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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
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Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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IFS Broker V3.2 - Fundamentos y aplicación

IFS Academy

IFS Broker V3.2 - Fundamentos y aplicación

La norma IFS Broker verifica las partes interesadas, para garantizar que se han implementado las medidas adecuadas al servicio ofrecido, y que los proveedores operan en consonancia con los requisitos de calidad y seguridad del producto. Brókeres, agentes e importadores deben a su vez supervisar el cumplimiento de sus proveedores para así garantizar que los productos cumplen con las especificaciones legales y contractuales. Inscríbete en este curso para certificarte en el área.

El certificado de IFS Academy.

Código SENCE: En proceso (Chile).

Duración: 16 horas.

Fecha 1: 21 y 22 de septiembre, 2026

Fecha 2: 21 y 22 de octubre, 2026

Horario:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú,  Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile y Argentina: 10am a 7pm (GMT-3)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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215.000 $
Impuestos excluidos
Cantidad
Curso oficial de IFS Academy
18 Artículos

 

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Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

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Descripción

IFS Broker V3.2 - Fundamentos y aplicación

Objetivo general

Aplicar los requisitos del esquema IFS Broker nueva versión v3.2 (vigencia a partir del 01 de julio del 2024), en los procesos relacionados a comercialización de alimentos y productos en la cadena de suministro.

Objetivos específicos

● Identificar las bases (fundamentos, conceptos y principios) en los que está construido el estándar IFS Broker v3.2 y los beneficios de su implementación.

● Identificar y analizar los requisitos adicionales de IFS Broker v3.2

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal de las empresas que tienen como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria, supervisores y personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y Jefes de comercialización.

Contenido

Módulo 1: Fundamentos de IFS Broker V3.2

  • Cadena alimentaria.
  • Peligros y riesgos de la logística de alimentos.
  • Fundamentos y conceptos del estándar IFS Broker v3.2

Módulo 2: Análisis de los requisitos de IFS Broker V3.2

  • Responsabilidad de la dirección (Capítulo 1)
  • Taller: política y objetivos.
  • Sistema de gestión de seguridad del producto (Capítulo 2)
  • Taller: tipo de peligros.
  • Gestión de recursos (Capítulo 3)
  • Taller: Competencias.
  • Realización del servicio (Capítulo 4) 
  • Medición, análisis, mejora (Capítulo 5)
  • Taller: medición del sistema.
  • Defensa de los alimentos e inspecciones externas (Capítulo 6)
  • Requisitos KO.
  • Requisitos específicos de IFS Broker V3.2

Módulo 3: Aplicación de requisitos de la norma IFS Broker 3.2

  • Introducción al análisis de peligros y evaluación de riesgos, según IFS Broker V3.2
  • Protocolo de auditorías. 
  • Herramientas de IFS. 
Detalles del curso
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