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Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

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Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

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Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food. Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...

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Formación de auditor líder FSSC 22000 V7

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Formación de auditor líder FSSC 22000 V7

Formación de auditor líder FSSC 22000 V7 Curso diseñado para entregar herramientas teóricas y prácticas que capaciten al participante en identificar, aplicar y evaluar mediante auditorías los principios, fundamentos y requisitos de la norma FSSC 22000 V7 en los procesos de producción de alimentos. Al finalizar todos los módulos, los participantes serán...

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Curso con ejemplos prácticos para dar cumplimiento a FSSC 22000 V6.

Curso completo - online - en vivo | Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional

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Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional

Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional Curso completo - online - en vivo Este curso ayuda a cumplir la IA Rule 121.4 que requiere que se califiquen a personas para diseñar, implementar, monitorear, realizar acciones correctivas y verificar el plan de defensa alimentaria. Según la FSPCA, se deben...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA

ISO 22002-1:2025 - Programa de prerequisitos

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ISO 22002-1:2025 - Programa de prerequisitos

ISO 22002-1:2025 Programas Prerrequisito para la Inocuidad Alimentaria Usar ISO 22002-100:2025 junto con ISO 22002-1:2025 en la producción de alimentos es clave porque permiten controlar los peligros de inocuidad desde la base operacional del proceso, antes de que lleguen al HACCP o se transformen en incidentes. Estas normas establecen requisitos claros y...

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Aprender los PPR de la ISO 22002-1:2025

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Gestión de alérgenos

Gestión de alérgenos Curso diseñado y desarrollado para entregar contenido exhaustivo y herramientas para poder identificar, conocer y prevenir alérgenos en los alimentos, siendo estos un grave problema para muchas personas; además, a partir de esto, aprender desde la legislación métodos preventivos para combatir la contaminación cruzada. Curso online en...

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Basado en Codex Alimentarius y BPM

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios. Código SENCE: 1238080725 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...

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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

FSSC 22000 Versión 6, Reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos.

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Reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos

Reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos La reducción de pérdida y desperdicio de alimentos es el requisito 2.5.16 de FSSC 22000 Versión 6. Una de las metas relacionada a este objetivo 12 de desarrollo sostenibles, es “De aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per capita mundial en la venta al por menor y a nivel de los...

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Curso para dar cumplimiento al requisito adicional 2.5.16 de FSSC 22000 V6.

HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance.

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Seafood HACCP Alliance - Curso Oficial

HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance. Al terminar el curso los participantes serán capaces de identificar y analizar peligros químicos, físicos y biológicos aplicando los 12 pasos del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control, en el marco de la sección 123 del título 21 de la legislación de alimentos de...

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Curso oficial de Seafood HACCP Alliance

Curso online | Manipulación de alimentos nivel jefaturas

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Curso online | Manipulación de alimentos nivel jefaturas

Curso diseñado para entregar todas las herramientas teóricas y prácticas necesarias para administrar o supervisar procesos de manipulación de alimentos en la industria alimentaria. Recuerda: al no aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos existe una alta posibilidad de contaminar el producto. Como parte de un equipo de jefatura, supervisor o...

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FSSC 22000 Versión 6, Control de calidad en la cadena alimentaria

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Control de calidad en la cadena alimentaria

Control de calidad en la cadena alimentaria El control de calidad es el requisito adicional 2.5.9 de FSSC 22000 versión 6, se aplica a todas las categorías de la cadena alimentaria. El control de calidad en la cadena alimentaria de alimentos es una de las actividades que se deben hacer de forma eficaz para asegurar que los alimentos cumplen los...

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Curso para dar cumplimiento al requisito adicional 2.5.9 de FSSC 22000 V6

Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales

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Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales

Curso PCQI-FSMA: Controles Preventivos de Alimentos para Animales La Regla de Controles Preventivos para Alimentos para Animales (sección 507 del 21 CFR de EEUU) requiere que cada instalación tenga un plan de inocuidad alimentaria por escrito preparado por un Individuo de Control Preventivo Calificado o PCQI. El curso brinda capacitación y un certificado...

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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)

Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance

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Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance

Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance Este curso de 6,5 horas, desarrollado por National Seafood HACCP Alliance for Training and Education, ayudará a la industria pesquera a desarrollar e implementar procedimientos de control de saneamiento requeridos, monitoreo, acción correctiva y mantenimiento de registros según lo dispuesto por...

130.000 $

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Curso oficial de Seafood HACCP Alliance

¡Disponible sólo en Internet!

Curso 24/7| Evaluación de riesgos normas GFSI

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Curso 24/7| Evaluación de riesgos normas GFSI

Evaluación de riesgos normas GFSI Curso diseñado para instruir a los participantes en identificar, analizar y evaluar peligros y riesgos de calidad, inocuidad y legalidad desde la perspectiva de las normas GFSI: BRCGS, IFS, FSSC 22000. Esto permitirá implementar eficazmente un sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria en establecimientos...

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