Todas categorias
- BRCGS Food Versión 9
- BRCGS gestión de la inocuidad
- BRCGS para auditores
- BRCGS Packaging
- BRCGS Gluten Free
- BRCGS Storage and Distribution
-
FSMA
- PCQI-Controles preventivos alimentos para humanos Curso oficial FSPCA
- Curso oficial PSA-Inocuidad Productores
- FSMA-Estrategias Contra Adulteración intencional Curso oficial FSPCA
- PCQI-Controles preventivos alimentos para consumo animal Curso oficial FSPCA
- FSVP-Verificación de proveedores extranjeros Curso oficial FSPCA
- Calibración de PCQI Curso para PCQI vigentes
- Seafood HACCP Alliance
- BPCS-FDA
- IFS Food
- IFS Global Martes
- IFS PACsecure
- IFS Broker, IFS Logistics
- GLOBALG.A.P.
-
HACCP y control de peligros
-
Limpieza y desinfección
- Manipulación de alimentos
- FSSC 22000
- Gestión de envases
- Risk-Food Defense-Food Fraud
-
Cultura de inocuidad y gestión
- Diseño higiénico
- Gestión de procesos
- Liderazgo para la inocuidad
-
BPM-Buenas Prácticas de Manufactura
- BPM en vivo
-
BPM 24/7
Asincrónico
- Sistema de trazabilidad Asincrónico
- Retiro y recuperación Asincrónico
- Curso Buenas Prácticas para la Inocuidad de los Alimentos
- Acciones correctivas-asincrónico
- Conciencia de plagas - online
- Buenas prácticas en el mantenimiento
- Buenas prácticas en el transporte y almacenamiento
- Buenas prácticas en el manejo de aire y agua
- ISO 22000
- ISO 45001:2018
- ISO 14001
- ISO 9001:2015
- Sistema Integrado de Gestión
![La ley FSMA se implementa con 7 reglamentos, uno de ellos es para productores de productos agrícolas frescos. La ley FSMA se implementa con 7 reglamentos, uno de ellos es para productores de productos agrícolas frescos.](https://academy.ibro-cvm.com/767-large_default/inocuidad-psa.jpg)
Curso online en vivo - Inocuidad de productos agrícolas frescos Ley FSMA
Curso oficial para productores de Ia Produce Safetty Alliance (PSA) diseñado para cumplir con el requisito de la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos de FSMA (§ 112.22 (c):
"un supervisor o persona responsable en su huerta debe haber terminado una capacitación en inocuidad de los alimentos que sea por lo menos equivalente a Ia recibida bajo algún currículo estandarizado reconocido como adecuado por Ia Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)."
Código SENCE: 1238012407 (Chile)
Duración: 8 horas
Fecha 1: 05 de septiembre, 2024.
Fecha 2: 14 de octubre, 2024.
Fecha 3: 11 de noviembre, 2024.
Horario:
Guatemala y México: 8am a 5pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 9am a 6pm (GMT-5)
Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 10am a 7pm (GMT-4)
Argentina: 9am a 6pm (GMT- 3)
Quorum: Mínimo 4, máximo 8 participantes.
QUIERO INSCRIBIRME
Curso online en vivo - Inocuidad de productos agrícolas frescos
Curso online en vivo - Inocuidad de productos agrícolas frescos Ley FSMA
Curso oficial para productores de Ia Produce Safetty Alliance (PSA) diseñado para cumplir con el requisito de la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos de FSMA (§ 112.22 (c):
"un supervisor o persona responsable en su huerta debe haber terminado una capacitación en inocuidad de los alimentos que sea por lo menos equivalente a Ia recibida bajo algún currículo estandarizado reconocido como adecuado por Ia Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)."
Código SENCE: 1238012407 (Chile)
Duración: 8 horas
Fecha 1: 05 de septiembre, 2024.
Fecha 2: 14 de octubre, 2024.
Fecha 3: 11 de noviembre, 2024.
Horario:
Guatemala y México: 8am a 5pm (GMT-6)
Perú, Ecuador y Colombia: 9am a 6pm (GMT-5)
Chile, Bolivia, Uruguay y Paraguay: 10am a 7pm (GMT-4)
Argentina: 9am a 6pm (GMT- 3)
Quorum: Mínimo 4, máximo 8 participantes.
QUIERO INSCRIBIRME
![](/modules/blockreassurance/img/ic_verified_user_black_36dp_1x.png)
Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
![](/modules/blockreassurance/img/ic_local_shipping_black_36dp_1x.png)
Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
![](/modules/blockreassurance/img/ic_swap_horiz_black_36dp_1x.png)
Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Objetivo general
Entregar conocimientos exhaustivos que proporcionen las bases para aplicar los requisitos del reglamento de seguridad de productos frescos de la sección 112 del 21 CFR de la ley FSMA de Estados Unidos, considerando para ello las mejores prácticas y los tipos de productos agrícolas manipulados.
Objetivos específicos
- Identificar los requisitos de la ley de modernización de Inocuidad Alimentaria (FSMA) de Estados Unidos y su impacto en la industria alimentaria.
- Aplicar correctamente los requisitos de la sección 112 del 21 CFR de la ley FSMA de Estados Unidos en la producción de productos agrícolas frescos.
- Reconocer la estructura y definir como desarrollar un plan de inocuidad alimentaria.
¿A quién está dirigido?
Este curso está dirigido a: Productores y Dueños de fincas y/o predios de frutas y hortalizas. Administradores y/o Jefes de Campo de fincas / predios de frutas y hortalizas. Todo personal involucrado directa o indirectamente en la producción, cosecha y manejo de frutas y hortalizas que se destinen a los Estados Unidos, como también todo personal Responsable Técnico y Comercialización de Exportadoras de frutas y hortalizas frescas cuyo país de destino de sus productos sea Estados Unidos.
Además, también se dirige a personal técnico y comercial de empresas agro alimentarias; auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad de productos frescos y calidad en los alimentos y Profesionales o Técnicos de organismos públicos y privados.
Finalmente, se extiende la invitación a tomar este curso a cualquier otro interesado en aprender sobre la inocuidad en la producción primaria según la regulación FSMA en la Regla de Inocuidad para Productos Frescos, las Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs) y la co-gestión de los recursos naturales e inocuidad de los alimentos.
Índice de contenidos
- Módulo 1: Introducción
- Módulo 2: Salud, higiene y capacitación de los trabajadores
- Módulo 3: Mejoradores de suelo
- Módulo 4: Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo
- Módulo 5: Parte 1 = Agua de uso agrícola; Parte 2 = Agua de uso en la post-cosecha
- Módulo 6: Manejo post-cosecha y saneamiento
- Módulo 7: Cómo desarrollar un plan de inocuidad
No hay ninguna opinión por el momento.