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¿Nacemos líderes o nos hacemos líderes? La verdad detrás del liderazgo
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Publicado en: Líderazgo
16/05/2025
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Líderes que cambian comportamientos
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16/05/2025
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Lo nuevo en la versión 2 de PCQI
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Publicado en: FSMA
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Acá explicaremos  Lo nuevo en la versión 2 de PCQI. Cambia todo cambia dice la canción del folclore latinoamericano....

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Cambios clave en BRCGS Packaging Materials versión 7
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Artefactos culturales en la cultura de inocuidad
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Publicado en: Cultura de inocuidad
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Validar/verificar: ¿Cuál es la diferencia?
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Breve historia del sistema HACCP
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23/09/2024
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Sin compromiso no hay sistema HACCP
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Publicado en: HACCP
23/09/2024
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¿Quieres saber cuáles fueron los casos de fraude alimentario del último mes del 2020? 
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Publicado en: HACCP, Gestión
23/09/2024
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La ley de modernización de la inocuidad alimentaria de Estados Unidos es una de las legislaciones más avanzadas en materia de inocuidad.

 
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  • Lo nuevo en la versión 2 de PCQI
    Lo nuevo en la versión 2 de PCQI
    Publicado en: FSMA
    410 Visitas

    Acá explicaremos  Lo nuevo en la versión 2 de PCQI. Cambia todo cambia dice la canción del folclore latinoamericano. La gestión alimentaria está en constante cambio, por nuevas regulaciones, por avance científico, por nuevos peligros, por casos de enfermedades transmitidas por alimentos, entre otros motivos. Es el caso de la nueva versión del programa de estudios para formar a Individuos Calificados en Controles Preventivos para alimentos de consumo humano.

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  • FSMA: Regla de producción (Produce rule)
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    Conoce más sobre la regla de producción en fincas o huertas

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  • Cinco tipos de controles preventivos FSMA
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    Publicado en: FSMA
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    ¿Cuáles son los 5 tipos de controles preventivos establecidos por FSMA?

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