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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Vista rápida

Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

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Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

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Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
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Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
-15% ¡Disponible sólo en Internet! Precio rebajado Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

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Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
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Acceda las 24h los 7 días de la semana
-20% Precio rebajado Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Curso online | Manipulación de alimentos nivel operadores

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Curso diseñado para entregar herramientas completas de contenido y práctica para aplicar en la manipulación de alimentos como operador de la industria alimentaria, reforzando buenas prácticas, métodos de limpieza y otros factores importantes a la hora de manipular productos alimenticios.  Código SENCE: 1238011915 (Solo Chile). Duración: Equivalente a...
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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Vista rápida

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

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PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: 1238047155 (Chile)...
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Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
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Dimensiones de la cultura de inocuidad alimentaria según GFSI
  • Dimensiones de la cultura de inocuidad alimentaria según GFSI

Dimensiones de la cultura de inocuidad alimentaria según GFSI

Ibro Academy
Valoración 

Dimensiones de la cultura de inocuidad alimentaria según GFSI

Este curso ha sido elaborado con el propósito de abordar las cinco dimensiones de la inocuidad alimentaria establecidas por la Iniciativa de Inocuidad de los Alimentos (GFSI) en 2018. Al adquirir un conocimiento profundo de estas cinco dimensiones, las organizaciones estarán mejor preparadas para identificar y llevar a cabo acciones que fomenten mejoras o cambios en el comportamiento de su personal en relación con la seguridad alimentaria.

Duración: Equivalente a 04 horas de formación

Modalidad: Disponible en plataforma E-learning de IBRO Academy (Asincrónico)

Plazo para completar el curso: Un mes

Acceso las 24 horas del día, 7 días de la semana.

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Descripción

Dimensiones de la cultura de inocuidad alimentaria según GFSI

La inocuidad de los alimentos implica garantía de que estos no causarán daño a quien lo consuma, sin embargo, según la Organización Mundial de la Salud, 1 de cada 10 personas, al año, se enferman por consumir alimentos contaminados.

Cada vez que consumimos alimentos, depositamos nuestra confianza en aquellos que los han elaborado, confiando en que han tomado las decisiones adecuadas para garantizar la seguridad de los alimentos. Estas decisiones están influenciadas por lo que se conoce como la cultura de inocuidad.

La cultura de inocuidad se manifiesta a través de las acciones y el lenguaje de las personas, y esta cultura se forja con el tiempo, lo que la hace difícil de modificar.

OBJETIVO GENERAL

Comprender las dimensiones para mejorar la cultura de inocuidad de los alimentos, considerando la guía de dimensiones de cultura de la GFSI.

CONTENIDO

PARTE 1: Dimensión visión y misión.

PARTE 2: Dimensión personas.

PARTE 3: Dimensión consistencia.

PARTE 4: Dimensión adaptabilidad.

PARTE 5: Dimensión conciencia de peligros y riesgos

Detalles del producto
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