Requisitos de GLOBAL G.A.P. 6

El Sistema de Certificación GLOBALG.A.P.  consiste de mecanismos vinculados entre sí cuyo objetivo es asegurar el correcto desarrollo, implementación, mejora, integridad, transparencia y armonización de nuestros certificados (Referencia: Global G.A.P.)

Global G.A.P. es un esquema ce certificación aprobado por GFSI y se aplica a producción primaria de alimentos. Aplicable a diferentes productos, se enfoca en la prevención de la contaminación de los productos o cultivos.

Código SENCE: 1238059407 (Chile) 

Link SENCE: https://eligemejor.sence.cl/BuscarCursoNuevo/DetalleCurso?curso=1238059407

Duración: 16 horas.

Modalidad: Online-en vivo

Fecha 1: 28 y 29 de marzo, 2024.

Fecha 2: 15 y 16 de abril, 2024.

Horario:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú,  Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile, Argentina, Uruguay: 10 am a 7 pm (GMT-3)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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Requisitos de GLOBAL G.A.P. 6
210.000 $
No impuestos
Curso Oficial, para productores de la cadena alimentaria
30 Artículos
Cantidad

Con más de 700 productos certificados y más de 200.000 productores certificados en más de 135 países, contamos GLOBAL G.A.P. ayuda  a generar confianza en la producción de alimentos seguros desde los inicios de la producción primaria.

Trabaja con más de 2.000 inspectores y auditores capacitados que trabajan para aproximadamente 159 organismos de certificación acreditados, que realizan auditorías independientes de tercera parte a los productores y emiten nuestros certificados.

¿A quién está dirigido?

Personal que tiene la responsabilidad de verificar cumplimiento de prácticas agrícolas de productores de frutas.

¿Qué aprenderás?

Identificar y aplicar los requisitos de Global G.A.P. en producción agrícola.
Reconocer el sistema de calificación de Global G.A.P.
Planificar y realizar auditorías a productores mediante requisitos de Global G.A.P.

Índice de contenido

Bienvenida e introducción

Modulo 1: Reglamento general GLOBALG.A.P.

Modulo 2: Procesos de producción

Información general
Manejo del sitio
Material de propagación vegetal
Organismos genéticamente modificados
Gestión del suelo y de los sustratos
Gestión del agua
Fertilizantes y bioestimulantes
Manejo integrado de plagas
Productos fitosanitarios
Análisis de laboratorio
Equipos y dispositivos
Especificaciones, proveedores y gestión de existencias
Manipulación postcosecha

Modulo 3: Requisitos generales
Higiene
Salud, seguridad y bienestar de los trabajadores
Documentos internos
Gestión de recursos y formación
Actividades subcontratadas
Trazabilidad
Propiedad paralela
Balance de masas
Recuperación y retirada
Productos no conformes
Reclamaciones
Uso del logotipo
Estado GLOBALG.A.P.
Declaración de la política de inocuidad alimentaria
Protección de los alimentos
Fraude alimentario
Biodiversidad y Hábitats
Eficiencia energética
Gases de efecto invernadero y cambio climático
Gestión de residuos
Plan de mejora continua

30 Artículos

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