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Retiro y recuperación de productos en la cadena alimentaria

Retiro y recuperación de productos

Retiro y recuperación de productos en la cadena alimentaria

Un programa de retiro y/o de recuperación de productos (Recall and Withdrawall) debe estar listo para aplicarlo en el momento que los productos que se hayan liberado al mercado pongan en riesgo a los consumidores o de alguna forma no es apto para el consumo humano. Este programa será el último recurso que se aplicará para proteger a los consumidores y no solamente a ellos, también a la marca de la empresa.

Código SENCE: 1238064336 (Chile).

Modalidad: E-learning asincrónico, accede al curso en cualquier momento durante un año

Equivalente a 8 horas de formación.

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Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

 

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

27.000 $
No impuestos
Acceda las 24h los 7 días de la semana
100 Artículos
Cantidad

Objetivo principal

Diseñar el programa de retiro o recuperación de productos (Recall and Withdrawall), considerando requisitos legales y de normas aplicables.

Objetivos específicos

  • Identificar requisitos de normas de sistemas de gestión relacionados a retiro o recuperación de productos.
  • Describir los elementos de un programa de retiro o recuperación de productos.
  • Diseñar el programa de retiro o recuperación de productos

¿A quién está dirigido? 

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad los sistemas de gestión en una empresa o establecimiento; supervisores, administradores, personal responsable de áreas y jefes de aseguramiento de la calidad. 

Índice de contenidos

Módulo 1: Introducción 

  • Parte 1: Requisitos de las normas de gestión para el retiro o recuperación de productos.
  • Parte 2: Fundamentos para el programa de retiro o recuperación de productos.

Módulo 2: Retiro de productos del mercado - Recall 

  • Parte 1: Conceptos de retiro y recuperación de producto
  • Parte 2: Estrategia para el retiro de productos.
  • Parte 3: Estructura del plan de retiro y el equipo.
  • Parte 4: Plan comunicacional.
  • Parte 5: Plan logístico del producto para retirar o recuperar del mercado
  • Parte 6: Poner a prueba el plan de retiro y recuperación
  • Parte 7: Recomendaciones durante el retiro y recuperación
  • Parte 8: Cierre del retiro y recuperación
100 Artículos

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