No hay proveedores

Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Reseña(s): 0
Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
More
Acceda las 24h los 7 días de la semana

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Reseña(s): 0
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
More
Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Reseña(s): 0
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
57.800 $ 68.000 $
More
Acceda las 24h los 7 días de la semana

Marca: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

Reseña(s): 0
Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios.  Código SENCE: 1238011915 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...
39.200 $ 49.000 $
More
Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

Reseña(s): 0
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: 1238047155 (Chile)...
340.000 $
More
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
Los productos más vendidos
  • Banner

Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9
  • Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9

Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9

ATP BRCGS
Valoración 

Sé un Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9

Este curso permite a los participantes conocer en profundidad la Norma en cuanto al protocolo, los requisitos y la forma de realizar una auditoría eficaz. Los participantes adquirirán competencias para evaluar el cumplimiento de los requisitos de la norma, esto incluye: cómo realizar una auditoría BRCGS, la planificación de la auditoría y la elaboración de informes sobre la misma. Se discutirán los fundamentos y las técnicas de auditoría, incluyendo las habilidades de competencia del auditor requeridas para los auditores del esquema de la Iniciativa Global de Inocuidad de los Alimentos (GFSI).

Quién debería asistir:

Interesados en convertirse en auditores del BRCGS y que no posean una cualificación de evaluador principal.

Código SENCE: 1238046611 (Chile).

Duración: 40 horas

Fecha 1: 25 al 29 de noviembre del 2024

Fecha 2: 16 al 20 de diciembre del 2024

Horario: 

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile y Argentina: 10am a 7pm (GMT-3) 

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

brochure Descarga el brochure de curso

QUIERO INSCRIBIRME

Ver video de explicación de los requisitos fundamentales de BRCGS Food Safety V9

670.000 $
Impuestos excluidos
Cantidad
Curso oficial de BRCGS
20 Artículos

 

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Descripción

Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9

Objetivo general

Comprender los requisitos de la norma BRCGS Food Safety V9 y la forma de gestionar y desarrollar una auditoría de cumplimiento.

Objetivos específicos

Explicar los pasos para gestionar un programa de auditoría
Describir los fundamentos y las técnicas de auditoría
Evaluar el cumplimiento de los requisitos de la Norma y explicar cómo se puede demostrar el cumplimiento para mantener la inocuidad, la calidad, la legalidad y la autenticidad de los alimentos
Describir el alcance de las empresas y los productos cubiertos por la Norma
Describir los pasos para llevar a cabo una auditoría BRCGS, incluyendo la preparación, la planificación y el informe de la auditoría
Utilizar y explicar las herramientas de recursos disponibles para la conformidad y el apoyo beneficioso de BRCGS.

Contenido

Entrenamiento al Auditor Líder - Día 1

·       Bienvenida al curso

·       Términos y definiciones de referencia

·       Principios de auditoría

·       Gestionando un programa de auditoría.

·       Sistema de gestión de calidad e inocuidad del producto.

·       Conduciendo una auditoría.

·       Recapitulación y revisión + preparación del día siguiente

 

Entrenamiento al Auditor Líder - Día 2

·       Conduciendo una auditoría - continuación.

·       Preparación y distribución del reporte de auditoría.

·       Conduciendo una auditoría de seguimiento (audit follow-up)

·       Revisión del curso

·       Recapitulación y revisión + preparación del día siguiente

 

Entrenamiento al Auditor Líder - Día 3

·       M00 – Introducción y formato del estándar

·       M01 – Compromiso del equipo directivo y revisión.

·       M02 – Plan de inocuidad alimentaria HACCP

·       M03 – Sistema  de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

·       M04 – Normas relativas a las instalaciones.

 

Entrenamiento al Auditor Líder - Día 4

·       M05 – Control del producto

·       M06 – Control de Procesos.

·       M07 – Personal.

·       M08 – Requisitos para áreas de riesgo.

·       M09 – Requisitos de los bienes comercializados.

