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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Vista rápida

Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
PCQI V2 Controles preventivos Vista rápida

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
Evaluación de riesgos enfoque limpieza Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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¡Disponible sólo en Internet! Curso 24/7| Evaluación de riesgos normas GFSI Vista rápida

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Curso 24/7| Evaluación de riesgos normas GFSI

Evaluación de riesgos normas GFSI Curso diseñado para instruir a los participantes en identificar, analizar y evaluar peligros y riesgos de calidad, inocuidad y legalidad desde la perspectiva de las normas GFSI: BRCGS, IFS, FSSC 22000. Esto permitirá implementar eficazmente un sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria en establecimientos...
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-20% Precio rebajado FSSC 22000 Versión 7 Enfoque en cambios Vista rápida

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FSSC 22000 Versión 7, enfoque en cambios

FSSC 22000 Versión 7, enfoque en cambios En mayo del 2026 se emitió la nueva versión de FSSC 22000, con cambios relevantes que hacen que el estándar se adecue al contexto de la industria y de las normas ISO 22002-x. Si ya comprendes los requisitos d ela versión 6, este curso te ayudará a comprender los cambios y a dar una mirada integradora del sistema...
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Curso con ejemplos prácticos para dar cumplimiento a FSSC 22000 V7
Técnicas de muestreo e Inspección según NCh 44 Vista rápida

Marca: Ibro Academy

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Técnicas de muestreo e Inspección según NCh 44 El muestreo y la inspección son herramientas clave para asegurar la calidad de los productos, ya que permiten evaluar de manera objetiva si un lote cumple con los requisitos establecidos sin necesidad de inspeccionar el 100 % del producto. A través de planes de muestreo definidos, se logra detectar...
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Validación y Verificación - Normas GFSI Curso diseñado para entregar herramientas teóricas y prácticas para que el participante pueda identificar y desarrollar herramientas para validar medidas de control y elementos del sistema de gestión en base a normas GFSI y para verificar estos elementos. Curso aplicables a normas GFSI: BRCGS Food V9. BRCGS...
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Si confunde la validación con la verificación, este curso es para usted. Las normas GFSI y el sistema HACCP requiere que se validen algunos elementos del sistema y que se verifiquen los controles, los PPR y el sistema completo.
FSSC 22000 V7- Requisitos Adicionales Vista rápida

Marca: Ibro Academy

FSSC 22000 V7 - Requisitos Adicionales

FSSC 22000 V7- Requisitos Adicionales La norma FSSC 22000 contiene un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, alineado con el enfoque del sistema de gestión ISO y la estructura armonizada ISO.   El objetivo del Esquema es garantizar que cumple continuamente los requisitos internacionales de la industria...
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FSSC 22000 es un esquema reconocido por GFSI
Metrología aplicada a la industria alimentaria Vista rápida

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Metrología aplicada a la industria alimentaria

PARA ASEGURAR LA VALIDES DE LAS MEDICIONES Y EL CUMPLIMIENTO DE LAS TOLERANCIAS DE LOS PROCESOS El curso se orienta a desarrollar competencias en la gestión de las mediciones, de las herramientas necesarias para poder establecer en forma realista, las tolerancias de dichos procesos. Para estos efectos, se pondrá particular énfasis en la inter-relación...
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Si no medimos no sabremos si los procesos están bajo control. Medir implica usar instrumentos y equipos que muchas veces tienen errores.
FSSC 22000 V7 - Cambios y Actualización Vista rápida

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FSSC 22000 V7 Cambios y actualización

FSSC 22000 V7 Cambios y actualización La nueva versión 7.0 del Esquema FSSC 22000 fue publicada en Mayo de 2026. Los principales factores que iniciaron el desarrollo de esta versión fueron los siguientes: Incorporar la nueva serie ISO 22002-x sobre los programas de prerrequisitos Alinear el Esquema con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI...
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FSSC 22000 es un esquema reconocido por GFSI
Mitigación del fraude alimentario Vista rápida

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Mitigación del fraude alimentario La mitigación del fraude alimentario es un requisito que se establece en normas como BRCGS Food, IFS Food, FSSC 22000 y normas de calidad e inocuidad del empaque. El fraude alimentario tiene motivación económica, que de ocurrir afecta a la empresa y en algunos casos puede llegar a afectar a la salud de los consumidores,...
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IBRO Clinics - Workshops aplicados de inocuidad, calidad y gestión alimentaria Vista rápida

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IBRO Clinics - Workshops aplicados de inocuidad, calidad y gestión alimentaria

IBRO Clinics - Workshops aplicados de inocuidad, calidad y gestión alimentaria IBRO Clinics son workshops breves y aplicados, diseñados para profundizar en temas específicos de la gestión alimentaria que suelen quedar poco claros en cursos generales. Cada Clinic te permite comprender mejor un tema, aclarar criterios, resolver dudas frecuentes y llevar el...
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Aprender y aplica temas complejos de la gestión alimentaria
Plan de defensa alimentaria - asincrónico Vista rápida

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Plan de defensa alimentaria - asincrónico Curso diseñado para entregar herramientas teóricas y prácticas para que el participante pueda diseñar el plan de defensa alimentaria, aplicando herramientas de evaluación de amenazas de contaminación intencional y de determinación de estrategias de mitigación.  Código SENCE: 1238049998 (Solo Chile). Duración: 12...
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Dimensiones de la cultura de inocuidad alimentaria según GFSI Vista rápida

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Dimensiones de la cultura de inocuidad alimentaria según GFSI Este curso ha sido elaborado con el propósito de abordar las cinco dimensiones de la inocuidad alimentaria establecidas por la Iniciativa de Inocuidad de los Alimentos (GFSI) en 2018. Al adquirir un conocimiento profundo de estas cinco dimensiones, las organizaciones estarán mejor preparadas...
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Defensa del Producto en Materiales de Envasado Vista rápida

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Defensa del Producto en Materiales de Envasado La Defensa del Producto (Product Defense) se ha convertido en uno de los pilares fundamentales en la gestión alimentaria. Hoy no basta con controlar los peligros mediante HACCP o HARA; las organizaciones también deben estar preparadas para prevenir actos intencionales de contaminación maliciosa. En la...
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