Cambios clave en BRCGS Packaging Materials versión 7

Hay cambios clave en BRCGS Packaging Materials versión 7 que representa un paso crucial para la industria de los materiales de empaque. En este blog, exploraremos el contexto que llevó a la creación de esta nueva versión, sus cambios clave y la relevancia para las empresas que buscan mantenerse competitivas y cumplir con estándares internacionales.

Contexto y necesidad de una nueva versión de BRCGS Packaging Materials

La actualización a la versión 7 de BRCGS Packaging Materials no es un evento aislado, sino una respuesta a varios factores, entre los que se destaca:

1.     PGHA 2022 del Codex Alimentarius: Se busca alinearse con las directrices internacionales más recientes en seguridad alimentaria. La Comisión del Codex actualizó los principios del HACCP en el año 2020 y 2022, lo cual es la base para desarrollar el plan de Análisis de Peligros y Evaluación de Riesgos (HARA por sus siglas en inglés) que es la base de la seguridad del producto en la norma BRCGS Packaging Materials)

2.     Cumplimiento con GFSI: La norma asegura una mayor comparabilidad y compatibilidad con los requisitos comparativos del Global Food Safety Initiative (GFSI), reforzando la confianza de los consumidores y socios comerciales.

3.     Retroalimentación de partes interesadas: Empresas, auditores y expertos en seguridad han contribuido al perfeccionamiento de la norma durante la vigencia de la versión 6.

4.     Declaraciones de posición: Incluye contenido actualizado sobre temas críticos como la gestión de alérgenos y contaminantes que se mencionaron en las declaraciones de posición que emite BRCGS durante la vigencia de una norma.

Cambios clave en la norma BRCGS Packaging Materials versión 7

La norma BRCGS Packaging Materials versión 7 incorpora diversas modificaciones que impactan directamente en la manera en que las empresas gestionan la seguridad y calidad de sus materiales de empaque. A continuación, se presentan las principales secciones actualizadas:

Ámbito de aplicación de BRCGS Packaging Materials versión 7

o   Cobertura ampliada para incluir envases para alimentos y para productos sensibles a la higiene como cosméticos y farmacéuticos.

o   Requisitos específicos para centros que producen al menos un 70% en volumen de materiales de empaque de un solo uso. Esto es una adecuación importante ya que hay empresas de producen materiales de envasado que también fabrican envases de un solo uso usando tecnologías similares (por ejemplo, cubiertos y vajilla desechable).

Cambios clave en sección 1 - Compromiso de la gerencia senior

o   Declaración de intenciones 1.1 extendida para incluir una declaración sobre la mejora continua.

o   Inclusión de compromiso de mejora de la cultura de seguridad y calidad en la política (1.1.1)

o   Más orientación sobre la implementación de la cultura de seguridad y calidad del producto (1.1.2).

o   Requisito nuevo: sistema de reporte confidencial (1.1.3).

o   Responsabilidad de los sitios para adherirse al protocolo respecto a auditorías no anunciadas (1.1.8).

o   Disponibilidad del personal para discutir la Cultura de Seguridad y Calidad del Producto durante la auditoría (1.1.9).

o   Revisión de la efectividad de la Cultura de Seguridad y Calidad del Producto incluida en reuniones de revisión de la dirección (1.2.2).

o   Requisito nuevo: Uso de experiencia externa (1.3.3).

Cambios clave en sección 2-Análisis de Riesgos y Peligros (HARA)

o   Toda la sección 2 ahora es Fundamental

o   El diseño ha cambiado para seguir los pasos del Codex Alimentarius.

o   Se han eliminado las referencias a CCPS y se han reemplazado con medidas de control críticas (2.6.1).

o   Nuevo requisito: Programa de pre-requisitos (2.2.1)

o   Nuevo requisito: Validar las MCC y los LC (2.7.2)

o   Nuevo requisito: Configuración de equipos que sean críticos (2.7.3)

o   Nuevo requisito: Validación del HARA antes de cualquier cambio que pueda afectar la seguridad del producto (2.10.1).

o   Nuevo requisito: Documentación y registros (2.11.1)

Cambios clave en sección 3-Gestión de la seguridad y calidad del producto

o   Aclaración del término procesos externalizados

o   Cambios en la aprobación de proveedores con más énfasis en el producto terminado

o   Reorganización de requisitos para agrupar similares, por ejemplo:

·      Control de productos no conformes

·      Reclamaciones de clientes

·      Acciones correctivas y preventivas.

