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Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.
Código SENCE: En proceso (Solo Chile).
Duración: equivalente a 8h.
Modalidad: curso online asincrónico en plataforma virtual.
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Explicación de la estructura del curso
Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Evaluación de riesgos enfoque limpieza
Objetivo general
Entregar nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.
Objetivos específicos
- Identificar y definir conceptos adecuados referentes a evaluación de riesgos.
- Reconocer los elementos que componen el proceso de evaluación de riesgos.
- Aplicar correctamente los procedimientos para realizar un análisis y evaluación de riesgos.
¿A quién está dirigido?
Este curso está dirigido a todo personal que diseña y supervisa los procesos de limpieza y desinfección dentro de sistemas de gestión basados en normas GFSI.
Índice de contenidos
Módulo 1: Proceso de evaluación de riesgos
- Peligro y riesgo
- Análisis y evaluación de riesgos
Módulo 2: Residuos y superficies
- Tipos de residuos
- Tipos de superficies
Módulo 3: Evaluación de riesgos en la práctica
- Requisitos de normas GFSI
- Análisis y evaluación del riesgo en superficies tipo 1 y 2
- Análisis y evaluación del riesgo en superficies tipo 3
Los cursos en plataforma tienen las siguientes características:
- Curso que se divide en módulos y en partes
- Sesiones grabadas en vídeos, el cual será explicado con el contenido respectivo
- Manual del curso descargable
- Ejercicios lúdicos (gamificando el aprendizaje)
- Cada módulo se evalúa con cuestionarios
- Algunos módulos deberán realizar trabajos aplicados
- Se harán la entrega de formularios
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