Inicio
Proveedores

No hay proveedor

Los más vendidos
Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Vista rápida

Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
Más
Acceda las 24h los 7 días de la semana
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
Más
Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
PCQI V2 Controles preventivos Vista rápida

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
420.000 $
Más
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
Evaluación de riesgos enfoque limpieza Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
36.000 $
Más
Acceda las 24h los 7 días de la semana
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
58.000 $
Más
Acceda las 24h los 7 días de la semana
Los productos más vendidos

  • Banner

BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores
  • BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores

BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores

Ibro Academy

BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores y de materias primas

Modalidad asincrónico (estudia a tu ritmo, tú eliges tu horario)

Este curso se ha diseñado con el propósito de capacitar en el uso de herramientas para gestionar eficazmente materias primas y proveedores, contribuyendo así a cumplir con los requisitos establecidos en la sección 3.5 de BRCGS Food V9.

La sección 3.5.1 engloba un conjunto de cláusulas fundamentales, ya que la gestión de proveedores desempeña un papel crucial en garantizar que las materias primas adquiridas cumplan con los requisitos del producto.

Las materias primas tienen el potencial de estar contaminadas, y dicha contaminación podría propagarse al producto final, repercutiendo en la seguridad, calidad, autenticidad y cumplimiento legal del mismo.

Curso autorizado por el SENCE (Chile)

Duración: Equivalente a 12 horas

Horario:

Usted pone el horario de estudio. Curso disponible 24/7

DESCARGA EL BROCHURE DE CURSO

QUIERO INSCRIBIRME

47.000 $
Impuestos excluidos
Cantidad
Curso de Ibro Academy
100 Artículos

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Descripción

BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores y de materias primas

Modalidad asincrónico (estudia a tu ritmo, tú eliges tu horario)

Objetivo general 

Tras completar el curso, los asistentes tendrán la capacidad de examinar y poner en práctica los requisitos establecidos en la versión 9 del Estándar BRCGS Food en la gestión eficaz de proveedores y materias primas, teniendo en cuenta su aplicación en los procesos de producción y gestión.

Objetivos específicos

  • Comprender los requisitos relacionados a materias primas y proveedores de BRCGS Food V9.

  • Aplicar criterios para evaluar riesgos de materias primas, de servicios y de procesos subcontratados.

  • Identificar elementos para aprobar y hacer seguimiento a los proveedores y materias primas, servicios y procesos subcontratados.

  • Aplicar herramientas para la recepción de materias primas y el seguimiento de servicios.

¿A quién está dirigido?

Gerentes y Jefaturas de las áreas y procesos de las empresas que procesan alimentos y que quieren ser más eficaces en la gestión de la calidad, inocuidad y legalidad del producto, bajo norma BRCGS Food V9.

Índice de contenidos

MÓDULO 1 - REQUISITOS DE BRCGS FOOD

  • Requisitos BRCGS Food V9 relacionado a proveedores y materias primas.

MÓDULO 2 - GESTIÓN DE RIESGOS DE MATERIAS PRIMAS

  • Requisitos generales de gestión en materias primas

  • Riesgos de materias primas

  • Contaminación de materia prima por alérgenos

  • Contaminación de materias primas por cuerpos extraños

  • Contaminación biológica y química de materias primas

  • Contaminación cruzada de variedades, fraude, riesgo legal
  • Riesgos de materiales de envasado

MÓDULO 3 - APROBACIÓN Y SEGUIMIENTO DE PROVEEDORES DE MATERIAS PRIMAS

    • Propósito de la aprobación de proveedores

    • Aprobación de proveedores mediante certificación del sistema

    • Aprobación de proveedores mediante auditorías

    • Aprobación de proveedores mediante cuestionarios

    • Seguimiento del desempeño del proveedor

MÓDULO 4 - ACEPTACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

    • Aceptación de materias primas

    • Verificación específica de materias primas

    • Documentos de aceptación

MÓDULO 5 - GESTIÓN DE PROVEEDORES DE SERVICIOS Y PROCESOS SUBCONTRATADOS

  • Evaluación de riesgos de servicios

  • Apobación y seguimiento de proveedores de servicios

  • Descripción de procesos subcontratados

  • Aprobación y seguimiento de procesos subcontratados

Detalles del curso
100 Artículos
6 otros productos en la misma categoría:
Plan de gestión de equipos de producción de alimentos Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Plan de gestión de equipos de producción de alimentos

Plan de gestión de equipos de producción de alimentos  La gestión de equipos de producción de alimentos basada en el riesgo y en los principios de diseño higiénico es crucial para garantizar la inocuidad alimentaria y cumplir con regulaciones sanitarias. Este enfoque permite identificar, evaluar y controlar peligros potenciales a lo largo de la cadena de...
43.000 $
Más
Curso para cumplir requisitos de normas reconocidas por GFSI
-10% ¡En oferta! Precio rebajado HACCP para normas BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

HACCP para normas BRCGS

HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...
234.000 $ 260.000 $
Más
Curso oficial de BRCGS
Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria edición 9 Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

