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FSSC 22000 V7 - Requisitos Adicionales

FSSC 22000 V7- Requisitos Adicionales La norma FSSC 22000 contiene un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, alineado con el enfoque del sistema de gestión ISO y la estructura armonizada ISO.   El objetivo del Esquema es garantizar que cumple continuamente los requisitos internacionales de la industria...

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 FSSC 22000 es un esquema reconocido por GFSI

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Curso Asincrónico | Acciones correctivas - Método 8D

Curso Asincrónico | Acciones correctivas - Método 8D Si no resolvemos las desviaciones, no conformidades o problemas que surgen en la gestión, no seremos eficaces en lograr los resultados. Comúnmente se cometen los siguientes errores al resolver no conformidades: No se aplica metodología para cada fase de la solución de problemas. Creemos que las...

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Gestión de alérgenos

Gestión de alérgenos Curso diseñado y desarrollado para entregar contenido exhaustivo y herramientas para poder identificar, conocer y prevenir alérgenos en los alimentos, siendo estos un grave problema para muchas personas; además, a partir de esto, aprender desde la legislación métodos preventivos para combatir la contaminación cruzada. Estudia desde...

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FSSC 22000 V7 Cambios y actualización

FSSC 22000 V7 Cambios y actualización La nueva versión 7.0 del Esquema FSSC 22000 fue publicada en Mayo de 2026. Los principales factores que iniciaron el desarrollo de esta versión fueron los siguientes: Incorporar la nueva serie ISO 22002-x sobre los programas de prerrequisitos Alinear el Esquema con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI...

51.500 $

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Determinar PCC con el árbol de decisiones del Codex 2022

Determinar PCC con el árbol de decisiones del Codex 2022 (emitido el 2023) Aprenda a usar el nuevo árbol de decisiones para determinar los PCC. Taller práctico dirigido a personal de la cadena alimentaria conocedores del sistema HACCP. En este taller se mostrarán ejemplos de aplicación del nuevo árbol de decisiones que se incorporó en el 2022 en los...

40.000 $

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Sistema de trazabilidad

Sistema de trazabilidad en la cadena alimentaria El Curso Sistema de trazabilidad en la cadena alimentaria, está diseñado para que los participantes cuenten con las herramientas suficientes para describir y estructurar los elementos del sistema de trazabilidad. Considerado el sistema de registros y de los procesos productivos. Se orienta específicamente a...

21.600 $ 27.000 $

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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

64.000 $

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ISO 22000:2018, Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos

ISO 22000:2018, Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos Este curso asincrónico de ISO 22000 entrega una comprensión práctica del Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos (SGIA), ayudando al participante a interpretar los requisitos de la norma y aplicarlos en procesos reales de la cadena alimentaria. A través de clases explicativas,...

52.000 $

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 Aprender los fundamentos y a aplicar los requisitos de ISO 22000

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HACCP basado en Norma Técnica 174 MINSAL Chile

HACCP basado en Norma Técnica 174 MINSAL Chile El curso se centra en comparar las 12 etapas del sistema HACCP tal como las describe el Codex Alimentarius (5 actividades preliminares + 7 principios) con la interpretación y exigencias específicas de la Norma Técnica N° 174, que es la normativa nacional que operacionaliza y obliga el uso de HACCP en Chile....

29.000 $

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 Aprende los requisitos del sistema HACCP basado en NT 174 de Chile

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Buenas Prácticas para la Inocuidad de los Alimentos

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), 1 de cada 10 personas, en el año se enferman por consumir alimentos contaminados. Una fuente y vía de contaminación de los alimentos son las personas que lo manejan al no aplicar las buenas prácticas de higiene y procesamiento de los alimentos. Las normas de gestión alimentaria requieren que se formen a las...

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FSSC 22000 V7 para Producción de Alimentos

FSSC 22000 V7 para Producción de Alimentos Modalidad asincrónico (estudie a su propio ritmo) El curso FSSC 22000 Versión 7 para Producción de Alimentos entrega los conocimientos y herramientas necesarias para interpretar, implementar, mantener y mejorar un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria conforme al esquema de certificación FSSC 22000. A...

78.000 $

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Manejo de productos químicos

Manejo de productos químicos El curso de Manejo de Productos Químicos está diseñado para capacitar a profesionales en la gestión segura, eficiente y responsable de productos químicos en entornos industriales, especialmente en plantas de producción de alimentos. Este programa proporciona conocimientos fundamentales y específicos sobre el control,...

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