·       Recapitulación y revisión + preparación del día siguiente

 

Entrenamiento al Auditor Líder - Día 5

·       M10 – Protocolo de auditoría

·       M11 – Cumplimiento y apoyo de BRCGS.

·       M12 – Requisitos del auditor.

·       Examen del curso.

·       Cierre del curso.

Método

Todos los conceptos son desarrollados con exposición de teoría y aplicaciones prácticas a través de ejemplos y actividades de interacción entre los participantes.

Evaluación: Examen de 50 preguntas. Aprobación del 75%.

Certificado

El certificado será emitido por BRCGS (En la casa matriz de BRCGS), a través de los Entrenadores Aprobados (ATPs).

Detalles del producto
20 Artículos
Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escriba su propia reseña

Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9

Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9

Sé un Auditor líder - BRCGS Food Safety Versión 9

Este curso permite a los participantes conocer en profundidad la Norma en cuanto al protocolo, los requisitos y la forma de realizar una auditoría eficaz. Los participantes adquirirán competencias para evaluar el cumplimiento de los requisitos de la norma, esto incluye: cómo realizar una auditoría BRCGS, la planificación de la auditoría y la elaboración de informes sobre la misma. Se discutirán los fundamentos y las técnicas de auditoría, incluyendo las habilidades de competencia del auditor requeridas para los auditores del esquema de la Iniciativa Global de Inocuidad de los Alimentos (GFSI).

Quién debería asistir:

Interesados en convertirse en auditores del BRCGS y que no posean una cualificación de evaluador principal.

Código SENCE: 1238046611 (Chile).

Duración: 40 horas

Fecha 1: 25 al 29 de noviembre del 2024

Fecha 2: 16 al 20 de diciembre del 2024

Horario: 

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile y Argentina: 10am a 7pm (GMT-3) 

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

brochure Descarga el brochure de curso

QUIERO INSCRIBIRME

Ver video de explicación de los requisitos fundamentales de BRCGS Food Safety V9

Escriba su propia reseña
16 otros productos en la misma categoría:

Marca: Ibro Academy

Curso online - en vivo | Implementando ISO 9001:2015

Reseña(s): 0
Curso diseñado para identificar y aplicar los principios, fundamentos y requisitos de la norma ISO 9001:2015, en los procesos de producción de productos y de servicios. Los participantes verán a un sistema de gestión basado en ISO 9001:2015 con un enfoque holístico.  Código SENCE: 1238011857 (chile). Duración: 16 horas (equivalente a 2 días). Fecha 1: 14...
165.600 $ 184.000 $
More
La gestión de la calidad es la base todo organización, de cualquier ámbito.

Marca: ATP BRCGS

Evaluación de Riesgos BRCGS

Reseña(s): 0
Evaluación de Riesgos BRCGS Este curso está diseñado para proporcionar una comprensión exhaustiva sobre evaluación de riesgos en relación con los Estándares Globales de BRCGS, entregando las herramientas correctas para aplicar distintos modelos de evaluación de riesgos dependiendo del enfoque y requisitos de los estándares BRCGS. Este curso está dentro...
182.000 $
More
En stock

Marca: Ibro Academy

Fundamentos y Requisitos de GLOBAL G.A.P. 6

Reseña(s): 0
El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P.  consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global G.A.P.) Global G.A.P. es un esquema ce certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de...
195.000 $
More
Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

Marca: ATP BRCGS

Monitoreo Ambiental BRCGS

Reseña(s): 0
Monitoreo Ambiental BRCGS Curso oficial de BRCGS diseñado para desarrollar competencias en cuanto a diseño e implementación de programas de vigilancia ambiental en función de peligros y riesgo de agentes patógenos u organismos que descomponen los alimentos. El contenido se rige de acuerdo a la norma BRCGS Food versión 9 (4.11.8 Vigilancia ambiental) y...
187.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: ATP BRCGS

