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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

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Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Marca: Ibro Academy

Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food. Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...

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Buenas prácticas en el manejo de aire y agua

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Buenas prácticas en el manejo de aire y agua

Buenas prácticas en el manejo de aire y agua El aire y el agua entran en contacto con los alimentos, incluso son parte de las materias primas en muchos de ellos. Las normas de gestión alimentaria requieren que se maneje de forma preventiva el aire y el agua en la producción de alimentos. El aire y el agua pueden ser fuente de contaminación de los...

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Mitigación del Fraude Alimentario Normas GFSI

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Mitigación del fraude alimentario

Mitigación del fraude alimentario Curso diseñado para entregar herramientas teóricas y prácticas para que el participante pueda identificar y desarrollar herramientas de evaluación de vulnerabilidades de materias primas y envases y definir planes de mitigación del fraude alimentario. Aprenderá: Herramientas de escaneo del horizonte y mapeo de cadena de...

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Aprenda herramientas de evaluación de vulnerabilidad al fraude alimentario

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Marca: ATP BRCGS

HACCP para normas BRCGS

HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...

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Curso oficial de BRCGS

Buenas prácticas en el transporte y almacenamiento

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Buenas prácticas en el transporte y almacenamiento

Buenas prácticas en el transporte y almacenamiento Las normas de gestión alimentaria requieren que se maneje de forma preventiva el almacenamiento y transporte de alimentos. Si no se protege a los alimentos durante la logísticas estos se pueden deteriorar. Las instalaciones de almacenamiento de alimentos deberían estar diseñadas y construidas de...

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Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios

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Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios

Gestión por procesos - aplicado a procesos productivos y de servicios Con este curso, los participantes serán capaces de identificar, describir procesos de sus organizaciones, establecer variables de eficacia y eficiencia y definir objetivos e indicadores para la gestión de procesos. Los participantes, al describir los procesos considerando sus elementos,...

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En los procesos se logran los resultados ¿sabe qué es un proceso y cómo gestionarlo?

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Formación de auditores internos en sistema HACCP

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Formación de auditores internos en sistema HACCP

Formación de auditores internos en sistema HACCP Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar, aplicar y evaluar mediante auditorías el sistema HACCP en los procesos de producción de alimentos. Con él, los participantes serán capaces de programar, planificar y ejecutar auditorías de primera y segunda parte, bajo la norma ISO...

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Curso online en vivo de Ibro Academy

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HACCP Alliance - curso acreditado

HACCP Alliance - curso acreditado Este programa de formación cumple con los requerimientos y condiciones que establece HACCP Alliance, para asegurar la implementación efectiva del HACCP en la industria alimentaria. Al concluir, recibirás un certificado sello dorado HACCP Alliance, con reconocimiento y validez internacional que acredita tu competencia....

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Curso online en vivo de Ibro Academy

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Marca: Ibro Academy

Manejo de productos químicos

Manejo de productos químicos El curso de Manejo de Productos Químicos está diseñado para capacitar a profesionales en la gestión segura, eficiente y responsable de productos químicos en entornos industriales, especialmente en plantas de producción de alimentos. Este programa proporciona conocimientos fundamentales y específicos sobre el control,...

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Curso 24/7| Evaluación de riesgos normas GFSI

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Curso 24/7| Evaluación de riesgos normas GFSI

Evaluación de riesgos normas GFSI Curso diseñado para instruir a los participantes en identificar, analizar y evaluar peligros y riesgos de calidad, inocuidad y legalidad desde la perspectiva de las normas GFSI: BRCGS, IFS, FSSC 22000. Esto permitirá implementar eficazmente un sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria en establecimientos...

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Técnicas de muestreo e Inspección según NCh 44

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Técnicas de muestreo e Inspección según NCh 44

Técnicas de muestreo e Inspección según NCh 44 El muestreo y la inspección son herramientas clave para asegurar la calidad de los productos, ya que permiten evaluar de manera objetiva si un lote cumple con los requisitos establecidos sin necesidad de inspeccionar el 100 % del producto. A través de planes de muestreo definidos, se logra detectar...

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Aplica muestreo para inspeccionar atributos de los productos

Inteligencia artificial aplicada al HACCP

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Inteligencia artificial aplicada al HACCP

Inteligencia artificial aplicada al HACCP OPTIMIZA LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA CON INTELIGENCIA ARTIFICIAL Aprende cómo la Inteligencia Artificial revoluciona el HACCP para mejorar la seguridad alimentaria, reducir riesgos y automatizar procesos. Descubre herramientas de IA accesibles y efectivas para análisis de peligros,...

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Validación y Verificación - Normas GFSI

Validación y Verificación - Normas GFSI Curso diseñado para entregar herramientas teóricas y prácticas para que el participante pueda identificar y desarrollar herramientas para validar medidas de control y elementos del sistema de gestión en base a normas GFSI y para verificar estos elementos. Curso aplicables a normas GFSI: BRCGS Food V9. BRCGS...

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Si confunde la validación con la verificación, este curso es para usted. Las normas GFSI y el sistema HACCP requiere que se validen algunos elementos del sistema y que se verifiquen los controles, los PPR y el sistema completo.

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