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Las Buenas Prácticas de Manufactura son un conjunto de directrices que se enfocan en la higiene y la forma de manipulación de los alimentos, en las distintas etapas de su producción, industrialización y comercialización, con el objetivo de que estos sean seguros, saludables e inocuos para el consumo humano. Con el propósito de acceder a los distintos mercados, la industria alimentaria ha creado una serie de procedimientos, guías y normativas que certifican la producción de alimentos seguros de consumir. Recuerda que las buenas prácticas permiten prevenir, anticipar y evitar riesgos o controlarlos, teniendo en consideración tanto la salud de los trabajadores como de las personas que los consumen.

Revisa a continuación los cursos que hemos desarrollado para capacitar en Buenas Prácticas de Manufactura:

Cursos online | Buenas Prácticas de Manufactura

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