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Curso diseñado para instruir a los participantes en identificar y evaluar riesgos de calidad, inocuidad y legalidad desde la perspectiva de las normas GFSI: BRC, IFS, FSSC 22000. Esto permitirá implementar eficazmente un sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria en establecimientos que lo requieran.
Código SENCE: 1238014260 (Solo Chile).
Duración: 08 horas.
Fecha 1: 19 de agosto, del 2024
Fecha 2: 26 de septiembre, del 2024
Horario:
Guatemala y México: 5pm a 9pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 6pm a 10pm (GMT-5)
Bolivia, Uruguay y Paraguay: 7pm a 11pm (GMT-4)
Chile y Argentina: 8pm a 0am (GTM-3)
Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.
Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Identificar, analizar y evaluar peligros y riesgos de la calidad e inocuidad dentro del contexto de las normas GFSI, aplicando técnicas, criterios y herramientas en los procesos de producción de alimentos y de envases.
Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de los sistemas de inocuidad y calidad alimentaria en una empresa o establecimiento.
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