HACCP para normas BRCGS

Reseña(s): 0
HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...
217.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: Ibro Academy

Curso en vivo | Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión

Reseña(s): 0
Supervisión y Liderazgo en Sistemas de Gestión Al finalizar el curso los participantes desarrollarán habilidades como: liderazgo, comunicación efectiva, delegación de tareas y funciones, acciones disciplinarias y manejo de conflictos, lo que fortalecerá sus relaciones con el personal a cargo y con otras jefaturas con foco en mejorar la productividad y...
132.000 $
More
Curso online en vivo de Ibro Academy

Marca: FSPCA

Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional

Reseña(s): 0
Estrategia de mitigación para protección del alimento contra la adulteración intencional Curso completo - online - en vivo Este curso ayuda a cumplir la IA Rule 121.4 que requiere que se califiquen a personas para diseñar, implementar, monitorear, realizar acciones correctivas y verificar el plan de defensa alimentaria. Según la FSPCA, se deben...
720.000 $
More
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA

Marca: PSA

Inocuidad de productos agrícolas frescos

Reseña(s): 0
Inocuidad de productos agrícolas frescos Ley FSMA Curso oficial para productores de Ia Produce Safetty Alliance (PSA) diseñado para cumplir con el requisito de la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos de FSMA (§ 112.22 (c): "un supervisor o persona responsable en su huerta debe haber terminado una capacitación en inocuidad de los...
198.000 $
More
Curso oficial online en vivo de PSA-FSMA

Marca: ATP BRCGS

Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria edición 9

Reseña(s): 0
Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria edición 9 El Estándar de Inocuidad Alimentaria de BRCGS fue el primer estándar en ser comparado con GFSI. El estándar ahora se utiliza en 30 000 sitios en 130 países y es aceptado por el 70 % de los 10 principales minoristas mundiales, el 60 % de los 10 principales restaurantes de servicio rápido y el...
245.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: Ibro Academy

Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)

Reseña(s): 0
Calibración de Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) Para quienes tienen la calificación de PCQI Curso diseñado para reforzar los conocimientos de los Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) en el diseño, ejecución y mantenimiento del plan de inocuidad, de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos. El curso...
140.000 $
More
Curso para quienes son PCQI, fortalecerá sus conocimientos.

Marca: ATP BRCGS

Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos

Reseña(s): 0
Un enfoque de la cultura de seguridad de los productos Curso oficial de BRCGS: Un enfoque de  la cultura de seguridad de los productos, es un curso diseñado para instruir a los participantes en identificar el modelo de cultura de inocuidad alimentaria, realizar diagnóstico, diseñar un plan de mejora de cultura y definir la forma de medición de eficacia...
187.000 $
More
Curso oficial online en vivo de BRCGS

Marca: Ibro Academy

GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1

Reseña(s): 0
GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1 Curso oficial La Cadena de Custodia (CoC) de GLOBALG.A.P. permite a los participantes de la cadena de suministro demostrar que sus sistemas de gestión protegen la segregación, identificación y trazabilidad de productos provenientes de procesos de producción certificados por GLOBALG.A.P. Esto asegura que los...
145.000 $
More
Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

Marca: Ibro Academy

GLOBAL G.A.P. 6 - Fundamentos

Reseña(s): 0
Global G.A.P. es un esquema de certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de alimentos. El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P.  consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global...
145.000 $
More
Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria

Marca: Seafood HACCP Alliance

Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance

Reseña(s): 0
Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance Este curso de 6,5 horas, desarrollado por National Seafood HACCP Alliance for Training and Education, ayudará a la industria pesquera a desarrollar e implementar procedimientos de control de saneamiento requeridos, monitoreo, acción correctiva y mantenimiento de registros según lo dispuesto por...
130.000 $
More
Curso oficial de Seafood HACCP Alliance

