal, lo que conduce a una mayor productividad.

La implementación de una cultura de inocuidad alimentaria basada en el liderazgo no solo protege a los consumidores, sino que también fortalece la posición de la organización en el mercado. Este programa proporciona las herramientas necesarias para desarrollar líderes que pueden impulsar y mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria.

Invierta en este programa y transforme su organización en un modelo de excelencia en inocuidad alimentaria.

¿Quién debe asistir al curso?

Personas que lideran los sitios y/o organizaciones dedicadas a producir alimentos, materiales de envasado y materias primas. Jefaturas que tienen a cargo personal.

Objetivo general

Mejorar la capacidad de mejorar la cultura de inocuidad basado en el liderazgo de en todo nivel de las organizaciones.

Objetivos específicos

  • Identificar los elementos de una cultura de inocuidad.

  • Identificar los principios de liderazgo.

  • Relación entre cultura organizacional y liderazgo.

  • Mejorar habilidades de para la cultura de inocuidad.

  • Aplicar herramientas de gestión y liderazgo para lograr resultados de calidad e inocuidad alimentaria.

Contenidos

El contenido del curso está preparado considerando los principios de liderazgo de Jhon Maxwell, Dale Carnegie, David Fischman y Peter Drucker, con las experiencia de los entrenadores en puestos de liderazgo.

MÓDULO 1: Cultura organizacional y cultura de inocuidad

La cultura es el resultado de las interacciones de las personas e influye en los resultados de las organizaciones. El liderazgo es el elemento que hace que la cultura se forme, se modifique o se destruya.

  • Cultura organizacional.

  • Formación de la cultura

  • Cultura y sus componentes.

  • Los 3 niveles de la cultura organizacional.

  • Cultura de inocuidad

  • Los 4 niveles de la cultura de inocuidad.

  • Las 5 dimensiones de la cultura de inocuidad de GFSI.

  • Liderazgo y cultura de inocuidad ¿porqué es necesario?

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo

Duración: 4 horas (dos o más sesiones)

MÓDULO 2: Cambia el comportamiento, cambia la cultura

El comportamiento describe la cultura a través de él se define el tipo de cultura que tiene la organización. La única manera de tener una cultura sólida es a través de la mejora del comportamiento.

·       Modelo de formación de la conducta.

·       Las conductas influenciadoras.

o   El comportamiento define el tipo de cultura

o   Comportamiento con enfoque de inocuidad.

o   ¿Qué comportamientos cambiar?

o   Estrategias de cambio de conducta

o   El liderazgo en el cambio de condcta

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo 

Duración: 4 horas (dos o más sesiones)

 

MÓDULO 3: Los principios del liderazgo.

Los líderes son los responsables de formar la cultura, es la función decisiva, sin el liderazgo no habrá resultados. El liderazgo se basa en principios.

·       Liderazgo transformador

·       Los principios del liderazgo

·       Liderarse a uno mismo: Las dimensiones del líder interior

·       Habilidades que se necesitan para influir positivamente:

o   Mantenga integridad.

o   Cuide a las personas

o   Tenga fe en las personas

o   Escuche a las personas

o   Entrene a las personas

o   El carácter y carisma del líder

o   Compromiso y capacidad

o   Discernimiento y concentración

o   Generosidad

o   Escuchar y relaciones

o   Pasión y responsabilidad

o   Solución de problemas

o   Seguridad y autodisciplina

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo

Duración: 12 horas (En varias sesiones)

MÓDULO 4: Los 4 roles del líder para la gestión

Hay 4 roles esenciales que el líder debe cumplir para que logre resultados en la organización, estos roles son ineludibles.

·       Rol: Planificador.

·       Rol: Coach.

·       Rol: Supervisor.

·       Rol: Solucionador de problemas.

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo 

Duración: 4 horas (dos o más sesiones)

MÓDULO 5: Ruta para mejorar la cultura de inocuidad

Un plan de mejora de cultura los mantendrá enfocados, este plan debiera ser estructurado considerando el desarrollo de las personas en todos los niveles.

·       Plan estratégico de cultura de inocuidad.

·       Implementación del plan de mejora de cultura.

·       Integración de las acciones en los procesos y en los diversos niveles.

·       Seguimiento y medición de actividades

·       Eficacia del plan de mejora de cultura: Indicadores medición de acciones y de eficacia.

·       Determinación de la madurez de la cultura con el método de 3 elementos

Desarrollo de talleres en aula y en el sitio de trabajo 

Duración: 8 horas (dos o más sesiones)

CRITERIOS DE APROBACIÓN DEL CURSO

       Asistir al 80 % de las sesiones de tutoría al menos

       Realizar al menos 80% de los ejercicios aplicados.

       Realizar un proyecto de mejora de cultura de inocuidad.

¿QUÉ RECIBIRÁS?

       Material con el contenido de los talleres semanales.

       Cuadernos de ejercicios con formularios de aplicación.

       Acceso a la herramienta de estimación de madurez de cultura de inocuidad basado en el método de 3 elementos.

       Integrar el club de líderes de la inocuidad en donde compartiremos información y experiencias.

       Certificación de finalización y aprobación del curso.

 

MÉTODO

Se desplegarán 8 semanas de trabajo, en donde se explicarán las herramientas, para luego dejar tarea de aplicación que debe hacer en la semana.

Se entregarán formatos de aplicación.

Detalles del producto
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Hoy en día el liderazgo es mas necesario que antes, ya que no basta con ser jefe para lograr los resultados, se debe influir en las personas. La influencia es la mejor definición de liderazgo que existe, descrito por Jhon Maxwell.

Los líderes son quienes forman, mejoran o si es necesario destruyen la cultura de una organización, por ello que una de las funciones decisivas del liderazgo es trabajar en la cultura de la organización.

En este programa, los participantes contarán con las herramientas para mejorar la cultura de inocuidad como una función del liderazgo. El programa de 32 horas es aplicables a cualquier profesional interesado en comprender las bases y aplicar herramientas de cultura de inocuidad.

Código SENCE: En proceso (Chile).

Duración: 32 horas (20 horas con tutores + 12 horas de aplicación en el puesto de trabajo)

Fechas: 8 semanas de 2.5 horas de tutoría + 1.5 horas cada semana de aplicación en el puesto de trabajo.

Horario: 

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Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 12pm (GMT-5)

Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 1pm (GMT-4)

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