BRCGS Food Safety edición 9

Top 10: Cursos más elegidos por la industria BRCGS Food Safety edición 9 Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria edición 9 ¿Qué es la norma BRCGS Food Safety? La norma BRCGS Food es un estándar de inocuidad alimentaria reconocido globalmente, enfocado en la producción segura de alimentos.Este Estándar fue el primer estándar en ser comparado...
270.000 $
Más
Curso oficial de BRCGS
-20% ¡En oferta! Precio rebajado Gestión de equipos - Normas BRCGS, IFS y FSSC 22000 Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Gestión de equipos de producción

Gestión de equipos de producción  La producción alimentaria a gran escala depende de equipos eficientes, desde herramientas simples hasta maquinaria compleja. La calidad e inocuidad del producto se ve directamente afectada por la idoneidad de estos equipos, ya que superficies inapropiadas pueden contaminarlos. Normativas como BRCGS Food, IFS Food y FSSC...
110.400 $ 138.000 $
Más
Curso para dar cumplimiento al requisito adicional 2.5.9 de FSSC 22000 V6, Cláusula 4.6 de BRCFS Food V9 y Cláusula 4.17 de IFS Food V8.
Integración del Reglamento de Controles Preventivos Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Integración del Reglamento de Controles Preventivos con BRCGS FS9

Integración del Reglamento de Controles Preventivos con BRCGS FS9 Para exportar o comercializar alimentos en EE. UU., estar certificado bajo la norma BRCGS FS9 es una base robusta, pero no exime del cumplimiento de la ley federal estadounidense (Reglamento de la FDA 21 CFR Parte 117). Este curso capacita a los PCQIs para integrar ambas normativas bajo...
140.000 $
Más
Curso para expertos de BRCGS y ley FSMA
BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores y de materias primas Vista rápida

Marca: Ibro Academy

BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores y de materias primas

BRCGS Food V9 - Gestión de proveedores y de materias primas Curso diseñado para ayudar a comprender los requisitos de gestión de materias primas y proveedores, más allá de la sección 3.5 de BRCGS Food V9, y de entregar herramientas para hacer evaluación de riesgos de materias primas y servicios, y para controlar a los proveedores. Código SENCE: 1238046615...
138.000 $
Más
Curso de Ibro Academy
También podría interesarle
-10% ¡En oferta! Precio rebajado Curso online - en vivo | BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario

BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario Este curso de un día proporcionará a los participantes una comprensión profunda de la evaluación de vulnerabilidad para el fraude alimentario y les permitirá utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados con las materias primas en la cadena de suministro. Esto es...
164.700 $ 183.000 $
Más
Curso oficial de BRCGS
-10% ¡En oferta! Precio rebajado HACCP para normas BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

HACCP para normas BRCGS

HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...
234.000 $ 260.000 $
Más
Curso oficial de BRCGS
Auditor Interno BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Auditor Interno BRCGS

Top 10: Cursos más elegidos por la industria Auditor Interno BRCGS Este curso está diseñado y desarrollado para que sus participantes sean capaces de identificar la importancia de las auditorías internas, así como también programar, planificar y ejecutar auditorías internas de sistemas de gestión bajo normas BRCGS (BRCGS Food V9, BRCGS Packaging V6,...
270.000 $
Más
Curso oficial de BRCGS
-15% ¡En oferta! Precio rebajado Evaluación de Riesgos BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Evaluación de Riesgos BRCGS

Evaluación de Riesgos BRCGS Este curso está diseñado para proporcionar una comprensión exhaustiva sobre evaluación de riesgos en relación con los Estándares Globales de BRCGS, entregando las herramientas correctas para aplicar distintos modelos de evaluación de riesgos dependiendo del enfoque y requisitos de los estándares BRCGS. Este curso está dentro...
154.700 $ 182.000 $
Más
En stock
-15% ¡En oferta! Precio rebajado Validación y Verificación BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Validación y Verificación BRCGS

Validación y Verificación BRCGS Este curso oficial proporciona a los participantes una comprensión profunda de la validación y la verificación para que conozcan el nivel de detalle requerido para cada proceso y puedan utilizar la validación y la verificación en la práctica correctamente. Esto es especialmente útil cuando se implementan algunos de los...
151.300 $ 178.000 $
Más
Curso oficial de BRCGS
-15% ¡En oferta! Precio rebajado Monitoreo Ambiental BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Monitoreo Ambiental BRCGS

Monitoreo Ambiental BRCGS Curso oficial de BRCGS diseñado para desarrollar competencias en cuanto a diseño e implementación de programas de vigilancia ambiental en función de peligros y riesgo de agentes patógenos u organismos que descomponen los alimentos. El contenido se rige de acuerdo a la norma BRCGS Food versión 9 (4.11.8 Vigilancia ambiental) y...
158.950 $ 187.000 $
Más
Curso oficial de BRCGS

Síganos en Facebook

Facebook