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Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000 $
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Acceda las 24h los 7 días de la semana

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000 $
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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Marca: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios.  Código SENCE: 1238011915 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: 1238047155 (Chile)...
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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
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BRCGS - Análisis de peligros y Evaluación  de Riesgos (HARA)
  • BRCGS - Análisis de peligros y Evaluación  de Riesgos (HARA)

BRCGS - Análisis de peligros y Evaluación de Riesgos (HARA)

ATP BRCGS
Valoración 

Curso online - en vivo| BRCGS - Análisis de peligros y Evaluación  de Riesgos (HARA)

Al asistir a este curso de dos días, los delegados obtendrán el conocimiento esencial de los principios de análisis de peligros y evaluación de riesgos (HARA) mediante ejercicios y actividades para demostrar las etapas preparatorias para el desarrollo de un plan HARA.

El curso HARA les ayudará a definir controles preventivos en base al riesgo, esto ayuda a ser eficaces y eficientes en el logro de los objetivos.

Un plan HARA es requerido en norma BRCGS Packaging Materials V6 y BRCGS Storage & Distribution.

El curso es oficial, lo que incluye la emisión de certificados desde BRCGS, después de aprobar la prueba de 25 preguntas en BRCGS Educate (aprueban con 60% a menos)

Este curso es parte del programa de reconocimiento profesional BRCGS

Código SENCE: 1238046614 (Chile)

Duración: 16 horas (equivalente a 2 días).

Fecha 1:  20 y 22 de noviembre 2024.

Fecha 2:  26 y 27 de diciembre 2024.

Modalidad: Online en vivo (sincrónico)

Horario:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú,  Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile: 9am a 6pm (GMT-3)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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245.000 $
Impuestos excluidos
Cantidad
Curso oficial de BRCGS
15 Artículos

 

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Descripción

Curso online - en vivo| BRCGS - Análisis de peligros y Evaluación  de Riesgos (HARA)

Objetivo general 

Obtener el conocimiento esencial de los principios de análisis de peligros y evaluación de riesgos mediante ejercicios y actividades para demostrar las etapas preparatorias para el desarrollo de un plan HARA.

Objetivos específicos

  • Discutir los principios del análisis de peligros y evaluación de riesgos (HARA)
  • Explicar las etapas clave en el desarrollo de un plan HARA.
  • Describir la función de los programas de requisitos previos (PRP)
  • Verificar y validar los puntos críticos de control
  • Explicar los beneficios de un plan HARA estructurado

¿A quién está dirigido?

Gerentes y Jefaturas de las áreas y procesos de las empresas que procesan alimentos y que quieren ser más eficaces en la gestión de la calidad, inocuidad y legalidad del producto, bajo norma BRCGS Food V8.

Índice de contenidos

MÓDULO 1: ¿Que es el Análisis de Peligros y Evaluación de Riesgos? (HARA) 

MÓDULO 2: Principios del HACCP/HARA

  • Ejercicio: los 12 pasos en el análisis de peligros.
  • Ejercicio: HARA en la norma

MÓDULO 3: Programas de Prerrequisitos

MÓDULO 4: Implementación del HARA y Equipo HARM

  • Ejercicio: Selección de los miembros del equipo.
  • Ejercicio: Definición del alcance

MÓDULO 5: Implementación del HARA – Alcance, Descripción del producto y Flujos de Procesos

  • Ejercicio: Descripción de producto.
  • Ejercicio: Desarrollo de un Diagrama de Flujo

MÓDULO 6: Implementación del HARA – Identificación de Peligros y Gestión de Riesgos

  • Ejercicio: Análisis de Peligros

MÓDULO 7: Implementación del HARA – Controles de Peligros

  • Ejercicio: Controles de peligros

MÓDULO 8: Implementación del HARA – Determinación de los PCC

  • Ejercicio: Determinación de los PCC

MÓDULO 9: Implementación del HARA – Límites Críticos y Plan de PCC

  • Ejercicio: Plan del PCC.

MÓDULO 10: Implementación del HARA – Revisión del Plan HARA

MÓDULO 11: El Sistema HARA

Detalles del producto
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BRCGS - Análisis de peligros y Evaluación  de Riesgos (HARA)

BRCGS - Análisis de peligros y Evaluación de Riesgos (HARA)

Curso online - en vivo| BRCGS - Análisis de peligros y Evaluación  de Riesgos (HARA)

Al asistir a este curso de dos días, los delegados obtendrán el conocimiento esencial de los principios de análisis de peligros y evaluación de riesgos (HARA) mediante ejercicios y actividades para demostrar las etapas preparatorias para el desarrollo de un plan HARA.

El curso HARA les ayudará a definir controles preventivos en base al riesgo, esto ayuda a ser eficaces y eficientes en el logro de los objetivos.

Un plan HARA es requerido en norma BRCGS Packaging Materials V6 y BRCGS Storage & Distribution.

El curso es oficial, lo que incluye la emisión de certificados desde BRCGS, después de aprobar la prueba de 25 preguntas en BRCGS Educate (aprueban con 60% a menos)

Este curso es parte del programa de reconocimiento profesional BRCGS

Código SENCE: 1238046614 (Chile)

Duración: 16 horas (equivalente a 2 días).

Fecha 1:  20 y 22 de noviembre 2024.

Fecha 2:  26 y 27 de diciembre 2024.

Modalidad: Online en vivo (sincrónico)

Horario:

Guatemala y México: 7am a 4pm (GMT-6)

Perú,  Ecuador y Colombia: 8am a 5pm (GMT-5)

Bolivia Uruguay y Paraguay: 9am a 6pm (GMT-4)

Chile: 9am a 6pm (GMT-3)

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

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