Marca: ATP BRCGS

Validación y Verificación BRCGS

Reseña(s): 0
Validación y Verificación BRCGS Este curso oficial proporciona a los participantes una comprensión profunda de la validación y la verificación para que conozcan el nivel de detalle requerido para cada proceso y puedan utilizar la validación y la verificación en la práctica correctamente. Esto es especialmente útil cuando se implementan algunos de los...
178.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: Seafood HACCP Alliance

Seafood HACCP Alliance - Curso Oficial

Reseña(s): 0
HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance. Al terminar el curso los participantes serán capaces de identificar y analizar peligros químicos, físicos y biológicos aplicando los 12 pasos del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control, en el marco de la sección 123 del título 21 de la legislación de alimentos de...
390.000 $
More
Curso oficial de Seafood HACCP Alliance
También podría interesarle

Marca: ATP BRCGS

BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario

Reseña(s): 0
BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario Este curso de un día proporcionará a los participantes una comprensión profunda de la evaluación de vulnerabilidad para el fraude alimentario y les permitirá utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados con las materias primas en la cadena de suministro. Esto es...
183.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: ATP BRCGS

HACCP para normas BRCGS

Reseña(s): 0
HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...
217.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: ATP BRCGS

Auditor Interno BRCGS

Reseña(s): 0
Auditor Interno BRCGS Este curso está diseñado y desarrollado para que sus participantes sean capaces de identificar la importancia de las auditorías internas, así como también programar, planificar y ejecutar auditorías internas de sistemas de gestión bajo normas BRCGS (BRCGS Food V9, BRCGS Packaging V6, BRCGS Storage and Distribution). A través de...
245.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: ATP BRCGS

Evaluación de Riesgos BRCGS

Reseña(s): 0
Evaluación de Riesgos BRCGS Este curso está diseñado para proporcionar una comprensión exhaustiva sobre evaluación de riesgos en relación con los Estándares Globales de BRCGS, entregando las herramientas correctas para aplicar distintos modelos de evaluación de riesgos dependiendo del enfoque y requisitos de los estándares BRCGS. Este curso está dentro...
182.000 $
More
En stock

Marca: ATP BRCGS

Validación y Verificación BRCGS

Reseña(s): 0
Validación y Verificación BRCGS Este curso oficial proporciona a los participantes una comprensión profunda de la validación y la verificación para que conozcan el nivel de detalle requerido para cada proceso y puedan utilizar la validación y la verificación en la práctica correctamente. Esto es especialmente útil cuando se implementan algunos de los...
178.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: ATP BRCGS

Monitoreo Ambiental BRCGS

Reseña(s): 0
Monitoreo Ambiental BRCGS Curso oficial de BRCGS diseñado para desarrollar competencias en cuanto a diseño e implementación de programas de vigilancia ambiental en función de peligros y riesgo de agentes patógenos u organismos que descomponen los alimentos. El contenido se rige de acuerdo a la norma BRCGS Food versión 9 (4.11.8 Vigilancia ambiental) y...
187.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: ATP BRCGS

Análisis de causa raíz BRCGS

Reseña(s): 0
Análisis de causa raíz BRCGS Curso oficial de BRCGS diseñado con herramientas teóricas y prácticas para llevar a cabo una comprensión profunda del análisis de causa raíz (RCA), para conocer la importancia de este y poder realizarlo de manera competente. Esto es especialmente útil cuando se implementan los requisitos en los Estándares Globales de BRCGS,...
194.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Marca: ATP BRCGS

Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria edición 9

Reseña(s): 0
Estándar global BRCGS para la inocuidad alimentaria edición 9 El Estándar de Inocuidad Alimentaria de BRCGS fue el primer estándar en ser comparado con GFSI. El estándar ahora se utiliza en 30 000 sitios en 130 países y es aceptado por el 70 % de los 10 principales minoristas mundiales, el 60 % de los 10 principales restaurantes de servicio rápido y el...
245.000 $
More
Curso oficial de BRCGS

Síganos en Facebook