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Errores más frecuentes en auditorías autogestionadas
Errores más frecuentes en auditorías autogestionadas
Posted in: Gestión
2025-10-26
427 views

Las auditorías internas pierden valor cuando se vuelven rutina. Este artículo analiza sus fallas más comunes y cómo...

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Ibro Food Safety en la Expoalimentaria 2025: Cultura, Compromiso y Liderazgo para una Inocuidad Sostenible
Ibro Food Safety en la Expoalimentaria 2025: Cultura, Compromiso y Liderazgo para una Inocuidad Sostenible
Posted in: Eventos
2025-10-12
479 views

Del 24 al 26 de septiembre, estuvimos presentes como expositores en Expoalimentaria 2025 en Lima, Perú, uno de los...

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Reporte Anual BRCGS 2024-2025
Reporte Anual BRCGS 2024-2025
Posted in: BRCGS
2025-09-11
570 views

Descubre los hallazgos clave del Reporte Anual BRCGS 2024-2025: resultados globales, principales no conformidades,...

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IBRO presente en el IFS Focus Day Chile 2025
IBRO presente en el IFS Focus Day Chile 2025
Posted in: IFS Food, Eventos
2025-08-15
606 views

El IFS Focus Day es un evento organizado directamente por IFS, donde se presentan actualizaciones clave del estándar,...

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El lado oculto de las encuestas: ¿Qué no estás viendo en tu diagnóstico de cultura de inocuidad?
El lado oculto de las encuestas: ¿Qué no estás viendo en tu diagnóstico de cultura de inocuidad?
Posted in: GFSI
2025-08-14
1276 views

Las normas GFSI —y también el Codex Alimentarius— establecen la necesidad de desarrollar una cultura de inocuidad...

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¿Validar? ¿Verificar? ¿Cuál es la diferencia?
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Posted in: HACCP
2024-09-23
46514 views
¿Te has confundido alguna vez entre estos términos? Hoy te enseñamos cuál es la principal diferencia entre ambos en...
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Breve historia del sistema HACCP
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Posted in: HACCP
2024-09-23
20671 views
¿Qué es el HACCP? ¿Cómo nació? 
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El HACCP fallará sin compromiso. Descubre por qué...
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Posted in: HACCP
2024-09-23
8520 views
¿Cuán necesario es el compromiso para implementar un sistema HACCP? 
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Ciclo de gestión PDCA ¿Qué es?
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Posted in: HACCP, Gestión
2024-09-23
5667 views
¿Qué es?
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IFS: Casos de fraude alimentario diciembre 2020
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Posted in: IFS Food
2024-09-23
5548 views 1 comment
¿Quieres saber cuáles fueron los casos de fraude alimentario del último mes del 2020? 
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2025-08-14
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  • Artefactos culturales en la cultura de inocuidad
    Artefactos culturales en la cultura de inocuidad
    Posted in: GFSI
    1270 Views

    Artefactos culturales en la cultura de inocuidad es la expresión perceptible de las conductas de las personas.

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  • Método de 3 elementos para estimar la madurez de la cultura de Inocuidad
    Método de 3 elementos para estimar la madurez de la cultura de Inocuidad
    Posted in: GFSI
    1789 Views

    En el mundo de la inocuidad alimentaria, la cultura organizacional juega un rol fundamental para garantizar que los principios y prácticas de seguridad de los alimentos sean verdaderamente efectivos. No basta con implementar procesos y protocolos; es necesario fomentar una cultura de inocuidad que permee todos los niveles de la organización. Para medir y fortalecer esta cultura, Ibro Food Safety ha desarrollado el método de los 3 elementos, que permite evaluar y entender el nivel de madurez...

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