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BRCGS Food V9 - Conversión del sitio de la versión 8 a la versión 9

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Curso oficial de BRCGS

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El Estándar de Inocuidad Alimentaria de BRCGS, que impacta en más de US$800 mil millones en ventas de productos, fue el primer estándar en ser comparado con GFSI, además de introducir requisitos de cultura de seguridad alimentaria, definir el fraude alimentario y reducir la carga de auditoría a través de módulos adicionales. (fuente: brcgs.com)

En agosto del 2022 se emitió la norma BRCGS Food V9, con cambios relevantes en los requisitos.

Este curso es para quienes actualmente están siendo auditados bajo el estándar BRCGS para Inocuidad Alimentaria, Edición 8 (Food Safety Issue 8, por su nombre en inglés) y/o quieran implementar el Estándar Global BRCGS para Inocuidad Alimentaria, Edición 9 (BRCGS Food Safety Issue 9, por su nombre en inglés).

El curso es parte del Programa BRCGS Professional

Código SENCE: 1238012290 (Chile).

Duración: 08 horas

Fecha 1: 09 de Octubre, 2023.

Fecha 2: 13 noviembre, 2023.

Horario:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile: 9am a 6pm (GMT-3)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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Ver video de explicación de los requisitos fundamentales de BRCGS Food V9:

Preguntar sobre este curso

Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)

Objetivo general

Al finalizar este curso virtual, en vivo, el participante comprenderá los nuevos y requisitos cambiados junto al enfoque a aplicar para cumplirlos.

Objetivos específicos

Comprender los cambios en los requisitos existentes.
Identificar el enfoque y herramientas a ocupar para cumplir con el estándar versión 9.
Reconocer los cambios en el protocolo de auditoría la norma

¿A quién está dirigido?

Profesionales de la empresas certificadas con la versión 8 y que necesitan actualizar conocimientos relacionados a la versión 9.

Contenido

MÓDULO 1: FUNDAMENTOS DE BRCGS FOOD V 9

Fundamentos y conceptos del estándar BRCGS Food V9.
Novedades del cambio de versión.

MÓDULO 2: REQUISITOS DE BRCGS FOOD V 9

Revisión de los cambios en los requisitos por sección.

1: Compromiso de la Alta Dirección.

2: Plan de inocuidad alimentaria HACCP.

3: Sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

4: Normas relativas a las instalaciones.

5: Control del producto

6: Control de Procesos.

7: Personal.

8: Requisitos para áreas de riesgo.

9: Requisitos de los bienes comercializados.