o   Se agrega requisito para envases funcionales (3.4.1)

o   Las auditorías internas no se completarán en un día, sino en fechas distribuidas a lo largo del año (3.5.1).

o   Se precisa las opciones para aprobar proveedor y alcance en la auditoria a proveedores (3.6.2)

o   El procesamiento subcontratado abarca almacenamiento.

o   Trazabilidad debería ser en menos de 4 horas (3.10.4)

o   Nuevo requisito: Comunicar al OC incidentes (3.14.6)

Cambios clave en sección 4-Normas relativas al establecimiento:

o   Los requisitos sobre la construcción del edificio se han dividido en requisitos específicos para pisos, paredes, puertas, etc. (4.2).

o   Cambios en los requisitos de servicios para reflejar el uso de agua en áreas de fabricación (4.3.1).

o   Mayor orientación sobre sistemas de defensa del producto (4.4.1).

o   Cambios en los requisitos para la compra de nuevos equipos y su puesta en marcha (4.6.2 y 4.6.3).

o   Monitoreo ambiental que incluya la consideración del uso previsto del producto terminado (4.8.5)

o   Dos nuevas secciones:

·      Gestión de alérgenos (4.9.4) (anteriormente Declaración de posición)

·      Otros contaminantes físicos (4.9.5): agrupación de requisitos de la versión anterior en una nueva sección

Cambios clave en sección 5-Control de productos y procesos:

o   Sección 5.6 (producto no conforme) se trasladó de esta sección a la sección 3.11

o   Sección 5.4 Control del proceso de fabricación: cambio de nombre: realineación de requisitos, nuevos requisitos sobre control de cantidad (5.4.7) y productos fuera del alcance (5.4.10)

o   Es necesario acciones cuando hay fallas o desviaciones del equipo (5.4.6)

o   Sección 5.5 Calibración y control de dispositivos de medición y monitoreo: cambios para brindar más orientación y se introdujo un nuevo requisito relacionado con la precisión del equipo de prueba (5.5.2)

o   Sección 5.6 Inspección, prueba y medición de productos: se realizaron cambios en los requisitos para brindar más orientación.

Cambios clave en sección 6-Personal

o   Los requisitos de higiene personal (6.2.1), de detección médica (6.4.1) y de ropa de protección (6.5.1) se basarán en el riesgo asociado con la fabricación y el uso final previsto de los productos terminados.

o   Se han reformulado los requisitos para ofrecer más orientación; no se han introducido nuevos requisitos

o   Enfoque en revisar competencias (6.1.6).

Cambios clave en sección 7-Requisitos para productos comercializados Beneficios de implementar la norma

•       Si se decide incorporar en el alcance se incorporan todos o ninguno de los productos comercializados.

•       La cláusula 7.1.1 ahora se requiere un análisis de peligros y una evaluación de riesgos para los productos comercializados

•       Actualización de las directrices de aprobación de proveedores (7.2.2)

•       Trazabilidad de los productos debería ser en 4 horas.

Cambios clave en el  Protocolo de auditoría

Se disponen de varias opciones para la auditoría de certificación, las cuales se muestran en la siguiente figura:

Ahora se ha incluido que en cada 3 años cuando la empresa está en el programa de auditorías anunciadas deberá a ver una no anunciada.

Beneficios clave BRCGS Packaging Materials versión 7

La versión 7 de BRCGS Packaging Materials aporta ventajas clave para las empresas certificadas:

1.     Confianza del consumidor: Garantiza productos seguros y de alta calidad, fortaleciendo la reputación de la marca.

2.     Competitividad: Cumplir con la norma abre puertas a mercados internacionales y alianzas con empresas que exigen certificaciones GFSI.

3.     Eficiencia operativa: Los procesos mejor organizados y documentados reducen riesgos y costos asociados a no conformidades.

4.     Adaptación tecnológica: Promueve el uso de herramientas modernas para trazabilidad y monitoreo.

5.     Cultura organizacional: Refuerza una cultura de mejora continua en seguridad y calidad.

Conclusión: un estándar necesario para la industria moderna

La norma BRCGS Packaging Materials Issue 7 no solo responde a las demandas actuales de la industria, sino que también prepara a las empresas para retos futuros. En un mundo donde la sostenibilidad, la seguridad y la calidad son prioritarios, adoptar este estándar es una inversión en el éxito a largo plazo.

Si tu empresa está considerando certificarse o ya cuenta con una certificación previa, es crucial entender y aplicar estos cambios para maximizar sus beneficios. La versión 7 no es solo una actualización; es una oportunidad para transformar y fortalecer tus operaciones.

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