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  ¿Por qué se desmotiva un equipo?

  Publicado en: Líderazgo

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  En este artículo exploramos las causas más comunes de desmotivación en los equipos, el impacto de un liderazgo ausente o tóxico, y qué hacer para revertir este desgaste desde el rol de liderazgo.

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  La diferencia entre mandar y liderar

  Publicado en: Líderazgo

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  En muchas organizaciones todavía se confunde liderar con mandar. Se piensa que el liderazgo es tener autoridad, dar órdenes y esperar obediencia. Pero el liderazgo real va mucho más allá del cargo o del poder formal. Liderar no es imponer, es influir. No es mandar, es guiar.En este artículo explicaremos qué es el liderazgo en esencia, por qué no basta con tener un título, y cómo puedes empezar a practicar un liderazgo auténtico que inspire, no que imponga.

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  Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

  Publicado en: Cultura de inocuidad, Eventos

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  Cada 7 de junio, se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una fecha establecida por la ONU y promovida por la FAO y la OMS, para crear conciencia sobre los riesgos asociados a los alimentos contaminados y recordar que la inocuidad no es opcional: es una responsabilidad colectiva.

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  ¿Nacemos líderes o nos hacemos líderes? La verdad detrás del liderazgo

  Publicado en: Líderazgo

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  ¿Nacemos líderes o nos hacemos líderes? La verdad detrás del liderazgo ¿El liderazgo es una habilidad innata o una competencia que se desarrolla con el tiempo? Esta es una pregunta que ha intrigado a psicólogos, empresarios y educadores durante décadas. La verdad es que el liderazgo combina ciertos rasgos personales naturales con habilidades que pueden cultivarse a través de la experiencia, la formación y la práctica constante. En este blog, exploraremos las dos caras del liderazgo: lo que...

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  Líderes que cambian comportamientos

  Publicado en: Cultura de inocuidad

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  Cultura no es lo que se dice, es lo que se hace. La cultura de inocuidad no se define por políticas o capacitaciones aisladas. Para desarrollar una cultura positiva requiere trabajar sobre comportamientos visibles.

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  Lo nuevo en la versión 2 de PCQI

  Publicado en: FSMA

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  Acá explicaremos  Lo nuevo en la versión 2 de PCQI. Cambia todo cambia dice la canción del folclore latinoamericano. La gestión alimentaria está en constante cambio, por nuevas regulaciones, por avance científico, por nuevos peligros, por casos de enfermedades transmitidas por alimentos, entre otros motivos. Es el caso de la nueva versión del programa de estudios para formar a Individuos Calificados en Controles Preventivos para alimentos de consumo humano.

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  Cambios clave en BRCGS Packaging Materials versión 7

  Publicado en: BRCGS FOOD

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  Hay cambios clave en BRCGS Packaging Materials versión 7 que representa un paso crucial para la industria de los materiales de empaque. En este blog, exploraremos el contexto que llevó a la creación de esta nueva versión, sus cambios clave y la relevancia para las empresas que buscan mantenerse competitivas y cumplir con estándares internacionales.

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  Artefactos culturales en la cultura de inocuidad

  Publicado en: Cultura de inocuidad

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  Artefactos culturales en la cultura de inocuidad es la expresión perceptible de las conductas de las personas.

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  Método de 3 elementos para estimar la madurez de la cultura de Inocuidad

  Publicado en: Cultura de inocuidad

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  En el mundo de la inocuidad alimentaria, la cultura organizacional juega un rol fundamental para garantizar que los principios y prácticas de seguridad de los alimentos sean verdaderamente efectivos. No basta con implementar procesos y protocolos; es necesario fomentar una cultura de inocuidad que permee todos los niveles de la organización. Para medir y fortalecer esta cultura, Ibro Food Safety ha desarrollado el método de los 3 elementos, que permite evaluar y entender el nivel de madurez...

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  Reseña Libro "Cambia el Comportamiento, Cambia la Cultura"

  Publicado en: Cultura de inocuidad

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  "Cambia el comportamiento, cambia la cultura" - Reseña del libro de Alberto Ibáñez En esta reseña, reflexiono sobre cómo este libro ofrece una guía práctica para transformar la cultura organizacional desde lo más esencial: el cambio en los comportamientos individuales. Desde mi experiencia profesional, destaco las herramientas y ejemplos claros que brinda el autor para aplicar en el día a día, y cómo pequeñas modificaciones en nuestras acciones pueden generar un impacto positivo en el clima...

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  Elementos claves para la gestión de Equipos en la Producción de Alimentos

  Publicado en: Diseño higiénico, FSSC 22000, BRCGS FOOD, IFS Food

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  Los 3 elementos claves para la gestión de equipos en la producción de alimentos ayudan a que se logre el objetivo primordial en la producción de alimentos, que es la inocuidad alimentaria, y para lograrlo, la gestión de equipos juega un papel fundamental.

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  Ibro food safety en La Expoalimentaria 2024 en Lima

  Publicado en: Eventos

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  Ibro Food Safety participó en la Expoalimentaria 2024 en Lima, destacando con una experiencia interactiva que promovió la importancia de la inocuidad alimentaria y presentó soluciones innovadoras para la industria.

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