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  Conviértete en un BRCGS Professional

  Posted in: BRCGS

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  Ibro Academy es un sitio certificado por BRCGS 

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  BRCGS Food Versión 8

  Posted in: BRCGS

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  Conoce un poco más sobre la norma BRCGS Food Versión 8

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  Revisión de la dirección: ¿Cuál es su finalidad?

  Posted in: Gestión

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  Los sistema de gestión deben ser revisados por la alta dirección de las empresa para determinar si son eficaces y adecuados para el contexto vigente.

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  Ritual HACCP en BRCGS Food

  Posted in: BRCGS, HACCP

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  7 principios de aplicación del sistema HACCP

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  El diseño higiénico en la industria alimentaria

  Posted in: Sample Category

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  El diseño higiénico en la industria alimentaria, aplicado a equipos e instalaciones, es la mejora estrategia que se puede aplicar para lograr la inocuidad de los alimentos.  Revise este blog de Ibro Food Safety.

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  Riesgos en la industria alimentaria: Eligiendo el tratamiento más adecuado para mitigar el riesgo

  Posted in: Gestión de riesgos

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  “Definir opciones de tratamiento, factores de decisión y una escala de puntuación simple, permitirán elegir el tratamiento más apropiado.”

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  En gestión alimentaria si no hay peligro, no hay riesgo

  Posted in: Gestión de riesgos

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  El peligro es el puntapié inicial para generar un riesgo de leve a grave.

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  Diseño higiénico y el sistema HACCP

  Posted in: Sample Category

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  En este blog se explica la relación del diseño higiénico y el sistema HACCP, que se describen en los principios generales de higiene de los alimentos del Codex Alimentarius.https://ibro-cvm.com/diseno-higienico-y-el-sistema-haccp/

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  FSMA: Regla de producción (Produce rule)

  Posted in: FSMA

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  Conoce más sobre la regla de producción en fincas o huertas

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  Cultura de inocuidad: ¿Somos lo que vestimos?

  Posted in: GFSI

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  “Los resultados fueron impactantes: las personas que no usaron la bata de laboratorio cometieron casi el doble de errores que quienes las usaban”

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  BRCGS: Declaraciones en las etiquetas

  Posted in: BRCGS

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  ¿Qué tipo de información encontramos en las etiquetas de los productos que consumimos?

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  Cultura de inocuidad: No sé hacerlo, no puedo hacerlo, no quiero hacerlo

  Posted in: GFSI

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  “Si quieres que hagan las cosas, debes estar detrás de ellos presionando” 

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