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Curso diseñado para entregar herramientas teóricas y prácticas para que el participante pueda identificar y desarrollar herramientas de evaluación de vulnerabilidades de contaminación intencional, y fraude alimentario con el fin de aplicar mecanismos de control en sus instalaciones.
Código SENCE: En proceso (Chile).
Duración: Equivalente a 16 horas.
Fechas: próximamente.
Horario: próximamente.
Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de envío (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Planificar e implementar planes defensa de los alimentos y de control de fraude alimentario en la cadena alimentaria, considerando la norma “PAS 96:2004- Guide to protecting and defending food and drink from deliberate attack”, requisitos legales, requisitos de normas GFSI y herramientas de evaluación de vulnerabilidades y amenazas.
Este curso está dirigido a personal de alta gerencia, directores, gerencias, jefaturas, supervisores, auditores internos y/o personal que tiene responsabilidad en el sistema de gestión de inocuidad.
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