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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

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Acceda las 24h los 7 días de la semana

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food. Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...

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GLOBALG.A.P. v6 Fundamentos y Requisitos

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Fundamentos y Requisitos de GLOBAL G.A.P. 6

El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P. consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global G.A.P.) Global G.A.P. es un esquema ce certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de...

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Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

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Curso 24/7 Plásticos en envases de alimentos

Plásticos en envases de alimentos Los plásticos en envases para alimentos, constituyen los principales materiales para envases. El objetivo de este curso es conocer la estructura de los polímeros que se usan en envases de alimentos, considerando requisitos legales, requisitos de normas GFSI y los riesgos hacia los alimentos. Este curso se desarrolla...

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Curso asincrónico, disponible 24/7 para que estudies a tu ritmo.

Curso Microbiología aplicada a la industria alimentaria

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Curso Microbiología aplicada a la industria alimentaria

Curso Microbiología aplicada a la industria alimentaria Los microorganismos se pueden clasificar de diversas formas, se usan en la industria para producir alimentos, otros alteran los alimentos y otros pueden general enfermedades a través de los alimentos y de otras formas. En los sistemas de inocuidad alimentaria se debe identificar peligros biológicos,...

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Curso online en vivo de Ibro Academy

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Curso online | Implementando ISO 45001:2018

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Curso Implementando ISO 45001:2018

Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para poder identificar y aplicar los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 45001:2018 mejorando el desempeño del participante en seguridad, en los procesos de producción de producto y de servicios. Con este curso será posible ver un sistema de gestión de seguridad y salud laboral basado...

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Un ambiente libre o con peligros controlados mejor la productividad.

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Curso online - en vivo | Solución de no conformidades

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Curso online - en vivo | Solución de no conformidades

Curso diseñado para instruir a cada participante con herramientas y teoría para que sean capaces de describir las no conformidades, identificar causas de no conformidades y definir acciones correctivas para prevenir recurrencia; considerando requisitos de normas de gestión de la calidad, de inocuidad, ambiental y/o de seguridad y salud laboral. Usaremos...

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Las desviaciones o no conformidades son oportunidades de mejora de la gestión.

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GLOBAL G.A.P. 6 - Fundamentos

Global G.A.P. es un esquema de certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de alimentos. El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P. consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global...

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Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

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Tipos de polímeros en envases de alimentos

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Tipos de polímeros en envases de alimentos

Curso online en vivo - Tipos de polímeros en envases de alimentos Los participantes conocerán la estructura de los polímeros que se usan en envases de alimentos, considerando requisitos legales, requisitos de normas GFSI y los riesgos hacia los alimentos. Se revisará la química básica, propiedades y forma de uso de los materiales plásticos, desde la...

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Los principales materiales en envases para alimentos son los plásticos, conozca con nosotros acerca de estos materiales desde el punto de vista de inocuidad y calidad de los alimentos.

Actualización del Sistema HACCP PGHA 2022 del Codex Alimentarius

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Actualización del Sistema HACCP PGHA 2022 del Codex Alimentarius

ACTUALIZACIÓN SISTEMA HACCP PGHA 2022 del Codex Alimentarius ACTUALIZACIÓN A LOS PGHA DEL CODEX 2022 (Emitido el 2023) En el año 2020 se actualizaron los Principios Generales de Higiene de los Alimentos (PGHA) y los principios del Sistema HACCP, que se establecen en el documento CXC 1-1969 del Codex Alimentarius. Este documento es la base para la...

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Curso online | Formación de auditores internos - ISO 45001:2018

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Formación de auditores internos - ISO 45001:2018

Formación de auditores internos - ISO 45001:2018 Curso formación de auditores internos - ISO 45001:2018, diseñado con herramientas teóricas y prácticas para que el participante sea capaz de identificar, aplicar y evaluar mediante auditorías los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 45001:2018 en los procesos de producción de producto y de...

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Las auditorías internas hacen que el sistema de gestión funcione y mejore.

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Curso online - en vivo | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

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Curso online - en vivo | BPM - Sistema de trazabilidad y programa de retiro de producto

Curso diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos, podrán diseñar el programa de retiro de producto del mercado. Se orienta específicamente a cumplir los requisitos de normas gestión...

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La trazabilidad es un requisito clave y legal para la cadena de suministro.

GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1

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GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1

GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1 Curso oficial La Cadena de Custodia (CoC) de GLOBALG.A.P. permite a los participantes de la cadena de suministro demostrar que sus sistemas de gestión protegen la segregación, identificación y trazabilidad de productos provenientes de procesos de producción certificados por GLOBALG.A.P. Esto asegura que los...

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Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

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Validación de medidas de control HACCP

Validación de medidas de control HACCP Curso diseñado para que el participante se capacite y logre comprender la diferencia entre monitoreo, verificación y validación, identificar y saber cuándo aplicar los 5 enfoques o métodos de validación; y describir la secuencia de pasos para validar las medidas de control. Este curso está basado en la directrices...

104.000 $ 130.000 $

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Curso basado en CAC/GL 69-2008 del Codex Alimentarius

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