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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
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Acceda las 24h los 7 días de la semana
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
PCQI V2 Controles preventivos Vista rápida

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
Evaluación de riesgos enfoque limpieza Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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SMETA v7 Fundamentos y Requisitos
  • SMETA v7 Fundamentos y Requisitos

SMETA Versión 7, Fundamentos y requisitos

Ibro Academy

SMETA Versión 7, Fundamentos y requisitos

Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para identificar y aplicar los fundamentos y requisitos para realizar auditorías del Comercio Ético-SEDEX en la gestión de las organizaciones que tienen enfoque de mejorar su desempeño social, laboral, legal y ambiental. Todo bajo un enfoque integrado de gestión y del desempeño de los procesos. 

Aplique SMETA 4 pilares.

Código SENCE: 1238059991 (Chile)

Link SENCE: https://eligemejor.sence.cl/BuscarCursoNuevo/DetalleCurso?curso=1238059991

Duración: 16 horas (equivalente a 2 días).

Modalidad: Online con entrenador en vivo

Fecha 1: 24 y 25 de septiembre, 2026

Fecha 2: 22 y 23 de octubre, 2026


Horario:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)        

Chile y Argentina: 10am a 7pm (GTM-3)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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Impuestos excluidos
Cantidad
Curso para comprender los criterios de SMETA 7
15 Artículos

 

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Descripción

Fundamentos y requisitos de SMETA Versión 7

OBJETIVO GENERAL

Entregar contenido y herramientas para aplicar los requerimientos de auditorías de comercio ético - SEDEX utilizando prácticas laborales, ambientales, éticas y comerciales que se orienten al comercio ético. 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  • Identificar el contexto, fundamentos y principios de las auditorías de comercio ético con SMETA
  • Revisar los requerimientos de auditorías de comercio ético
  • Aplicar los requerimientos de auditorías de comercio ético, considerando métodos y herramientas relacionados a los procesos.
  • Preparar evidencia para las auditorías SMETA nueva versión 7

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en las fincas, supervisores, personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y jefes de plantas.

 

Índice de contenidos 

Módulo 1: Introducción a SMETA 

  • Diferencia entre SEDEX y SMETA.
  • Bases para el comercio ético.
  • Legislación laboral, ambiental y de comercio.
  • Fundamentos de SMETA.
  • Exigencias y tendencias del mercado con relación a ética en los negocios.
  • Definiciones.

Módulo 2: Pilares de SMETA 

  • Pilar 1: Normas laborales.
  • Pilar 2: Gestión ambiental.
  • Pilar 3: Salud y seguridad.
  • Pilar 4: Ética empresarial.
  • Ejercicios: cuestionarios, trivias, casos de aplicación.

Módulo 3: Cumplimiento y auditoría de SMETA 

  • Acciones para cumplir requisitos de SMETA.
  • Proceso de auditoría.
  • Evidencia para las auditorías de comercio ético.
  • Procesos de las organizaciones que deben aplicar requisitos de comercio ético.


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