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Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...
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Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza
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Curso online | Evaluación de riesgos enfoque limpieza

Ibro Academy

Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food. 

Código SENCE: En proceso (Solo Chile).

Duración: equivalente a 8h.

Modalidad: curso online asincrónico en plataforma virtual.

brochure Descarga el brochure de curso 

$36,000
Tax excluded
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13 Items

 

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Description

Objetivo general

Entregar nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food. 

Objetivos específicos

  • Identificar y definir conceptos adecuados referentes a evaluación de riesgos.  
  • Reconocer los elementos que componen el proceso de evaluación de riesgos.
  • Aplicar correctamente los procedimientos para realizar un análisis y evaluación de riesgos. 

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal que diseña y supervisa los procesos de limpieza y sanitización dentro de sistemas de gestión basados en normas GFSI. 

Índice de contenidos

Módulo 1: Proceso de evaluación de riesgos

  • Peligro y riesgo
  • Análisis y evaluación de riesgos

Módulo 2: Residuos y superficies

  • Tipos de residuos
  • Tipos de superficies

Módulo 3: Evaluación de riesgos en la práctica

  • Requisitos de normas GFSI
  • Análisis y evaluación del riesgo en superficies tipo 1 y 2
  • Análisis y evaluación del riesgo en superficies tipo 3
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