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Al asistir a este curso de dos días, los delegados obtendrán el conocimiento esencial de los principios de análisis de peligros y evaluación de...

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Curso oficial de BRCGS: Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos, es un curso diseñado para instruir a los participantes en...

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Las cadenas de suministro globales involucran múltiples intermediarios antes y después de la fabricación donde los bienes y productos finales...

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Curso diseñado para instruir a los participantes en identificar, analizar y evaluar peligros y riesgos de calidad, inocuidad y legalidad desde...

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Para que los equipos e instalaciones no comprometan la inocuidad de los alimentos, se deben diseñar, construir y operar considerando ciertos...

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PARA ASEGURAR LA VALIDES DE LAS MEDICIONES Y EL CUMPLIMIENTO DE LAS TOLERANCIAS DE LOS PROCESOS El curso se orienta a desarrollar...

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La mitigación del fraude alimentario es un requisito que se establece en normas como BRCGS Food, IFS Food, FSSC 22000 y normas de calidad e...

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La inocuidad de los alimentos se logra y se mantiene cuando hay un enfoque claro dirigido desde el Equipo Directivo; tal es así que cuando los...

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El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P. consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo,...

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Bases para el diseño higiénico

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Sin equipos no podemos producir alimentos, pero con equipos incorrectos comprometemos la seguridad de los alimentos. Curso diseñado para...

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